【正文】 制定并執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、質(zhì)量跟蹤和產(chǎn)品召回程序，確保公司產(chǎn)品在出現(xiàn)安全質(zhì)量問(wèn)題時(shí)能夠得到及時(shí)處理。 。 格證。 籽仁輸入成品打包工序之前，必須經(jīng)過(guò) 去金屬 。 生產(chǎn)設(shè)備和用具：包括運(yùn)輸工具、工作臺(tái)、容器、設(shè)備等，應(yīng)采用無(wú)毒無(wú)味、不吸水、耐腐蝕 材料制成，其表面應(yīng)平滑、無(wú)凹坑和裂縫，設(shè)備及其組成部件應(yīng)易于拆洗。整個(gè)建筑 群須劃分為連貫又分離的三個(gè)區(qū)：產(chǎn)品加工管理區(qū)、產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)、廠內(nèi)道路等功能區(qū)。 作業(yè)中可停頓時(shí)不得隨意將手、身子觸摸或依靠工作臺(tái)面、地面、墻壁、柱子上。 工人服裝〈包括工作服、鞋、帽〉應(yīng)保持整潔衛(wèi)生并定期清洗消毒。 (6)負(fù)責(zé)組織和參加來(lái) 訪人員的接待，介紹本公司情況，做好宣傳工作。 7． 生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生。 總經(jīng)理： 李有勢(shì) 20xx 年 5 月 10 日 公 司 簡(jiǎn) 介 巴彥淖爾市隆興商貿(mào)有限公司 位于內(nèi)蒙古河套平原。 9 3． 生產(chǎn)、質(zhì)量管理人 員衛(wèi)生要求。 我公司全體員工竭誠(chéng)歡迎國(guó)內(nèi)外各界友人、客商前來(lái)洽談合作，共 鑄輝煌明天。 依 據(jù) 我公司衛(wèi)生質(zhì)量體系手冊(cè)是依據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》并結(jié)合我公司生產(chǎn)實(shí)際情況編寫(xiě)的， 由 4 部分構(gòu)成：衛(wèi)生質(zhì)量體系手冊(cè)、程序性文件、支持性文件和記錄。 (2)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的檢驗(yàn)和化驗(yàn)工作的管理。 進(jìn)入衛(wèi)生間前應(yīng)脫去工作服飾，換上專(zhuān)用拖鞋，并經(jīng)嚴(yán)格洗手、消毒才準(zhǔn)進(jìn)入車(chē)間。 傳染性肺結(jié)核、傳染性肝炎、腸道傳染病及帶菌者、化膿性域滲出性皮膚病、疥瘡，手有外傷者，以及其他有 礙食品衛(wèi)生的疾病。 車(chē)間的窗和與外界相通的排 氣口都安置紗窗等防蚊蟲(chóng)設(shè)施，車(chē)間和廠區(qū)安置防蟲(chóng)鼠害設(shè)施，進(jìn)行除蟲(chóng)害管理。 e) 車(chē)間內(nèi)應(yīng)對(duì)器具、容器等設(shè)備進(jìn)行清洗消毒 ，這些設(shè)備、工具應(yīng)為無(wú)毒、耐腐蝕、易清洗的材料制作。 、半成品 不得回機(jī)。 成品必須存放在專(zhuān)用成品庫(kù)內(nèi)。 消毒藥品的控制 消毒藥品，用于成品庫(kù)空倉(cāng)時(shí)，生產(chǎn)車(chē)間停產(chǎn)后的墻壁、地面消毒，以及垃圾倉(cāng)和廁所的消毒和防蟲(chóng)、蠅孳生。 在體系進(jìn)行過(guò)程中需要進(jìn)一步完善的，由相關(guān)職能 部門(mén)進(jìn)行補(bǔ)充完善，批準(zhǔn)發(fā)布的文件納入體系文件一并管理，并具有同等效力。 (十一 )、確保衛(wèi)生質(zhì)量體系有效運(yùn)行的要求 公司設(shè)立以總經(jīng)理為首的衛(wèi)生質(zhì)量體系組織機(jī)構(gòu)，明確職能，各司其職，確保衛(wèi)生質(zhì)量體系正常有效運(yùn)行。 運(yùn)輸成品的車(chē)輛、工具必須有鋪墊遮蓋物，鋪墊遮蓋物必須清潔，不得將成品與污染物同車(chē)運(yùn)輸。 是根據(jù)物料與砂石等惡雜的比重不同，將物料中的 砂石等惡性雜質(zhì)分離，達(dá)在去石的目的。 風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)的設(shè)備、除塵器、風(fēng)機(jī)、管道應(yīng)合理組合，使之處于最佳工作狀態(tài)，以保證清理除塵、吸風(fēng)效果良好。 d) 廠房地面使用防水、防滑、不吸潮、可沖洗、耐腐蝕無(wú)毒的材料制成，有一定坡度，表面無(wú)裂縫、易于清洗和消毒。 車(chē)間監(jiān)管人員應(yīng)在食品加工技術(shù)及衛(wèi)生方面受過(guò)適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)或具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，并知道不良的個(gè)人衛(wèi)生及不衛(wèi)生操作的危險(xiǎn)性。 衛(wèi)生專(zhuān)職人員負(fù)責(zé)對(duì)人員人場(chǎng)前檢查，確認(rèn)是否有手部受傷、發(fā)熱、嘔吐等癥狀，并及時(shí)報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)。 (3) 負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)和清潔管理 (4) 負(fù)責(zé)不合格品的返工等處理 （三）、生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員的要求 人員 服飾 工作服應(yīng)為淺色上 下裝，無(wú)鈕扣、無(wú)口袋，需要安 裝口袋的應(yīng)縫裝在內(nèi)側(cè) ， 工作服應(yīng)穿戴整齊，無(wú)毛發(fā)、灰塵等異 物粘 附，應(yīng)按規(guī)定更換，保證清潔無(wú)污漬。 總經(jīng)理： 李有勢(shì) 20xx 年 5 月 10 日 (二 )組織機(jī)構(gòu)圖和職責(zé) 組織機(jī)構(gòu)圖 購(gòu) 銷(xiāo) 部 生產(chǎn)技術(shù)部 綜 合 部 總 經(jīng) 理 質(zhì) 檢 部 生產(chǎn) 車(chē) 間 職責(zé) 總經(jīng)理的職責(zé)和權(quán)限 a、全面領(lǐng)導(dǎo)公司的衛(wèi)生質(zhì)量管理工作； b、負(fù)責(zé)公司建立實(shí)施和保持衛(wèi)生管理體系并持續(xù)改進(jìn)其有效性； c、負(fù)責(zé)衛(wèi)生質(zhì)量管理體系的策劃，負(fù)責(zé)制定批準(zhǔn)衛(wèi)生質(zhì)量方針和衛(wèi)生質(zhì)量目標(biāo)；負(fù)責(zé)批準(zhǔn)公司的衛(wèi)生質(zhì)量手冊(cè)的發(fā)放實(shí)施； d、主持衛(wèi)生質(zhì)量管理評(píng)審； 綜合部 職責(zé)和權(quán)限： (1)負(fù)責(zé)公司的行政 管理和日常事務(wù)，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好各部門(mén)之間的綜合協(xié)調(diào)，加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)工作的督促和檢查，建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，促進(jìn)公司各項(xiàng)工作的規(guī)范化管理。 2． 組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)。