【正文】 家庭的教育也起到舉足輕重的作用。 ③在應(yīng)該怎樣做去減少甚至杜絕糧食浪費(fèi)的現(xiàn)象的問題上，受訪者的答案是：要養(yǎng)成節(jié)約糧食的良好的生活習(xí)慣；提高食堂的飯菜質(zhì)量；提高食堂的環(huán)境質(zhì)量。成都作為中國四川省省會，以川 菜風(fēng)味為主，當(dāng)然，高校食堂也吸收了各省特色，比如 番茄炒蛋 、揚(yáng)州炒飯等，不可否認(rèn)，地域特色造就的獨(dú)特飲食習(xí)慣對學(xué)生就餐會產(chǎn)生一定的影響。另外 5%的人選擇了打飯菜為 三 個，這一部分是家庭特別富?；蛘邆€人 生活習(xí)慣對飯菜種類要求較多 ，追求飯菜種類多樣化 。每次飯后餐桌上總是剩著大量未吃完的飯菜，每天倒掉的飯菜總要累積好幾桶。因此我們做了一個關(guān)于大學(xué)生糧食浪費(fèi)問題的調(diào)查，調(diào)查報(bào)告在校園實(shí)地調(diào)查和調(diào)查問卷的基礎(chǔ)上，一定程度分析了部分浪費(fèi)糧食的心理，以此喚起廣大大學(xué)生的節(jié)約意識，杜絕浪費(fèi)糧食，并依據(jù)此次調(diào)查提出一些建議。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)專家課題組對大、中、小三類城市，共 2700 桌不同規(guī)模的餐桌中剩余飯菜的蛋白質(zhì)、脂肪等進(jìn)行系統(tǒng)分析，保守推算，我國 20xx 年至 20xx 年僅餐飲浪費(fèi)的食物蛋白質(zhì)就達(dá) 800 萬噸，相當(dāng)于 億人一年的所需：浪費(fèi)脂肪 300 萬噸，相當(dāng)于 億人一年所需。其中男生 45 人，約占 %，女生 52 人，約占 %。與此同時，在每月的就餐花費(fèi)占總花費(fèi)比例的調(diào)查中，我們看到49%的人每月就餐花費(fèi)在占總花費(fèi) 1/2 的比例，也就是約有一半的同學(xué)每個月生活費(fèi)中有一半是花在就餐飲食上，這也顯示了月就食堂就餐所吃菜的個數(shù)（菜湯和飯）1個45%2個50%3個5%扇面 40%1個2個3個每月就餐花費(fèi)占總花費(fèi)比例約 1/44% 約 1/322%約 1/249%3/4 及以上25%每月生活費(fèi)扇面 10%400~70015%700~100060%1000以上25%400~700700~100010 00 以上 8 餐支出在每月消費(fèi)中的重要地位，所以，進(jìn)行糧食浪費(fèi)問題研究，探 究珍愛糧食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，在高校學(xué)生生活中有極其重要的意義。 51%的人認(rèn)為食堂伙食質(zhì)量、口感、冷熱生熟程度會對糧食浪費(fèi)產(chǎn)生影響。 高校應(yīng) 加強(qiáng)對學(xué)生 的人文教育，培養(yǎng)學(xué)生提高修養(yǎng)，增強(qiáng)素質(zhì)，成為社會公德的楷模，學(xué)會 節(jié)約每一粒糧食。 4. 把節(jié)約行為、合理的消費(fèi)行為納入學(xué)生考核內(nèi)容。看到這些，我們要意識到怎么用有限的資源做更多的事。按照“糧食浪費(fèi)現(xiàn)象、影響糧食浪費(fèi)的因素、如何看待糧食浪費(fèi)現(xiàn)象以及我們應(yīng)該怎樣做去減少甚至杜絕糧食浪費(fèi)的現(xiàn)象”的邏輯思路在訪問中共設(shè)置了 10 個問題。 47%的人認(rèn)為，由于吃零食養(yǎng)成不良的生活習(xí)慣會對糧食浪費(fèi)產(chǎn)生重要影響，由于平時吃零食較多，口味較重，追求味覺刺激，窩在寢室吃零食，到了正餐時會浪費(fèi)糧食，這是一個需要關(guān)注的問題。 ② 觀察法： 小組成員對南大、南清、北大、北清進(jìn)行為期 3 天的實(shí)地觀察，觀察大學(xué)生就餐浪費(fèi)行為，觀察餐具回收剩飯情況，觀察學(xué)校食堂節(jié)約糧食的宣傳措施，對糧食浪費(fèi)現(xiàn)象做分析考察。 由于我們現(xiàn)在生活在安逸的生活環(huán)境下，沒有經(jīng)驗(yàn)過什么艱難困苦，而且在新校區(qū)優(yōu)良的硬件設(shè)施保障下，和安逸的校園環(huán)境中，我們作為一個特殊的群體，很多人只知道索取與享受，沒能真正的理解這來之不易的生活。 1 大學(xué)生糧食浪費(fèi)問題 的調(diào)查報(bào)告 —— 以西南民族大學(xué) 為例 目 錄 摘要 ......................................................................................................... 3 正文 ............................................................................