第十一章認證食品的質(zhì)量控制-文庫吧在線文庫
【正文】 公害農(nóng)產(chǎn)品生生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準。 (四 )無公害農(nóng)產(chǎn)品的特征 、安全、優(yōu)質(zhì)是無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品基本特征 二、無公害農(nóng)產(chǎn)品的標準體系 無公害農(nóng)產(chǎn)品標準主要包括無公害食品行業(yè)標準和農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量國家標準。 (一 )無公害農(nóng)產(chǎn)品標志 (二 )無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的使用與監(jiān)督管理 五、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制 (一 )無公害農(nóng)產(chǎn)品的關鍵控制技術 (二 )無公害豬肉生產(chǎn)質(zhì)量控制關鍵技術 (1)生豬飼養(yǎng)場、屠宰場、生豬產(chǎn)品加工 J，以及產(chǎn)品運輸貯存單位的環(huán)境質(zhì)量應符合《農(nóng)無公害畜禽肉產(chǎn)產(chǎn)品安全質(zhì)量地環(huán)境要求》 (GB/T， )的規(guī)定。 (7)豬舍內(nèi)通風良好，空氣中有毒有害氣體含量應符合《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準 )(NY /T 388)的要求。選用的消毒劑應符合 《無公害食品 生豬飼養(yǎng)獸藥使用準則》 (NY5030)的規(guī)定。 (1)需要引進種豬時，應從具有種豬經(jīng)營許可的種豬場引進，術規(guī)范》 GB 16567)進行檢疫。 (4)場區(qū)凈道和污道分開 ,互不交叉。 (2)產(chǎn)地應設立專門的管理機構，配備相應的專業(yè)技術人員，建立健全生產(chǎn)，服務體系。 (三 )無公害農(nóng)產(chǎn)品的
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