餐飲服務(wù)程序中餐ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】第一部分中餐服務(wù)程序餐飲服務(wù)有哪四個(gè)基本環(huán)節(jié)？?餐前的準(zhǔn)備工作開(kāi)餐時(shí)的迎賓工作開(kāi)餐時(shí)的就餐服務(wù)開(kāi)餐后的結(jié)束工作第一部分中餐服務(wù)程序知識(shí)點(diǎn)1中餐零點(diǎn)服務(wù)中式餐廳是提供中式菜點(diǎn)、飲料和服務(wù)的餐廳一、中餐零點(diǎn)服務(wù)的特點(diǎn)1、接待對(duì)象零散，人數(shù)多而雜。2、營(yíng)

2026-01-06 16:52

餐飲服務(wù)員ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲服務(wù)員注意事項(xiàng)世和中衛(wèi)賓館餐飲部飠飲朋務(wù)員注意事項(xiàng)?工作準(zhǔn)備?1.上班前先檢查自己的儀容儀表。在客人面前，你的形象丌屬于個(gè)人，而是屬于酒店。

2025-05-12 13:40

餐飲服務(wù)操作規(guī)范ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范（征求意見(jiàn)稿學(xué)習(xí)參考）濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局歷城區(qū)分局張玉祥一、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的條件?（一）選址要求?（1）不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域，應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)的地區(qū)。?（2）應(yīng)距離糞坑、污水池、垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源25m以上，并應(yīng)設(shè)置在粉塵、有害氣體、放

2026-01-01 09:41

餐飲服務(wù)監(jiān)督培訓(xùn)ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲業(yè)食品安全保障介紹要點(diǎn)?1、有關(guān)概念?2、《食品安全法》簡(jiǎn)介?3、食物中毒的應(yīng)急處置原則?4、食物中毒的預(yù)防要點(diǎn)目的：了解相關(guān)概念，增強(qiáng)法制意識(shí)，提高預(yù)防、控制和處置食物中毒的能力。一、有關(guān)概念?食品的概念：食品是指各種供人們食用或者飲用的成品和原料，以及按照傳統(tǒng)既

2026-01-06 18:19

餐飲服務(wù)十要素ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲服務(wù)十要素餐飲部：周小燕2相冊(cè)由微軟用戶創(chuàng)建服務(wù)觀念“客人第一”觀念就是把客人放在第一位。服務(wù)人員要把客人放在首位，一切為客人著想，一切使客人滿意。盡量為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是每位服務(wù)人員應(yīng)盡的這人和義務(wù)?！翱腿说谝弧本褪强腿酥辽稀啊＿@種思想就是以客人為核心開(kāi)展工作，以滿足客人需求，讓客

2025-05-07 12:04

餐飲服務(wù)許可程序ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲服務(wù)許可程序周紅?一、許可依據(jù)?二、許可程序?三、延續(xù)?四、變更、補(bǔ)證、注銷一、依據(jù)?中華人民共和國(guó)食品安全法?中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例?中華人民共和國(guó)行政許可法?餐飲服務(wù)許可管理辦法?……二、許可程序?（一）受理?（二）告知、承諾、申請(qǐng)登記?（三）審查

2025-05-09 22:43

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