【正文】 :04:4609:04Feb2312Feb23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 。來四川不吃江團，過了這個村就沒有這個店了。對于愛挑毛病的客人，服務人員首先要以自己最大的耐心和熱情來服務，對于客人所提意見要做到“有則改之，無則加勉，不卑不亢，合理解答”。這時，服務員不失時機的推銷酒店的菜品和酒水往往都能夠獲得成功。 ? 推銷酒水的基本技巧 ? 在推銷前，服務人員要牢記酒水的名稱、產地、香型、價格、特色、功效等內容，回答客人疑問要準確、流利。同時，服務員還要為其提供熱情周到的服務，使客人感到自己受到重視，在這里吃的很有面子 ? 酒店服務員要學會察言觀色，選準推銷目標。 “ 那就再來 10瓶冒汽的法國礦泉水吧。因此，要注重我們服務質量的提高和員工素質的培養(yǎng)，以優(yōu)質服務吸引更多的客源。 ”于是他隨便點了幾個海鮮和其他一些菜肴。餐館推銷必須掌握分寸，超過了一定限度，過頭了，就會適得其反。 （二）、不同產品的推銷技巧 ? 推銷飯菜的基本技巧 ? 當迎賓把客人引領到餐位上后，服務人員要主動向客人介紹當天供應菜式。如果顧客在點菜時猶豫不決或者主動提問，服務員可趁機推薦餐廳的招牌菜、風味菜品或者“今天特別推出的菜品”?？梢赃@樣說：“小朋友，你好，阿姨給你介紹 XX牛奶果汁，非?？煽?，好喝，如果你喜歡的話告訴阿姨，阿姨幫你拿好嗎？” ? 對老年人的推銷技巧 ? 給老人推銷菜品時要注意菜肴的營養(yǎng)結構，重點推薦含糖量低、易消化的食品或者軟嫩不上牙齒的菜肴，不如：“您老不如品嘗一下我們酒店的這一道菜，它的名字叫脆糖豆腐。所以在推銷高檔菜品、酒水時，要采取試探性的推銷方法，如果客人堅持不接受，那么就需要服務人員轉過來在中、低檔菜品、酒水上做文章。 謝謝！ ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 2023年 2月 12日星期日 上午 9時 4分 46秒 09:04: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 上午 9時 4分 46秒 上午 9時 4分 09:04: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴 。 09:04:4609:04:4609:04Sunday, February 12, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰?！?，“著名美食評論家 XXX說這道菜很精彩。他們更注重飯菜的實惠，要求菜品價廉物美。由于電視廣告的作用，小朋友對飲料的種類如數(shù)家珍。 ? 領位員的技巧 ? 點菜時的推銷 ? 有些服務員在顧客剛剛就坐后就馬上詢問客人“先生（女士），來點什么？”客人往往會感到很為難?？梢?，第三種推銷語言更利于成功推銷。 ? 一是推銷不當。反正菜單上都有，您還是看菜單自己挑吧。一群客人走進餐廳，引座員立即迎上前去，把客人引到一張空餐桌前，讓客人各自入座，正好十位坐滿一桌。 ? 服務員把啤酒、礦泉水打開，冷盤、菜肴、點心、湯紛紛上來，客人們在主人的盛情之下美餐一頓?? ? 最后，當主人到帳臺結帳時一看帳單，不覺大吃一驚，原來一千四百多元的總帳中， 10瓶礦泉水竟占了 350元！他不由嘟噥了一句： “ 礦泉水怎么這么貴??？ ”“