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酒店管理-酒店員工手冊(cè)樣本(專業(yè)版)

2025-05-04 14:36上一頁面

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【正文】 選用正確的工具和設(shè)備,不要即興選擇。 加設(shè)標(biāo)志,警告其他人勿靠近危險(xiǎn)區(qū)。員工不得借故直接或間接滋擾總經(jīng)理和任何董事會(huì)成員。 樂于助人幫助客人并滿足客人要求。尊重可通過個(gè)人的行為、儀容儀表、言談舉止表現(xiàn)出來,任何缺乏尊重:如爭(zhēng)吵、毆斗或不向客人問候等表現(xiàn)均屬過失行為。11. 未經(jīng)授權(quán)攜帶或?yàn)E用鑰匙、磁卡。3. 因遲到、早退或曠工以致酒店損失重大,影響極壞者。11. 曠工一天,習(xí)慣性遲到,捏造事實(shí)請(qǐng)假。18. 不遵守健康制度。2. 不使用指定的員工通道。 外來因私電話如無緊急事故,總機(jī)概不予轉(zhuǎn)入。 未經(jīng)酒店同意,員工不得泄露、傳達(dá)或引用酒店的文件、圖片、往來信 函和書籍等。 鐘卡/員工通道 除酒店A級(jí)經(jīng)理以上管理人員外,所有員工上下班時(shí)必須打鐘卡。人力資源部有權(quán)隨時(shí)抽查。 不準(zhǔn)隨意調(diào)動(dòng)班次,不得無故遲到、早退、曠工。凡在酒店工作滿一年的員工享有由酒店組織的每年一次體格檢查。 有生育指標(biāo)及醫(yī)院診斷證明的女員工婚后第一次實(shí)行計(jì)劃生育手術(shù)將 享受15天的計(jì)劃生育假,之后再一次懷孕實(shí)行手術(shù)按病假處理;女員 工婚后第一次自然流產(chǎn),享受計(jì)劃生育假。(三)其它人員招聘程序略 員工體檢 被酒店擬定聘用人員,按酒店規(guī)定在指定的衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康檢查,檢查合格后持健康證到酒店人力資源部參加入職培訓(xùn)。2. 工資為員工個(gè)人所得,因各有差異員工應(yīng)加以保密。讓業(yè)主了解酒店的發(fā)展和其它重要情況鼓勵(lì)合情合理的風(fēng)險(xiǎn)行動(dòng)2. 新入職或調(diào)職的員工,需經(jīng)過三個(gè)月試用期,試用期內(nèi)領(lǐng)取其職級(jí)試用期工資。 員工招聘程序(一) 大、中專畢業(yè)生招聘程序、他人推薦,需遞交其簡(jiǎn)歷、學(xué)習(xí)成績(jī)單和學(xué)校推薦;;;;;,到所在學(xué)校辦理畢業(yè)手續(xù),帶齊有關(guān)證件及證明到酒店人力 資源部辦理報(bào)到手續(xù),并填寫和簽署員工履歷表;,培訓(xùn)結(jié)束后到工作部門報(bào)到;,人力資源部將于一周內(nèi)回函通知應(yīng)聘者。 、陪護(hù)假、生育假在酒店工作一年以上的正式合同制員工,取得準(zhǔn)生證的已婚員工生育孩子,可享受產(chǎn)假90天,晚育者可享受150天產(chǎn)假,難產(chǎn)員工另增加15天;多胞胎生育的,每多生育一個(gè)嬰兒,增加產(chǎn)假15天。部門應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)將工傷發(fā)生經(jīng)過報(bào)人力資源部。若遇疑難或不滿應(yīng)從速向直屬上級(jí)請(qǐng)示或申訴。 化妝、香水的使用要得當(dāng)。 除非工作需要或特別批準(zhǔn)外,員工不得穿著制服外出或把制服帶離酒店。 財(cái)務(wù)信息/計(jì)算機(jī)軟件安全/商業(yè)秘密. 未經(jīng)總經(jīng)理許可,任何財(cái)務(wù)信息不得泄露給酒店以外的機(jī)構(gòu)和人員。 未經(jīng)授權(quán)任何個(gè)人不得在酒店內(nèi)張貼或傳播任何通告及其它宣傳品。規(guī)章制度包括已列入《員工手冊(cè)》中的有關(guān)條例,酒店有效力的文件:即總經(jīng)理及人力資源部簽發(fā)的備忘錄中所闡述的規(guī)章制度,其它必要時(shí)增加之內(nèi)容。15. 未經(jīng)許可在正常工作結(jié)束時(shí)間之前停止工作。8. 當(dāng)班時(shí)私自會(huì)客。 