【正文】 餐飲 服務質(zhì)量很大一部分取 決于服務者和消費者接觸的一剎那 Moment of Truth (真像 時刻 ) 。 《 書 周章傳論 》 ：“將從反常之事，必將非常之會” ? 為一定目的而成立的團體、組織集會。 市場開拓費 （ 宣傳手冊 ， 郵寄廣告 ， 新聞稿 ， 廣告 ， 記者招待會 ） 讓與會者可以清楚地、有結構地、符合邏輯地陳述其意見，并佐以證據(jù)，最后要求其他與會者回應其發(fā)言。 路標 ， 鮮花和其他用來制造氣氛的項目 德國對“國際會議”按以下三個標志來加以界定： 在德國的國際組織的成員舉辦的 國內(nèi)或國際組織共同舉辦的 德國國內(nèi)與國際機構共同在德國以外舉辦的 國際會議的基本標準： 參會者 會期 由不同的專業(yè)服務構成 籌備時間 備注：綜合性的、較長的準備期是對舉辦會議活動計劃的必須條件 中 、 小 型 會 議 舉辦特點： 中 、 小的規(guī)模 舉辦期較短 題目選擇有限 目標的確定和題目的確定與大型會議大同小異 通常只舉辦一次 計劃和準備時間要求不多 “ 中 、 小型會議 ” , 以國內(nèi)與會者居多 組織工作和場館的要求不高 交流對話的方式簡單 中小型會議的基本標準： 參加者 會期 會議服務的內(nèi)容不復雜 計劃周期 會議舉辦的基本條件 ? 較好的基礎設施 ? 國際性的場館 ? 四通八達的公路網(wǎng)絡 ? 酒店等接待能力 ? 酒店綜合信息 ? 旅游資源豐富 ? 城市環(huán)境優(yōu)美 ? 第三產(chǎn)業(yè)發(fā)達 ? 定票系統(tǒng)先進 波紋效應－開會的重要性 －－ 信息就是權利 精神領袖價值 理念價值 . 體驗價值 第三方認證價值 信息傳播價值 二、成功會議管理 －－需要有效的組織技巧 導致會議舉辦效果不佳的六大誤區(qū) ? 主題不明或者多個主題 ? 過程控制松散 ? 缺乏權威主持人 ? 會議主導者誤導 ? 群體沖動決策 ? 與會者角色含糊 會議產(chǎn)品 通過會議舉辦活動由會議組織機構開發(fā)的一種產(chǎn)品，是由會議組織、與會者、會議場所、會議服務 4個基本要素構成的服務，具有主題性、無形性、生產(chǎn)與消費同步性、易逝性和體驗性等五大特點。 會 議 管 理 藝 術 寧波人事局 商務部研究院中國會展經(jīng)濟研究中心 副主任 中德合作重慶海鈉會展研所 所長 重慶工學院 教授 清華大學會展管理專業(yè)顧問 應麗君 20201121 一、 開會的重要性 二、 成功會議管理 三、 會議組織與管理藝術