咖啡技能考試試題(專業(yè)版)
【正文】 3. 考試時(shí)間100分鐘。答：我們知道咖啡廳能否經(jīng)營成功，除了本身的裝修格調(diào)外，主要是靠咖啡師的服務(wù)質(zhì)量和酒水的供應(yīng)質(zhì)量。 答：（ （milk三、判斷題（每題1分，共10分）（ ） 。巴西是世界上最大的咖啡主要 、請(qǐng)考生仔細(xì)閱讀試題的具體考核要求并完成考試內(nèi)容。 國，生產(chǎn)量占世界總量 與、D、70—80度D、3—5個(gè)月冰滴式咖啡又稱為（ B、沒有職業(yè)道德的人干不好任何工作。C、無所謂對(duì)錯(cuò)kona的中文叫法是夏威夷可娜。Caramel。（4）沒有蒸汽（3分） B、HazeD、廣東A、**B、維護(hù)自我尊嚴(yán)的需要D、85度B、美式咖啡C、100103度栽培高品質(zhì)咖啡的條件相當(dāng)嚴(yán)格：多數(shù)利用請(qǐng)嚴(yán)格遵守考場(chǎng)紀(jì)律，服從考場(chǎng)人員指揮，以保證考核安全順利進(jìn)行。 ，加1/2
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