【正文】 常出現(xiàn)的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號(hào)，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題，而再要換房，時(shí)間 又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) (七 )客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé) …… 作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。 盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制?？头坎康墓芾砣藛T在開(kāi)業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題： (一 )持積極的態(tài)度 在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。 (八 )開(kāi)業(yè)前第三周 與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。 建立 OK房的檢查與報(bào)告程序。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) (四 )開(kāi)業(yè)前第十周至 第九周 制定遺失物品處理程序。 ，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。客房部在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份客房驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤 檢查。 ，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢的工作程序。 制定待修房的有關(guān)規(guī)定。 確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。 正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。對(duì)此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多地指責(zé)下屬。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木?，但?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要?？头坎吭隍?yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。 (十 )確保提供足夠的、合格的客房 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) …… 國(guó)內(nèi)大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)?？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn)，確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡。 繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。 制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。 。 (布草、表格、客用品、清潔用品等 )?？头坎繀⑴c客房的驗(yàn)收，能在很大程度上確?？头垦b潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。 。按專業(yè)化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。 (二 )設(shè)計(jì)客房部組織機(jī)構(gòu) … . .要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，客房部 經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。 (十 )負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作 …… 客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。 、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開(kāi)支不超出預(yù)算。 建立 VIP房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 制定員工激勵(lì)方案 (獎(jiǎng)懲條例 )。 根據(jù)