【正文】 楊迪：通過此次課程設(shè)計(jì)，使我更加扎實(shí)的掌握了有關(guān)物流方案與設(shè)計(jì)方面的知識(shí)，在設(shè)計(jì)過程中雖然遇到了一些問題，但經(jīng)過一次又一次的思考，一遍又一遍的檢查終于找出了原因所在，也暴露出了前期我在這方面的知識(shí)欠缺和經(jīng)驗(yàn)不足。3)運(yùn)用層次分析法選擇出適合蘇果連鎖超市的配送模式。2)提高門店銷售額各門店將普通商品庫存量降低，將庫存轉(zhuǎn)換成暢銷品進(jìn)行儲(chǔ)存，最大限度發(fā)揮自身空間利用率，提高運(yùn)營效率。蘇果超市不斷完善自身的配送網(wǎng)絡(luò)體系。如下圖：圖56 加工型共同配送中心運(yùn)作流程蘇果馬群超物流配送中心運(yùn)作流程主要包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：商品采購作業(yè),商品檢驗(yàn)入庫,庫存商品保管作業(yè)（按期進(jìn)行庫存商品保管）,彩鈴商品價(jià)工作業(yè),分件商品,商品配貨,裝車運(yùn)貨等環(huán)節(jié)。表43 B關(guān)于A的判斷矩陣A物流成本B1 物流服務(wù)B2 管理與技術(shù)B3物流成本B1物流服務(wù)B2管理與技術(shù)B31 3 41/3 1 21/4 1/2 1用幾何平均法求得B關(guān)于A的權(quán)向量為WA(A) = (,)T根據(jù)表2的計(jì)算法方法進(jìn)行計(jì)算,得到最后結(jié)果為WA(D) = (0. 27,0. 20,0. 24,)。判斷矩陣中各:元素相對重要性取值可通過專家意見法(Delphi法)等方法得到。對于連鎖超市企業(yè)來說,這種弱勢最終會(huì)影響到其對物流運(yùn)作模式的選擇恰當(dāng)與否。層次分析法的基本步驟如下:(1)建立選擇決策的層次結(jié)構(gòu)模型。圖32 連鎖企業(yè)自建配送中心模式它是一種自我物流服務(wù)的方式，利用自己銷售出庫管理系統(tǒng)和采購入庫管理系統(tǒng)不間斷地進(jìn)行訂貨、進(jìn)貨、配送作業(yè)等。(4)連鎖超市為實(shí)現(xiàn)各門店商品進(jìn)行統(tǒng)一配送，建立起了良好的物流配送體系，而物流配送作為聯(lián)系連鎖超市各經(jīng)營環(huán)節(jié)的紐帶，對超市的正常運(yùn)營起著至關(guān)重要的作用，不僅可以降低進(jìn)貨價(jià)格，確立自己的價(jià)格競爭優(yōu)勢，還能防止供方的不規(guī)范行為，并且提高了爭取商品配送權(quán)力的同時(shí)還可以提高自身物流配送中心設(shè)施的利用率，實(shí)現(xiàn)自己的物流利潤。物流是增值性的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),又是增加成本、增加環(huán)境負(fù)擔(dān)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),基于物流的此雙重特點(diǎn),我們有必要研究企業(yè)的物流活動(dòng),以期降低物流成本占用,使物流活動(dòng)最大限度的增值。國內(nèi)零售連鎖企業(yè)與外資連鎖企業(yè)的碰撞就如同以卵擊石,成功的幾率很小,而此時(shí)我們選擇的不是退縮,而且迎面應(yīng)戰(zhàn),不斷競爭才能不斷發(fā)展壯大。其售貨員將食品和日用品等商品分門別類，按一定的份量和規(guī)格進(jìn)行包裝，并標(biāo)明價(jià)格陳列在銷售架上，顧客用手推車或提籃選取貨物后，在出口的收款機(jī)處付清貨款，從而實(shí)現(xiàn)顧客自助式服務(wù)一類零售企業(yè)實(shí)體。大致流程包括：首先，對各個(gè)連鎖門店的訂貨信息進(jìn)行匯集，一般進(jìn)行集中采購；其次，對供應(yīng)商提供的貨品進(jìn)行保管、配貨、分揀、流通加工、信息處理；并按門店需求配齊商品，及吋補(bǔ)貨。(1)強(qiáng)化自身核心業(yè)務(wù)連鎖企業(yè)重點(diǎn)核心業(yè)務(wù)包括商品統(tǒng)一采購、加緊在區(qū)域內(nèi)開設(shè)連鎖門店、商品銷售范圍擴(kuò)大。根據(jù)蘇果連鎖超市物流配送系統(tǒng)運(yùn)作現(xiàn)狀和特點(diǎn),以物流成本、配送服務(wù)、物流管理技術(shù)作為評價(jià)的主要準(zhǔn)則。物流服務(wù)因素的主要指數(shù)有以下三個(gè)。得到各級(jí)要素對上一層相關(guān)要素的相對權(quán)重后,可從最上層(A層)開始,自上而下求出各層要素關(guān)于系統(tǒng)總體的組合權(quán)重(又稱系統(tǒng)總體權(quán)重)。區(qū)域配送中心發(fā)指令給各級(jí)城市配送中心，再由各級(jí)城市配送中心對多貨主進(jìn)行共同配送。