【正文】 賓館酒店行業(yè)市場調(diào)查報告包含的內(nèi)容有：賓館酒店行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查，包括政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會文化環(huán)境的調(diào)查；賓館酒店行業(yè)市場基本狀況的調(diào)查，主要包括市場規(guī)范，總體需求量，市場的動向，同行業(yè)的市場分布占有率等；有銷售可能性調(diào)查，包括現(xiàn)有和潛在用戶的人數(shù)及需求量，市場需求變化趨勢，本企業(yè)競爭對手的產(chǎn)品在市場上的占有率，擴大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對賓館酒店行業(yè)消費者及消費需求、企業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調(diào)查。鹿茵預備春節(jié)過后會進一步上漲工資，并且按利潤來獎勵員工，提高大家的工作積極性，共同提高酒店營業(yè)額。（三）建立起適合信息高速流通的現(xiàn)代酒店管理體制現(xiàn)在信息產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展,在各個領域起著重要作用,掌握信息就是掌握財富,酒店各方面要想跟上時代發(fā)展,不斷更新,吸引更多客源,必須掌握大量市場信息,適合信息高速流動的管理體制是其保證。它直接關系到各項服務工作能否依標準完成。符合員工對培訓時間、內(nèi)容和形式上的需求。1996年開業(yè)，標志老舊需要跟上時代步伐，以不損害原標志的設計理念和形象特點為原則，重新對酒店管理和企業(yè)理念進行了設計。萬豪酒店整體使用面積2400余平米，內(nèi)部裝修風格獨特，情調(diào)和諧，品味高雅，設z豪華，是興安盟地區(qū)較大規(guī)模的酒店之一。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；，裝有抽水馬桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨淋浴間的可不帶淋浴噴頭），配有浴簾、晾衣繩。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動效應，但它不可能適合所有的市場，往往容易患“水土不服綜合癥”。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎設施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進環(huán)境質量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。由于學生在學校里受過23年的酒店專業(yè)知識教育，已具備一定程度的酒店知識和認識，特別是服務意識。所以，我希望這些酒店能夠意識到這個問題，并采取措施，爭取做到高質量的服務。()微笑是人際交往、同事合作、為客服務中的致勝法寶。那我們想問的是，貴酒店在這一方面是作何規(guī)定的？收銀員：我們酒店不允許服務員收取客人的小費。同上次報告形式一樣，針對這一次采訪，我也想對其過程中所談及的內(nèi)容作一下闡述。在上一期的調(diào)查報告中，我已經(jīng)談到我們的采訪遭到了幾家酒店的拒絕。學生：我們都知道現(xiàn)在提倡個性化服務，那貴酒店有沒有什么特色服務呢？經(jīng)理：沒有。我們做這個社會調(diào)查，是想了解一下關于宿州酒店業(yè)的發(fā)展狀況。在上周末的踩點過程中，我發(fā)現(xiàn)規(guī)模比較大，設施比較齊全的酒店要數(shù)禾香園大酒店（除去已被采訪過的金滿樓匯源國際大酒店、翰林？金環(huán)大酒店、華夏大酒店等大型酒店）。酒店行業(yè)市場調(diào)研報告怎么寫三4月19日，我和同學早早的起床，帶上近日準備好的問題，開始了我們的酒店調(diào)查之旅。它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。而環(huán)境的破壞，最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞！所以，我們呼喚保護環(huán)境，不僅是呼喚意識的覺醒，更是呼喚堅實的行動。酒店實際上成為愛好相同、興趣接近、具有共同語言的人群集聚地。⑥地區(qū)借助其獨有的交通優(yōu)勢，其酒店娛樂業(yè)甚為繁榮，由此將牽引相當部份周邊地區(qū)市場客源，對鄰近地區(qū)酒店的經(jīng)營不利，造成一定的影響。對其中的不合格的樣本進行核對、刪除和補充。