第十一章認證食品的質(zhì)量控制(專業(yè)版)
【正文】 (9)豬場、屠宰場、生豬產(chǎn)品加工廠應(yīng)設(shè)有廢棄物儲存設(shè)施，防止?jié)B漏、溢流惡臭對周圍 環(huán)境造成污染。農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量國家標準由國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗檢疫總局制定。 (2)廣義的無公害農(nóng)產(chǎn)品概念 無公害農(nóng)產(chǎn)品是指安全、質(zhì)量都符合或高于無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品 ,包括有機食品、綠色食品、生態(tài)食品、天然食品及特指無公害農(nóng)產(chǎn)品等。 (三 )無公害農(nóng)產(chǎn)品認證 四、無公害農(nóng)產(chǎn)品標志及其使用與監(jiān)督管理 為加強對無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的管理，保證無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，維護生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費 者 的合法權(quán)益 ,2023年 5 月，農(nóng)業(yè)部和國家認監(jiān)委根據(jù)《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法 》 制定并發(fā)布了《無公害農(nóng)產(chǎn)品標志管理辦法》。 (1)伺料和飼料添加劑 (2)飲水 (3)免疫 (4)獸藥使用 (5)疫病監(jiān)測 (1)消毒劑 要選擇對人和豬安全、沒有殘留毒性 、對設(shè)備沒有破壞、不會在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。 (5)推薦實行小單元式飼養(yǎng)，實施“全進全出制”飼養(yǎng)工藝。種植業(yè)大類含 44 個小類和 5 個種類 。 (三 )無公害農(nóng)產(chǎn)品的分類 我國把無公害食品 (農(nóng)產(chǎn)品 )分為種植業(yè)產(chǎn)品、畜
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