2）物流配送技術(shù)掌握程度低配送中心內(nèi)部人員工作方式還是很普遍的，特別是貨物搬運(yùn)工作，工作強(qiáng)度大效率低，且容易照成人身傷害。圖62 蘇果連鎖超市多層次共同配送網(wǎng)絡(luò)體系蘇果連鎖超市多層次物流共同配送優(yōu)點(diǎn)在于：1)大大削減商品庫存量。2)信息部主要業(yè)務(wù)(1)信息管理系統(tǒng)①對超市的商品實(shí)行舉品管理和ABC管理②商品周轉(zhuǎn)率分層分析③各門店商品配送④優(yōu)化配送線路(2)建立信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)①信息網(wǎng)絡(luò)中心根據(jù)每天各門店上報(bào)的商品銷售額及商品庫存量進(jìn)行分析總結(jié)，對應(yīng)門店上傳的訂單，進(jìn)行商品數(shù)據(jù)分析后，由網(wǎng)絡(luò)中心產(chǎn)生商品配送單，單據(jù)中注明商品貨號(hào)、商品名稱、數(shù)量、含稅進(jìn)價(jià)、含稅金額、稅率、零售單價(jià)、零售金額、進(jìn)銷差價(jià)等。visio軟件進(jìn)行繪制配送中心流程圖及崗位人員組織結(jié)構(gòu)圖。我認(rèn)為，在這次的實(shí)踐中中，不僅培養(yǎng)了獨(dú)立思考、動(dòng)手操作的能力，在各種其它能力上也都有了提高。吳冰娟：通過本次課程設(shè)計(jì)，我們深入了解了連鎖超市內(nèi)部的配送體系結(jié)構(gòu)及配送模式，設(shè)計(jì)中盡管碰到很多困難，但是通過我們查閱相關(guān)資料，詢問老師以及小組成員的互相幫助，都一一解決了。圖64 共同配送信息網(wǎng)絡(luò)中心基本功能圖65 共同配送中心信息網(wǎng)絡(luò)的總體結(jié)構(gòu)第七章 總結(jié)與展望共同配送是一種追求配送合理化的配送形式,也是歐美等發(fā)達(dá)國家運(yùn)用比較廣泛的配送方式,世界各國都在進(jìn)行配送方式的轉(zhuǎn)變,它對提高物流配送效率、降低物流成本具有重大的意義。以服務(wù)為宗旨，針對不同客戶的不同需求訂單，進(jìn)行裝載、配送。5）業(yè)務(wù)水平不規(guī)范從現(xiàn)實(shí)角度看，蘇果馬群配送中心內(nèi)工作人員業(yè)務(wù)水平較低，文化知識(shí)水平不達(dá)標(biāo)，只知道機(jī)械化操作，沒有真正成為一名熟練操作人員。流通型配送中心一般不配送普通商品,主要是針對特定商品進(jìn)行配送,如時(shí)令蔬菜、海鮮、水果等。結(jié)合本文的物流運(yùn)作模式?jīng)Q策結(jié)構(gòu)模型,推導(dǎo)得到每層各個(gè)要素的組合權(quán)重計(jì)算方法(表42)。這種應(yīng)變能力是連鎖超市在快速發(fā)展的競爭環(huán)境中得以取勝的關(guān)鍵。現(xiàn)代連鎖業(yè)中,不同的物流運(yùn)作模式在現(xiàn)有企業(yè)資源配置下,會(huì)產(chǎn)生不同效益。共同物流配送中心通過網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)將各用戶貨物進(jìn)行集中配送，整合配送中心車輛，制訂最優(yōu)車輛配送線路。(5)更換，商品新增更換的頻率也很高，增新品，更換滯銷品。通過利用協(xié)同效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)效益最大化的目標(biāo)，通過實(shí)施綜合配套的物流配送體系，在加快了資金周轉(zhuǎn)的同時(shí)，降低了物流成本，以實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益?，F(xiàn)今商品數(shù)量日益增多,物流配送如果跟不177。4)國內(nèi)連鎖企業(yè)的物流配送中心大多數(shù)都是由陳舊的物流倉庫、車輛、裝卸設(shè)施轉(zhuǎn)建而成,物流配給和調(diào)劑主要靠人員手工操作,而高科技技術(shù)應(yīng)用、先進(jìn)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)滯后。2)連鎖超市經(jīng)營特點(diǎn)連鎖超市的經(jīng)營與其他類型的經(jīng)營方式相比具有鮮明特點(diǎn)，具體如下：(1)連鎖經(jīng)營通過專業(yè)化的管理和集中規(guī)劃的經(jīng)營組織原理，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營規(guī)劃統(tǒng)一管理。(4)退貨，配送中心還要處理諸如贈(zèng)品、退貨(正品、殘次品)等問題。圖33 連鎖企業(yè)第三方物流配送模式