【正文】 半年 可送外檢 10 碘呈色度 1 次 /品項(xiàng)B級(jí)不良點(diǎn)數(shù)作累加，并依據(jù)《檢驗(yàn)結(jié)果判定表》，按AQL=10進(jìn)行判定。 3 名詞解釋：無(wú) 4 職責(zé)： 品管人員：成品 面及調(diào)料包入庫(kù)抽驗(yàn)。 檢測(cè)方法： 按相關(guān)檢測(cè)作業(yè)指導(dǎo)數(shù)進(jìn)行。半年 可送外 檢 高湯醬包 15 食品添加劑（山 梨酸、苯甲酸） 1 次 /品項(xiàng)班 5 羰基價(jià) 1 次 /品項(xiàng) B 整箱抽驗(yàn)數(shù)量以特殊檢驗(yàn)水準(zhǔn) S1級(jí)確定，抽樣地點(diǎn)為碼成品面棧板處隨機(jī)抽檢。抽樣地點(diǎn)為封箱機(jī)后抽檢，確保各包裝機(jī)的產(chǎn)品均能抽到。班 4 酸價(jià) 1 次 /品項(xiàng)班 16 鹽分、水分 1 次 /品項(xiàng) 檢測(cè)項(xiàng)目及頻率： 見(jiàn)附件五《成品、半成品抽檢項(xiàng)目及頻次》 理化及微生物檢測(cè)結(jié)果的判斷： 成品理化、微生物之檢測(cè)結(jié)果依國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及方便面行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷。 制造人員：返工處理。 判定： 調(diào)料包依據(jù)《調(diào)料包品質(zhì)不良類別表》判定， A級(jí)不良有發(fā)現(xiàn)即判整批不合格 。半年 可送外檢 9 氯化物 1 次 /品項(xiàng)班 11 復(fù)水時(shí)間 1 次 /品項(xiàng) 不合格品處理： A 抽驗(yàn)結(jié)果不合格，品管人員即對(duì)該批產(chǎn)品作不合格品標(biāo)識(shí)，反饋制造部門(mén)；同時(shí)對(duì)最近一小時(shí)的產(chǎn)品依前期抽樣水準(zhǔn)和 AQL進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，合格停止檢驗(yàn)，不合格則對(duì)檢驗(yàn)批產(chǎn)品依《不合格品處理作業(yè)辦法》處理，并繼續(xù)對(duì)前一小時(shí)產(chǎn)品依同樣方法進(jìn)行抽驗(yàn)，直至檢驗(yàn)批合格或已生產(chǎn)的全部產(chǎn)品均被抽檢。 2 適用范圍： 適用于方便事業(yè)群各福滿多公司方便面及調(diào)料包入庫(kù)抽驗(yàn)作業(yè)。 B 調(diào)料包：每品種隨機(jī)從機(jī)臺(tái)或成品筐中取凈重約 30克的袋數(shù)。班 14 致病菌 1 次 /品項(xiàng)半年 可送外檢 6 過(guò)氧化值 1 次 /品項(xiàng) 判定 : A 單包面依據(jù)《成品品質(zhì)不良類別表》判定， A 級(jí)不良有發(fā)現(xiàn)即判整 批不合格、 B級(jí)不良點(diǎn)數(shù)作累加，并依據(jù)《檢驗(yàn)結(jié)果判定表》按 AQL=10進(jìn)行判定。 成品面感官檢驗(yàn) 抽驗(yàn)頻率：每班每線每 4 小時(shí) 1 次 ,保證每線每品項(xiàng)都能抽到； 抽樣方案：抽樣方法參照 《計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序 按接收質(zhì)量限（ AQL）檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃》，但不采用其中的放寬檢驗(yàn)轉(zhuǎn) 移規(guī)則，僅使用正常檢驗(yàn)和加嚴(yán)檢驗(yàn) A 單件抽驗(yàn)數(shù)量以特殊檢驗(yàn)水準(zhǔn) S3級(jí)確定。班 3 脂肪 1 次 /品項(xiàng)班 油醬包 17 水分、水活性 1 次 /品項(xiàng) 生效日期 頁(yè) 次 2/8 頁(yè) 序 A 表號(hào) :R01100021A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 名稱 成品抽驗(yàn)作業(yè)辦法 福廠 文件編號(hào) :W0515182 ：（無(wú)） ： 《樣本量字碼》（附件一） 《成品面品質(zhì)不良類別表》 (附件二 ) 《調(diào)料