期望通過我們的調(diào)研，使西昌的酒店更加清楚自身的優(yōu)勢，利用外部機會，避開市場威脅。設備多，面積小，處處應遵循人體工學原理，做人性化設計。客房運行成本低，收益回報豐厚，是酒店利潤的重要“產(chǎn)地”。同時，走道對于有效的客房管理、清潔服務及維修工作來說也是非常重要的。同時隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展和人們對生活質量要求的不斷提高，使新類型的酒店正在世界范圍內(nèi)不斷涌現(xiàn)。(2))按高峰時間的負荷進行設計，同時兼顧各高峰時間的錯位。（2）大堂大堂是客人進入酒店后開始經(jīng)歷的第一途徑，客人要由此通往全部或絕大部分酒店公共設施和客房。●娛樂休閑區(qū)、會客區(qū)：以往商務標準客房設計中會客功能正在漸漸的弱化。酒店是城市新科技，新技術的載體，是城市文明的窗口，亦如是城市中會呼吸的器官。在撥通電話后，吧接聽電話的人作為被訪對象。（4）酒店的硬件條件：如床的舒適程度、干凈程度及洗漱用品的質量是否有質量的保證與熱水的提供等都是一個酒店要越走越好的必要條件。四、市場調(diào)研結論綜上所述，本酒店定位為精品商務酒店將能順應市場需求，具有較強的市場競爭力，其市場定位準確，同時，酒店在會議接待及大型宴會方面實施人性化的運營管理，將能實現(xiàn)較為理想的投資回報。充分發(fā)揮國際酒店管理公司的優(yōu)勢，結合配套服務設施完善、借助地標以及有利位置，加大市場營銷力度，做高端客戶市場，做到“我獨有我專有”，樹立良好品牌形象?！敝挥姓嬲\的服務，才會換來客人的微笑”。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動，使無形服務有形化?；ヂ?lián)網(wǎng)的到來，給酒店帶來了很多便利。雖然我們沒有和酒店的經(jīng)理或負責人正面交談，但服務人員很熱情，很隨和，讓我們感到很輕松。也許這并不是失敗的原因，但不得不引起我們的注意。無論是在管理還是在對客服務過程中，員工要做的是絕對服從，事后再提出自己的意見。學生：好，謝謝您，耽誤您這么長時間?？紤]到此時酒店人員的工作比較繁忙， 接受采訪的幾率比較小，所以我們決定等宴會結束后再來試一試。學生：另外，我們也想問一下，就是貴酒店有餐前例會制度嗎？如果有的話，能否為我們作一下詳細的介紹呢？收銀員：有，并且是每天必須的。我們都知道，服務員是顧客進店后接觸最多的對象，是打造酒店核心競爭力的一個很重要的個人要素。所以在我看來，酒店未來的發(fā)展中，有特色的產(chǎn)品和個性化服務會使酒店在市場經(jīng)濟中呈現(xiàn)出強有力的生命力和競爭力。正如老師所說，一些清潔員工遇客不避諱，破壞了酒店在顧客心目中的形象。針對以上內(nèi)容，我所談的只是自己內(nèi)心的真實想法，并且只是層面上的。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕L土人情、景觀特色。它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。內(nèi)裝修美觀別致。通過這次為期四個月的短期駐地實習使我比較全面地直觀地了解了酒店行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友，建立了廣大的人脈資源！酒店市場調(diào)研報告總結 酒店市場調(diào)研報告怎么做篇八萬豪酒店是一座商務型的酒店，坐落在烏蘭浩特市興安區(qū)最繁華的商業(yè)圈和休閑的五一廣場地帶，火車站近在咫尺，離機場距離15公里，該酒店地理環(huán)境優(yōu)越，交通方便周邊商業(yè)網(wǎng)點聚集。該酒店內(nèi)徑長度約100米。（一）專業(yè)人才短缺現(xiàn)象嚴重雖然經(jīng)過20年左右的發(fā)展，萬豪酒店管理人員的素質得到了較大提高，但與發(fā)達地區(qū)的酒店比仍有較大差距，職業(yè)經(jīng)理人才、職業(yè)化員工整體缺乏的現(xiàn)狀，仍未有效改變。第三，適當放權，讓員工參與管理。使員工將個人目標和組織目標有機的結合起來，最終通過個人的自覺努力實現(xiàn)組織目標。利用傳媒大眾推行一定的宣傳，以彌補過去宣傳層面的空白。xx大酒店號稱“xx第一樓”，在區(qū)內(nèi)旅游媒體已有一定的知名度，而且面對越南新清市場，觀光效果好，旁邊有出境口岸、紅木市場、物流市場、客商密集、該酒店還針對會議團和旅游團開設幾個宴會大廳（300平米有柱）、5樓設中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸，地下室有電玩城，12樓開設夜總會，大型購物中心，集團化管理，擁有一定的浙商客戶群，在接待浦寨、越南客商和旅游團、會議觀光團占據(jù)一定的優(yōu)勢。