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某酒店業(yè)的戰(zhàn)略管理規(guī)劃(專業(yè)版)

2025-02-20 19:35上一頁面

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【正文】 ? 戰(zhàn)略思維的空間 價值觀 為什么 中國酒店產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)、夕陽回報? 回答四:中、高層管理者應(yīng)具有知識結(jié)構(gòu) 與思維層次 ? 戰(zhàn)略思維 ? 組織理念 ? 營銷意識 ? 財務(wù)手段 ? 前瞻性管理理論與工具 酒店業(yè)的戰(zhàn)略思維 將解決兩個層面的問題 ? 企業(yè) 的盈利方式與永續(xù)發(fā)展 ? 個人 的價值體現(xiàn)與快速提升 為什么要做酒店? —— 使命、目標(biāo) ? 使命是什么? 闡述企業(yè)的根本性質(zhì)和存在理由 ? 中國酒店現(xiàn)階段的使命到底怎樣才是 原本的、自然的,而不是矯柔做作的? 商人(企業(yè)家)的使命演變 資產(chǎn)階級 ? 中產(chǎn)階級的特征,因此他是一個全神貫注于物質(zhì)財富的人 ? 俗氣的,通常保守的,死板的 ? 口語、普通的,粗野的和愚蠢的 ? 資本家的 《 韋氏大詞典 》 的定義 ? 《 商人的品質(zhì) 》 , 1954 ? 商人必須被當(dāng)作最偉大的職業(yè); ? 商業(yè)是一個充滿榮譽的職業(yè),是創(chuàng)造財富和通過商業(yè)擴展財富的職業(yè)信念的最好途徑; ? 商人必須對他們所想要的這種社會,這種制度有明確的自信,并且他們必須站出來為維護這些自信而戰(zhàn)。 技術(shù)環(huán)境的影響 含義 :產(chǎn)品技術(shù)、流程技術(shù)、新科技、機械化、電腦化、管理技能替代品較多 機會 : Inter技術(shù)應(yīng)用,降低經(jīng)營成本,提高經(jīng)營效率 威脅 : Inter預(yù)定系統(tǒng)未建立,客源市場被瓜分 新的理論 G:地理因素 含義 : ? 地理位置、自然、地形、氣候、基礎(chǔ)設(shè)施、交通 ? 營業(yè)地點、原料、周邊環(huán)境、停車位 外部環(huán)境的關(guān)鍵變量之二:任務(wù)環(huán)境 任務(wù)環(huán)境 : 直接影響公司或者受公司直接影響的要素, 包括政府、社區(qū)、供應(yīng)商、競爭者、客戶、債權(quán)人、利益團體(特殊),協(xié)會等。 內(nèi)部因素(外部) 權(quán)重 評分 加權(quán)分 說明 優(yōu)勢(機會) . . 劣勢(威脅) 總計 1 酒店業(yè)面臨的機會 ? 國家將旅游業(yè)定為支柱產(chǎn)業(yè) ? 客源總量、結(jié)構(gòu)、觀念的變化 ? 經(jīng)營環(huán)境和支持條件的改善 ? 市場的結(jié)構(gòu)性調(diào)整 酒店業(yè)面臨的威脅 ? 業(yè)內(nèi)競爭的加劇 ? 技術(shù)的不適應(yīng)性 ? 環(huán)保要求的提高 ? 經(jīng)濟快速發(fā)展的泡沫問題 ? 旅行社行業(yè)的發(fā)展 ? 政策管理的不完善 ? 高級人才資源的短缺 酒店業(yè)面臨的優(yōu)勢 ? 酒店業(yè)的服務(wù)經(jīng)驗 ? 低成本的運作能力 ? 酒店經(jīng)營特色和營銷經(jīng)驗 ? 連鎖經(jīng)營上的探索 酒店業(yè)面臨的劣勢 ? 品牌的局限性 ? 連鎖經(jīng)營經(jīng)驗不足 ? 硬件設(shè)施參差不齊,老酒店相對落后 ? 主動的酒店品牌缺乏 ? 組織結(jié)構(gòu)的專業(yè)化 (二) TOWS矩陣 IFAS內(nèi)部 EFAS外部 Strengths 優(yōu)勢 Weakness 劣勢 Opportunities 機會 SO 利用優(yōu)勢抓住機會 WO 克服弱點利用機會 Threats 威脅 ST 利用優(yōu)勢躲避威脅 WT 劣勢最小躲避威脅 (三)經(jīng)營戰(zhàn)略之競爭戰(zhàn)略 波特的一般競爭戰(zhàn)略 成本領(lǐng)先 差異化 成本集中 集中一點 競爭優(yōu)勢 低成本 差異化 定位較寬 定位較窄 競爭范圍 (
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