雨潤集團三月份品管部推動制度培訓(xùn)試題(專業(yè)版)
【正文】 （三） 關(guān)鍵崗位設(shè) 備出現(xiàn)故障時，未立即停機并及時按程序進行報修。 對于前道繳庫的回繳肉泥，質(zhì)控員 必須每天進行檢查， 2 小時回繳 1 次，對所有繳庫的回繳肉泥必須做到當(dāng)日添加結(jié)束，若超過 6 小時未添加的作報廢處理。 （ 3） 每次培訓(xùn)的責(zé)任人必須對培訓(xùn)內(nèi)容由品管科充當(dāng)?shù)谌綄嵤﹪?yán)格的考核； 新工進廠崗位理論培訓(xùn)的時間不少于 2（ 3） 天。 （五） 關(guān)鍵崗位操作工違章操作的。 三、 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作制度 對內(nèi)包裝間中人員的手（包括手套）、臺板、電子稱、包裝機、傳遞口等表面應(yīng)經(jīng)常用 7075%的酒精進行消毒，時 間間隔一般為 1015 分鐘 后道工作臺、月臺、小推車、地面、垃圾桶、墊板用 4050PPM 二氧化氯消毒液對其表面進行消毒，消毒時間為 1 分鐘以上，地上衡用 7075%酒精擦拭消毒即可； 前道 設(shè)備設(shè)施采用 4050PPM 二氧化氯消毒液消毒，消毒時間為 1 分鐘以上，設(shè)備、地面、墻面、架車等采用噴灑，小部件采用浸泡；或用 82℃以上的熱水消毒 10 分鐘以上； 請寫出前后道刀具的清洗消毒要求 ？ （ 1）前道刀具的消毒要求： 使用前后 必須消毒 ； 使用 過程中 每 2h 必須消毒一次 ； 剛磨過的刀具 也必須消毒 ； 使用的二氧化氯消毒液濃度 為 20— 30ppm。 A、退貨責(zé)任劃分標(biāo)準(zhǔn)； B、退貨管理制度； C、退貨處理制度；
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