制粉工藝與設(shè)備培訓(xùn)課件(專業(yè)版)
【正文】 08:00:1408:00:1408:003/19/2023 8:00:14 AM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023年 3月 19日星期日 上午 8時 0分 14秒 08:00: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 23 原料的搭配 在清理工藝中，原料的搭配一般通過流量控制來實現(xiàn)。 潤麥倉的工作過程 17 多倉潤麥 采用四到八個潤麥倉進(jìn)行潤麥的方法稱為多倉潤麥 18 二、潤麥 潤麥倉的管理 （ 1)沒有達(dá)到潤麥時間的原料不應(yīng)放出使用 （ 2）原料進(jìn)倉必須及時 在實際操作中，毛麥清理工序的流量即潤麥倉的入倉流量是小麥入磨流量的 。而木板倉宜于存放濕麥，不返潮，外部氣候變化不致立即影響內(nèi)部，但木板易收縮變型，也易損壞。 2 水分調(diào)節(jié)的目的 （ 1）根據(jù)原料和面粉的水分標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)節(jié)水分，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。由于水分調(diào)節(jié)工序前后都是連續(xù)性的生產(chǎn)過程，為使著水后的小麥能在密閉狀態(tài)下靜置一定時間，在著水設(shè)備之后需設(shè)置具有一定容量的潤麥倉。當(dāng)倉進(jìn)滿時，倉的有效容量為 G t0。 21 原料的搭配 小麥搭配可以在毛麥倉或潤麥倉中進(jìn)行，相應(yīng)稱為毛麥搭配或光麥搭配，其中毛麥搭配是最常用的方法，有的清理流程在上述兩個位置均設(shè)有配麥裝置。流量越大，因沖擊傳遞給感應(yīng)板的壓力越大，流量的大小就由于感應(yīng)板相連的傳感器轉(zhuǎn)化成對應(yīng)的模擬電信號送入處理器，由微處理將瞬時流量值與人工設(shè)定的流量數(shù)值進(jìn)行比較。 :00:1408:00:14March 19, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 19日星期日 8時 0分 14秒 08:00:1419 March 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 :00:1408:00Mar2319Mar23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。相應(yīng)葉輪轉(zhuǎn)一圈，通過小麥的重量就為 i φ γ，其中 γ為小麥的容重。 20 原料的搭配 一、小麥搭配的基本原理： 不同類型原料的工藝性質(zhì)存在差異，對制粉工藝及產(chǎn)品質(zhì)量的影響也有大小。倉中物料形成均勻流后，可按進(jìn)倉先后順序出倉，使倉中所有原料的潤麥時間基本均衡。 加溫水分調(diào)節(jié)還以熱的處理方式不同又分為一般加溫水分調(diào)節(jié)、真空熱水分調(diào)節(jié)和快速熱水分調(diào)節(jié)等。 （ 3）使小麥的胚乳結(jié)構(gòu)松散，減低強度，易于研細(xì)成粉，從而節(jié)省動力消耗。 ，小麥流出口設(shè)在麥倉中央。
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