零售企業(yè)管理ppt課件(專業(yè)版)
【正文】 二、超級市場的業(yè)態(tài)特征 家庭主婦 雙職工小家庭 對商品知識或料理方法不太了解的消費者 追求食品安全和新鮮、衛(wèi)生的消費者 喜歡嘗試各地新、奇、特色商品的消費者 老人消費群 購物的便利性 商品的廉價性 環(huán)境的舒適性 時間的節(jié)約性 超級市場一般經(jīng)銷食品和日用品為主，其特點主要是： （ 1）薄利多銷，基本上下設售貨員經(jīng)營中低檔商品； （ 2）商品采用小包裝、標明分量、規(guī)格和價格； （ 3）備有小車或貨筐、顧客自選商品； （ 4）出門一次結算付款。 第一節(jié) 百貨商店的管理 根據(jù)國家有關部門規(guī)定，我國設立百貨商店，應當具備下列條件： （ 1）選址在城市繁華區(qū)、交通要道。 (5)采取自選銷售方式 ， 出入口分設 ， 結算由設在出口處的收銀機統(tǒng)一進行 。 一 、 專業(yè)專賣店的定義與設立條件 專賣店（ Exclusive Shop）是專門經(jīng)營或授權經(jīng)營某一主要品牌商品（制造商品牌和中間商品牌）為主的、適應消費者對品牌選擇需求的零售業(yè)態(tài)。 （ 4） 商店設施豪華 、 店堂典雅 、 明快 。 (2)以居民為主要銷售對象， 10分鐘左右可到達。 商店的三個空間 商店空間格局的四種形態(tài) 專業(yè)專賣店的空間布局形態(tài) 按商品進行陳列 按方便顧客進行陳列 按主題進行陳列 第四節(jié) 購物中心管理 一 、
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