最后警告有下列過失之一者,將被處以最后警告處分;最后警告予以扣罰當(dāng)月工資額的25%。8. 向客人提供劣質(zhì)服務(wù)導(dǎo)致客人投訴。 執(zhí)行紀(jì)律程序(轉(zhuǎn)下頁) 處分取消在受到紀(jì)律處分后一段時(shí)間內(nèi),行為有所改進(jìn)且未有其它過失行為時(shí),處分可以取消紀(jì)律處分種類口頭警告書面警告最后警告取消時(shí)間3個(gè)月6個(gè)月12個(gè)月執(zhí)行紀(jì)律程序部門總監(jiān)(經(jīng)理)就違紀(jì)情況與員工交談視違紀(jì)情況的嚴(yán)重性,依據(jù)酒店規(guī)章制度處罰員工被發(fā)現(xiàn)有違紀(jì)行為口頭、書面或最后警告即時(shí)開除報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)將違紀(jì)報(bào)告送至人力資源部人力資源部實(shí)施部門總監(jiān)(經(jīng)理)填寫違紀(jì)報(bào)告,并指明采取何種紀(jì)律處分,請(qǐng)違紀(jì)員工簽字辭退、解聘特殊情況根據(jù)總經(jīng)理辦公室決定執(zhí)行注:若員工拒絕在違紀(jì)處分報(bào)告上簽字,而人力資源部審核后,認(rèn)為部門的處分意見正確,人力資源總監(jiān)簽字后,該紀(jì)律處分同樣生效。保持機(jī)器、設(shè)備和工具性能良好,運(yùn)轉(zhuǎn)正常。否則,員工可以直接向人力資源部申訴。 升降機(jī)意外措施 如發(fā)現(xiàn)有人被困在升降機(jī)內(nèi)應(yīng)立即通知總機(jī),由他們通知當(dāng)日總值或大 堂經(jīng)理、保安人員及工程人員到場(chǎng)拯救。 工作中嚴(yán)禁打鬧或惡作劇。第十章 修訂人力資源部擁有本手冊(cè)的解釋權(quán)。然而不安全因素仍可能存在或出現(xiàn)在酒店中。 火警措施 遇火警時(shí)員工應(yīng)保持冷靜。在工作中不與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作,給別人的工作帶來麻煩,均屬過失行為。 誠實(shí)公平、坦誠地與人交往,積極做好工作,不弄虛作假或降低工作標(biāo)準(zhǔn)、上交揀、拾之客人、員工或酒店財(cái)物。14. 超額或折價(jià)收取服務(wù)費(fèi),擅自改動(dòng)帳單或收據(jù)。6. 玩弄滅火器或保安設(shè)施。14. 與客人不適當(dāng)?shù)慕佑|,與客人兌換錢幣,向客人索要小費(fèi)或禮物。21. 對(duì)客人缺乏應(yīng)有熱情,表情冷漠、僵硬。5. 下班后無故逗留在酒店范圍內(nèi)。第五章 獎(jiǎng)勵(lì)與紀(jì)律 獎(jiǎng)勵(lì)為維護(hù)酒店正常經(jīng)營和工作秩序,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮酒店員工的工作積極性和創(chuàng)造性,酒店將對(duì)有下列表現(xiàn)之員工給予特別獎(jiǎng)勵(lì)。 酒店財(cái)產(chǎn)/酒店鑰匙、磁卡 員工若有盜竊行為包括食品、飲品等,不論所竊財(cái)物屬于酒店、客人或酒店員工,無論所竊財(cái)產(chǎn)、物品價(jià)值大小,均將被酒店即時(shí)開除并予以罰款,情節(jié)嚴(yán)重者送至公安部門查辦。 休班(點(diǎn))的員工進(jìn)出酒店均需打鐘卡。如遺失或損壞應(yīng)予以經(jīng)濟(jì)賠償。下班員工應(yīng) 在離開工作崗位1小時(shí)內(nèi)離開酒店。員工用餐要嚴(yán)格遵守用餐時(shí)間及相關(guān)制度,不得擅自在員工餐廳以外的地點(diǎn)用餐。若系公婆、岳父母、祖父母或外祖父母去世,給予1天的有薪喪假,喪假需憑有關(guān)證明。酒店員工建立婚姻關(guān)系后,不能在同一部門工作,有一方需調(diào)離本酒店該部門。 調(diào)職與晉升酒店將按業(yè)務(wù)發(fā)展需要,員工的工作表現(xiàn)、品德及資歷、員工的工作能力及潛質(zhì)對(duì)員工的職務(wù)或部門作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整;員工本人也可向部門
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