【正文】 ② 工藝流程溶解水相原料 過濾 保溫混合乳化油相原料 溶化 過濾 保溫冷卻加香靜止灌裝③ 配方實例① 甲基二溴戊二腈和苯氧乙醇Biopure100壓濾精制成。植物性油脂：蓖麻油：無味，高保濕性，顏料高分散性，和其它原料的相溶性良好。范圍：測定儀器： Glass Capillary Viseters 測定原理： 本法用以測定透明與不透明產(chǎn)品的 粘度，它是在已知的溫度下，利用液體本身的重力流動性 (gravityflow)來測定一定體積的液體通過經(jīng)校正后的毛細玻璃管粘度計所需的時間。HLB4）選擇乳化劑要以實驗為基礎(chǔ)。3）黏度的影響 3）光散射法 例如：油酸鈉親水親油平衡值（ HLB）為 18，單硬脂酸甘油酯為，前者的 HLB大，是水包油型乳化體的乳化劑。分散介質(zhì)（外相）：包圍在分散相外面的液體。對于增溶物是碳氫鏈較短的極性化合物，在接近其濁點時，其增溶量增加；而超過濁點時，則增溶量下降。烷基磺酸鈉的溶解度1）增溶作用由于非離子表面活性劑在溶液中不以離子狀態(tài)存在，不易受酸、堿和電解質(zhì)的影響，穩(wěn)定性高，并有良好的溶解，與其他表面活性劑能混合使用。兩性表面活性劑的分子由非極性部分（憎水基）和一個帶正電荷的基團及一個帶負電荷基團組成。其主要用途是用作頭發(fā)調(diào)理劑、護發(fā)劑等。 [ NaSO3CH2COOC12H25]:白色粉末，水溶液有辛辣味，部分溶于水，洗滌發(fā)泡效果好，較早用于牙膏中。 C 能夠使液體的表面張力顯著降低。碳酸鈣 ，磷酸 鈣 ，氟化 鈣 ，角蛋白。n 1)白發(fā) :遺傳和后天因素 .營養(yǎng)障礙 (銅 /鈷 /鐵 )與精神狀態(tài)。毛表皮由硬質(zhì)角蛋白組成，有一定硬度但很脆，對摩檫的抵抗力差，在過分梳理和使用不好的洗發(fā)香波時很容易受傷脫落，使頭發(fā)變得干枯無光澤。在面部 T型區(qū)（前額、鼻、口周、下巴）呈油性狀態(tài)，眼部及兩頰呈干性狀態(tài)。n 　物理保護 化學(xué)保護 防細菌n n 皮膚有散熱和保溫功能，保持體溫正常 。賦予了化妝品的藝術(shù)欣賞價值。 ⑤ 香粉類：撲粉、水粉、彩虹粉、粉餅和水粉餅、粉條、粉底霜、艷麗粉餅和爽身粉等。n 含義： 質(zhì)n 效果：保護效果，清潔、保護皮膚?；瘖y品配方設(shè)計n 第六章 n ① 清潔毛發(fā)用品：通用型香波、藥效型香波（祛臭、酸性平衡、去頭屑和止癢等）、調(diào)理型香波（二合一香波、油性、蛋白質(zhì)和定型香波等）、特殊型香波（香氣香波、損傷型頭發(fā)用香波、兒童香波，染發(fā)香波和干洗香波等）。第二節(jié) 化妝品發(fā)展歷史及現(xiàn)狀一 .古代化妝品概況二 .現(xiàn)代高科技化妝品 :利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)開發(fā)的化妝品 ,也稱為新潮或可食性化妝品。 1992年更名為上海家化聯(lián)合工業(yè)公司，是目前最大的國有企業(yè)，產(chǎn)品有：露美、美加靜、清妃、高夫、六神百愛神、夢巴黎、嘉娜寶等。從文化因素上講，每一種暢銷的香水或化妝品都有其產(chǎn)生的特定歷史背景和優(yōu)美的文化色彩。2. 真皮 毛細血管表淺，易破裂，對外界刺激比較敏感，易生紅斑。n 作用；防止皮膚水分的過分蒸發(fā)，軟化角質(zhì)層，防止皮膚干裂，抑制細菌。：具有良好的吸濕 干燥可逆性；高溫高壓水解。3）避免日光的強烈照射：防曬油、太陽帽。n 防治： ? 良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，正確地刷牙，保護牙齒。適用于油／水型乳化劑。在中性和堿性介質(zhì)中顯示非離子特性，而在酸性介質(zhì)中顯示出弱陽離子特性。：水包油包水（ O/W/O/）；油包水包油（ 乳化劑分子在分散相液體與分散介質(zhì)間的界面形成定向吸附層。某些有機物可發(fā)熒光?；旌闲腿榛瘎┠軌蛐纬蓮?fù)合物，增大膜強度，加強了乳狀液的穩(wěn)定性。2）離心法：T1 正常下沉?xí)r間； T2 離心下沉?xí)r間； n 轉(zhuǎn)速； R離心半徑；g 重力加速度第四節(jié) 親水親油平衡值與乳化劑的選擇（ HLB）： 葛利芬 (Griffin)首先提出親水親油平衡值 (HydrophileLipophile Balance）的概念，乳化劑的 HLB值表示該乳化劑同時對水和油的相對吸引作用強弱。1957年戴維斯提出了混合乳化劑 HLB值的加和原理。n稱為 “剪切變稀 ”n非牛頓流體。 