【正文】 餐飲 服務(wù)質(zhì)量很大一部分取 決于服務(wù)者和消費者接觸的一剎那 Moment of Truth (真像 時刻 ) 。 《 書 周章傳論 》 ：“將從反常之事，必將非常之會” ? 為一定目的而成立的團體、組織集會。 市場開拓費 （ 宣傳手冊 ， 郵寄廣告 ， 新聞稿 ， 廣告 ， 記者招待會 ） 讓與會者可以清楚地、有結(jié)構(gòu)地、符合邏輯地陳述其意見，并佐以證據(jù)，最后要求其他與會者回應(yīng)其發(fā)言。 路標 ， 鮮花和其他用來制造氣氛的項目 德國對“國際會議”按以下三個標志來加以界定： 在德國的國際組織的成員舉辦的 國內(nèi)或國際組織共同舉辦的 德國國內(nèi)與國際機構(gòu)共同在德國以外舉辦的 國際會議的基本標準： 參會者 會期 由不同的專業(yè)服務(wù)構(gòu)成 籌備時間 備注：綜合性的、較長的準備期是對舉辦會議活動計劃的必須條件 中 、 小 型 會 議 舉辦特點： 中 、 小的規(guī)模 舉辦期較短 題目選擇有限 目標的確定和題目的確定與大型會議大同小異 通常只舉辦一次 計劃和準備時間要求不多 “ 中 、 小型會議 ” , 以國內(nèi)與會者居多 組織工作和場館的要求不高 交流對話的方式簡單 中小型會議的基本標準： 參加者 會期 會議服務(wù)的內(nèi)容不復(fù)雜 計劃周期 會議舉辦的基本條件 ? 較好的基礎(chǔ)設(shè)施 ? 國際性的場館 ? 四通八達的公路網(wǎng)絡(luò) ? 酒店等接待能力 ? 酒店綜合信息 ? 旅游資源豐富 ? 城市環(huán)境優(yōu)美 ? 第三產(chǎn)業(yè)發(fā)達 ? 定票系統(tǒng)先進 波紋效應(yīng)－開會的重要性 －－ 信息就是權(quán)利 精神領(lǐng)袖價值 理念價值 . 體驗價值 第三方認證價值 信息傳播價值 二、成功會議管理 －－需要有效的組織技巧 導(dǎo)致會議舉辦效果不佳的六大誤區(qū) ? 主題不明或者多個主題 ? 過程控制松散 ? 缺乏權(quán)威主持人 ? 會議主導(dǎo)者誤導(dǎo) ? 群體沖動決策 ? 與會者角色含糊 會議產(chǎn)品 通過會議舉辦活動由會議組織機構(gòu)開發(fā)的一種產(chǎn)品，是由會議組織、與會者、會議場所、會議服務(wù) 4個基本要素構(gòu)成的服務(wù)，具有主題性、無形性、生產(chǎn)與消費同步性、易逝性和體驗性等五大特點。 會 議 管 理 藝 術(shù) 寧波人事局 商務(wù)部研究院中國會展經(jīng)濟研究中心 副主任 中德合作重慶海鈉會展研所 所長 重慶工學(xué)院 教授 清華大學(xué)會展管理專業(yè)顧問 應(yīng)麗君 20201121 一、 開會的重要性 二、 成功會議管理 三、 會議組織與管理藝術(shù)