【正文】 （一）要事優(yōu)先，而不是急事優(yōu)先 （二）人手不夠時(shí)怎么辦？ （三）如何開例會(huì)？ （四）怎樣開班前會(huì)？ 三、信息：（一）運(yùn)營(yíng)過程中使用的表單二八定律： 餐廳：點(diǎn)菜單： ——向四星級(jí)酒店學(xué)習(xí)： （二）客人意見和建議（三）交接班本（交接班會(huì)）（四）上級(jí)指令和決定 （五）員工意見和建議游戲 啟示：