Ubbelodhe 黏度計測溫器 : 檢驗動力 粘度計的溫度計內(nèi)盛有適當?shù)囊后w，使之能符合溫度范圍，溫度計使用前均需校正，校正后準確度在 177。不宜分散：摩擦。：動物性油脂（ 1）貂油、牛脂 (tallow)、豬脂、羊脂、蛋黃油、海龜油等（ 2）橄欖油 (Cocoanut 以蜂蠟、硼砂作冷霜有兩千年歷史。雙氯酚（ %）；水楊酸及鹽類（ %）三歲以下兒童禁用。Enxylk400AH ROOH + A﹒(5) 抗氧劑的分類：酚類、醌類、胺類、有機酸、醇、酯，無機酸。② ③ DMDM和 IPBC2）抗氧劑(1) 油脂的酸敗(2) 影響酸敗的因素 :氧、水、了、金屬離子、光、熱、微生物。噻唑啉 3酮GLYDANT2甲基 4異噻唑啉 3酮和 5氯 22甲基 4異JX51 YNH3DMDMH飛絲２００種；賦香率 :香料質(zhì)量占賦香物質(zhì)的比率 .香氣及分類1）防腐劑：一級污染與二級污染 《 中國化妝品衛(wèi)生標準》限用物質(zhì) 66種。香精：香料配合成香精，也稱為調(diào)和香料，可分為：日用、 植物性蠟，巴西棕櫚蠟 (carnarba wax)小燭樹蠟 (candlellila wax)。 易分散：滑潤?！?的 變 化，在此溫度范 圍 以外，亦不超 過 177。 流體牛頓流體非牛頓流體塑性流體賓漢流體脹流流體假塑性流體τ D線自原點開始黏度隨剪切速率增加而下降。45%的 溫度 另外，加入無機鹽會使膠束中 “柵欄 ”分子問的靜電斥力減弱，于是分子排列得更緊密，從而減少了極性化合物可被增溶的空間，結(jié)果使極性有機物的增溶量降低。良好的耐水解性，發(fā)泡、穩(wěn)泡、增溶、增稠作用 第二節(jié) 表面活性劑的溶液1）表面活性劑基本結(jié)構(gòu) 親水基親油基n 2）表面活性劑在水中的情況球狀膠束棒狀膠束層狀膠束3）表面活性劑在水、油相中的情況Oil phaseWater phase攪拌1） 膠束的形成適合于 用做香波，作為皮膚和毛發(fā)的清潔劑。pH值升高而增強。n 牙病主要包括齲齒、牙周病、牙本質(zhì)敏感癥等。1）按時理發(fā)、洗發(fā)：使汗腺皮脂腺暢通。化學(xué)結(jié)構(gòu)：毛發(fā)肽鏈以 α 螺旋結(jié)構(gòu)存在，且以二硫鍵等與其它分子形成穩(wěn)定的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。n 皮脂：脂肪酸、脂肪酸甘油酯、蠟、膽甾醇角鯊烯（ C30H50）、支鏈烷烴等。干性皮膚的 pH值為 ～ 5，皮膚白皙，毛孔細小而不明顯。 表皮與化妝品關(guān)系最密切，皮膚的顏色取決于皮膚所含黑色素的多少和血流的快慢，被太陽曬黑后的皮膚內(nèi)含黑色素較多，皮膚逐漸變黑 。廣生行、上?；瘖y品廠、上海明星花露水聯(lián)合成上海家用化學(xué)品廠。n ：伊麗沙白一世時，敷面膏，用牛奶、牛油水果造化妝品；法國拉瓦西時代，對化妝品進行了研究，用牛奶洗澡、葡萄、檸檬汁涂擦皮膚。n ：清潔霜和乳液、洗凈用化妝水、浴油、浴鹽，泡沫浴劑、浴皂、磨砂膏、卸妝油、膏等?；瘖y品設(shè)備及原料n 第五章 心理效果，滿足感增添魅力。n 5. 芳香化妝品 ① 液體芳香用品：香水、古龍水、花露水、香體露和除臭香水等。產(chǎn)品有 :宮粉、香佩、 水粉、胭脂等1994年與法國合資為 “ 謝馥春綠丹蘭化妝品有限公司 ” 。我國有人均化妝品消費額不足 74元 (人民幣 /年 )，是相當?shù)偷?，因此市場前景廣闊。 1995年中國化妝品市場產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)形態(tài)分布情況 化妝品產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 清潔類 護膚類 發(fā)用類 美容類 特殊用途化妝品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)形態(tài)分布（ %）45 30 10 15化妝品市場銷售額 (億元)63 42 14 21(五 )消費心理趨勢n 中性皮膚： 是健康理想的皮膚，皮脂分泌量適中，皮膚紅潤細膩，富有彈性，厚薄適中，對外界刺激不敏感。 按照皮膚表面顏色可分為三種：白色、黃色、黑色有關(guān)因素：遺傳與環(huán)境。許多螺旋狀的原纖維組成小纖維，再組成大纖維，數(shù)根螺旋狀的大纖維組成了外纖維，形成毛皮質(zhì)。n 3）早禿：青壯年脫發(fā)；額部開始，不影響胡須。3）牙骨質(zhì)：淺黃色鈣化組織，無機物與無機物個一半，與牙本質(zhì)相似。 ：表面活性劑離子型