康師傅方便面策劃方案-文庫吧
2025-04-21 00:41 本頁面
【正文】 湯料、更多的內(nèi)容物、油脂含量的降低和營養(yǎng)配比的更加完善，將會使方便面獲得更多消費者的青睞。消費者選擇食品的一般觀念通過對消費者進行的關(guān)于食品消費的抽樣調(diào)查表明，消費者選擇食品時，食品的口味和感覺、品質(zhì)、對企業(yè)的信任程度是最為重要的因素，對口味和品質(zhì)的認識主要來源于自身的經(jīng)驗和廣告，而對企業(yè)的認識則主要來自企業(yè)的廣告?，F(xiàn)有消費者分析⑴現(xiàn)有消費群體的構(gòu)成總量：占消費者總數(shù)的64%，證明方便面市場潛力巨大。年齡：主要是15－35歲的年輕群體，其中全時性固定工作的白領(lǐng)占了總消費人群的46％，學(xué)生群體占了總消費人群的17％。性別：男女比例比較平均，如果每月消費11袋者為重度消費者，則男性群體，重度消費者占53．3 ％，與此相對應(yīng)的是女性重度消費者占46．7％。其他特征：習(xí)慣快節(jié)奏的生活方式，工作與學(xué)習(xí)較為繁忙，喜歡流行和時尚的生活態(tài)度，衣食起居比較缺乏規(guī)律。⑵現(xiàn)有消費者的購買行為●購買動機：多數(shù)消費者購買方便面是為了早餐、點心、宵夜食用，而作為主食的比例較低?！褓徺I時間：多數(shù)的消費者在不固定的時間應(yīng)急購買，部分消費者在一周的某一天（多為周六日）集中購買?！褓徺I數(shù)量：從每次1袋/碗到5袋/碗不等，重度消費者月平均購買量在1—2箱左右。●購買品牌忠誠度：多數(shù)消費者在購買時有品牌觀念，但是品牌忠誠度較弱，康師傅可以利用這個機會提高消費者對本品牌的認知，培養(yǎng)忠誠消費者。消費者分析總結(jié)⑴現(xiàn)有消費群體：以中青年為主，有著龐大的市場。⑵現(xiàn)有消費者的需求：面質(zhì)好、口味佳、更方便、更具營養(yǎng)。⑶現(xiàn)有消費者的消費行為：主要在超市和便利店，多數(shù)為零散購買，品牌認知度高但忠誠度低。㈣企業(yè)與競爭對手的競爭狀況分析⑴企業(yè)在競爭中的地位：方便面行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，在全國占有34%以上的市場份額。⑵企業(yè)在競爭中的優(yōu)勢：擁有康師傅原有品牌、具有多國口味、分量跟碗面相同、容器面的主流價格、目標(biāo)消費群需求量大、強大的通路資源等。⑶企業(yè)在競爭中的劣勢：主要對手日清開杯樂為杯容器方便市場的先發(fā)品牌，其時尚、多樣的口味策略也較有優(yōu)勢；且同主打營養(yǎng)的統(tǒng)一高湯面形成對康師父亞洲精選的夾擊。⑷整體競爭格局分析方便面市場的集中度非常高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的70％。區(qū)域差異化上，康師傅的強勢區(qū)域主要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城
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