《方便面產(chǎn)品成品抽驗作業(yè)辦法》-文庫吧
2025-06-23 15:58 本頁面
【正文】 ,保證每線每品項都能抽到 . 抽樣方案： 抽驗批量為最新生產(chǎn)的一棧板產(chǎn)品，以包計；抽樣數(shù)量為 S3級；抽樣地點為小料庫；于最近生產(chǎn)同一棧板上至少抽取三筐，全部開啟后平均取樣至要求數(shù)量。 判定： 調(diào)料包依據(jù)《調(diào)料包品質(zhì)不良類別表》判定， A級不良有發(fā)現(xiàn)即判整批不合格 。B級不良點數(shù)作累加，并依據(jù)《檢驗結(jié)果判定表》，按AQL=10進行判定。 不合格品處理： A 抽驗結(jié)果不合格，品管人員即對該批產(chǎn)品作不合格品標識，反饋制造部門；同時對最近一小時的產(chǎn)品依前期抽樣水準和 AQL進行抽樣檢驗，合格停止檢驗，不合格則對檢驗批產(chǎn)品依《不合格品處理作業(yè)辦法》處理，并繼續(xù)對前一小時產(chǎn)品依同樣方法進行抽驗，直至檢驗批合格或已生產(chǎn)的全部產(chǎn)品均被抽檢。 B 抽驗不合格產(chǎn)品品管人員進行封存，經(jīng)制造返工 /挑選 等方式處理后重新提交抽檢驗時，單包成品面應(yīng)依特殊檢驗水準 S4， AQL=10；整箱依特殊檢驗水準 S2,AQL=15； 調(diào)理包依特殊檢驗水準 S4，AQL=10進行抽樣檢驗，如被判為不合格的不良狀況不能被挑選，則應(yīng)依據(jù)《不合格品處理作業(yè)辦法》進行處理。 理化及微生物檢驗 取樣方式 A 成品面 每班每線每品項隨機取 4包或 4碗（取樣時間與感官檢驗其中一個時間點相同），抽樣時間不得固定 ,其中 2包或 2碗作混合樣進行檢測，另外 2包或 2碗則留樣，留樣應(yīng)以時間先后順序裝箱存放在樣品室，保存期限為 6個月 。 B 調(diào)料包：每品種隨機從機臺或成品筐中取凈重約 30克的袋數(shù)。 檢測方法： 按相關(guān)檢測作業(yè)指導數(shù)進行。 檢測項目及頻率： 見附件五《成品、半成品抽檢項目及頻次》 理化及微生物檢測結(jié)果的判斷： 成品理化、微生物之檢測結(jié)果依國家衛(wèi)生標準及方便面行業(yè)標準進行判斷。 生效日期 頁 次 2/8 頁 序 A 表號 :R01100021A 文件標準用紙 名稱 成品抽驗作業(yè)辦法 福廠 文件編號 :W0515182 ：（無） ： 《樣本量字碼》（附件一） 《成品面品質(zhì)不良類別表》 (附件二 ) 《調(diào)料包品質(zhì)不良類別表》 (附件三 ) 《檢驗結(jié)果判定表》（附件四） 《成品、半成品抽檢項目及頻次一覽表》（附件五） ： 名稱 編號 保存期限 《成品面抽驗記錄表》 （ R05151231A） 6個月 《調(diào)理包抽驗記錄表》 （ R05151241A） 6個月 計數(shù)抽樣檢驗程序 （ GB/T282820xx） / 不合格品處理作業(yè)辦法 （ W051
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