生物人教版必修一實驗檢測生物組織中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪(專業(yè)版)
【正文】 ?深化 比較項目 試劑及成分 原理 溶液濃度 方法 加熱與否 結(jié)果 可溶還原糖的鑒定 斐林試劑NaOH和CuSO4 磚紅色沉淀 蛋白質(zhì)的鑒定 雙縮脲試劑 NaOH和CuSO4 溶液呈紫色 斐林試劑與雙縮脲試劑兩者有何不同？ 新配制的 Cu(OH)2 溶液 在堿性 環(huán)境下 的 Cu2+ NaOH 濃度為 CuS04 濃度為NaOH 濃度為 CuS04 濃度為先把 NaOH 溶液和 CuSO4 溶液 混合 ， 而后 立即使用 。 先 加入 Na0H 1mL，然 后 再加 CuS04 4滴，搖勻。 為什么斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用，不能放置太久？ 時間太長， Cu(OH)2懸濁液就沉淀在試管底部而無法參與反應(yīng)。 (不能過量 ) 水浴 加熱 不 需 要 實驗的材料的選擇和處理有什么要求？ 材料的選擇 材料的處理 還原性糖的鑒定 脂肪的鑒定 含糖高，顏色為 白色的植物組織， 如蘋果和梨 富含脂肪的種子 ，如花生 浸泡 3~4小時 / 蛋白質(zhì)的鑒定 富含蛋白質(zhì)的 黃豆或雞蛋清 黃豆需浸泡 12天，雞蛋清要先稀釋 淀粉的鑒定 馬鈴薯 / 各種可供實驗的材料 梨 黃桃 胡蘿卜 黃豆 花生種子 小麥種子 ① 其中適合于鑒定 可溶性還原糖 的是 ，理由是梨的組織細(xì)胞 ，你打算用什么試劑鑒定 ?
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