【摘要】第九章干燥機械與設(shè)備第一節(jié)概述食品干燥過程是傳熱傳質(zhì)同時進行的過程,通常為熱干燥過程,水分從食品中脫去時往往會發(fā)生物理狀態(tài)變化,水分由液或固態(tài)變成氣態(tài)而發(fā)生相變,以氣態(tài)形式脫除。1.便于物料的貯藏和運輸,擴大供應(yīng)范圍;2.滿足食品含水率的要求,達到安全貯藏的目的;3.抑制貯藏中的生化反應(yīng),保證產(chǎn)品質(zhì)量;
2025-01-01 01:08
【摘要】第二章制粉工藝與設(shè)備第三節(jié)小麥的水分調(diào)節(jié)和原料搭配1一、小麥的水分調(diào)節(jié)小麥的水分調(diào)節(jié),就是通常所說的“著水”和“潤麥”。即利用加水和一定的潤麥時間或加以熱的因素作用,其目的是使小麥的水分重新調(diào)整,改善其物理、生物化學(xué)和制粉工藝性能,以便獲得更好的工藝效果。水分調(diào)節(jié)的原理:小麥水分調(diào)節(jié)的主要手
2025-02-28 14:59
【摘要】設(shè)備管理與維護領(lǐng)航企業(yè)實踐共享成功智慧金:輝煌成就員工藍:智慧富裕企業(yè)盟:團結(jié)匯聚核力2工欲善其事,必先利其器;君若利其器,首當(dāng)順其治。?人們總是希望:又要馬兒跑、身體好,又要馬兒少吃草!?設(shè)備是不會說話的嬰兒,但會動
2025-02-22 12:59
【摘要】第七章?分揀技術(shù)與設(shè)備視頻:UPS分揀系統(tǒng)香港機場行李分揀系統(tǒng)第一節(jié)分揀作業(yè)概述一、分揀作業(yè)概念分揀作業(yè)是配送中心依據(jù)顧客的訂單要求或配送計劃,迅速、準(zhǔn)確地將商品從其儲位或其他區(qū)位揀取出來,并按一定的方式進行分類、集中的作業(yè)過程。合理規(guī)劃與管理分揀作業(yè),對配送中心作業(yè)效率和降低整個配送中心作業(yè)成本具有事半功倍的效果。
2025-02-23 12:25
【摘要】第3章分離機械與設(shè)備§萃取機械1、萃取分離簡介1.定義根據(jù)不同物質(zhì)在同一溶劑中溶解度的差別,使混合物中各組分得到部分的或全部分離分離過程,稱為萃取。萃取是分離和提純有機化合物常用的操作之一。應(yīng)用萃取可以從固體或液體混合物中提取出所需要的物質(zhì),也可以用來洗去混合物中少量的雜質(zhì)。通常稱前
2024-12-27 08:50
【摘要】第五章塑料擠出機§5-2-5、加熱冷卻系統(tǒng)第二節(jié)擠出機的結(jié)構(gòu)1加熱系統(tǒng)加熱系統(tǒng)液體加熱電加熱遠紅外線加熱帶狀加熱器鑄鋁加熱器陶瓷加熱器第五章塑料擠出機§5-2-5、加熱冷卻系統(tǒng)第二節(jié)擠出機的結(jié)構(gòu)1加
2025-01-01 03:22