酒店市場調(diào)研報告總結 酒店市場調(diào)研報告怎么做篇九通過幾家同行酒店的走訪，針對當前本市的酒店行情，本人總結以下幾點：xx國際大酒店xx酒店業(yè)界的老牌子，10多年來的經(jīng)營已穩(wěn)定了一定的客源及知名度，20xx年重新裝修后，已達到現(xiàn)代星級酒店的規(guī)模，而且是本市乃至崇左首家掛牌四星級酒店，旁邊靠近出入境辦證大廳，其品牌、口碑已得到市民消費者的廣泛認可。為此，可從特色性企業(yè)文化的塑造、提高員工的福利待遇、加強相互間的信息溝通等諸多方面構造一個良好的人才管理體系。（一）注意柔性管理在酒店管理中的應用柔性管理是一種基于尊重人格獨立和個人尊嚴的前提下，采用非強制性方式，在員工心目中產(chǎn)生一種潛在說服力，從而提高廣大員工對企業(yè)的向心力、凝聚力與歸屬感，把組織意志變?yōu)閭€人的自覺行動。每個員工的需求各有側重，管理人員應從各個不同的側面了解并盡力滿足。萬豪酒店平均客房價逐年上升。每個包間裝修風格各異、獨特。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購買。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。以上是我們這次酒店調(diào)查的所得。這不禁讓我覺得所謂的崗前培訓對某些酒店而言只不過是一種形式而已。酒店服務從“標準化服務”到“個性化服務”以及過度到現(xiàn)在的為顧客提供的“超值服務”的理念，是酒店服務理性化的體現(xiàn)，同時也是求得顧客認同，并為酒店創(chuàng)造效益的必然之路。（一）酒店服務人員無服務意識當我們進入酒店時，服務員見我們不是來店消費的，一臉漠然。同時，我們的口號是：我們是禾香園的主人，我們要以飽滿的熱情、優(yōu)質的服務、美味的佳肴，共創(chuàng)禾香品牌?？墒钱斘覀兣c門衛(wèi)打過招呼，準備進去的時候，發(fā)現(xiàn)停車場停了很多車，并且有很多人出入。根據(jù)您在酒店工作的經(jīng)驗，您最大的感觸是什么？經(jīng)理：從事這個行業(yè)讓人變得更成熟，同時也鍛煉人的口才。學生：我想，在管理過程中，員工多多少少會出現(xiàn)不滿情緒。這樣會讓她顯得很沒面子，同時也讓我們顯得很沒禮貌，沒有一個酒店人所具有的素質。接著，我們調(diào)查的一家酒店是城市之家商務賓館。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動效應，但它不可能適合所有的市場，往往容易患“水土不服綜合癥”。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)?！笨腿擞肋h不會錯，錯的只會是我們。怡景大酒樓環(huán)境不錯，出品可以，海鮮品種較齊全。良好的經(jīng)濟建設發(fā)展態(tài)勢，大力推動了各種產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，亦給各行各業(yè)帶來了無數(shù)商機。如果酒店的服務差強人意，多數(shù)人下一次在選擇酒店時便不會考慮這家酒店?？紤]設計效應和發(fā)生率等，本次的調(diào)查設計樣本量為50。針對酒店的其他功能部分如會議、宴會、餐飲、娛樂等每一部分都可以作為一個課題展開，較為復雜?！窆ぷ鲄^(qū)：客人對房間里的工作區(qū)有很強的要求，不僅需要足夠寬闊的臺面和通訊傳輸設備，而且要有各種必要和預留的電源插口及數(shù)據(jù)插口。對數(shù)量很大的會議室和多功能廳的使用者要有獨立入口，也要有通向大堂的直接通道。設計中首要考慮的因素是客房住宿顧客及非住宿顧客在高峰使用時對各項膳宿服務設施、娛樂休閑設施及其他公共設施的使用要求。各種類型的酒店會有不同的設計風格，比如度假酒店的整體風格是輕松、跳躍、亮麗、休閑的，而商務酒店的功能性是第一位的，其風格一定是簡約、明快、色彩醒目的。入口與大堂(1)主入口主人口及其周圍區(qū)域的外觀要體現(xiàn)酒店的總體設計風格。客房通常分單床間、標準間、套間、豪華套間。：臺面與妝鏡是衛(wèi)生間造型設計的重點，要注意面盆上方配的石英燈照明和鏡面兩側或單側的壁燈照明，二者最好都不缺。以開拓市場，促進酒店事業(yè)的蓬勃發(fā)展。第四部分調(diào)查結果通過這次的調(diào)查報告問卷發(fā)現(xiàn)：（1）多數(shù)學生所傾向于住的為家庭式賓館。⑧酒店整體經(jīng)營狀況大多呈中上水平，酒店整體經(jīng)營形勢看好，預示著酒店業(yè)尚有較大的發(fā)展空間。酒店市場調(diào)研報告總結 酒店市場調(diào)研報告怎么做篇六園林國際大酒店憑祥酒店業(yè)界的老牌子，10多年來的經(jīng)營已穩(wěn)定了一定的客源及知名度，20xx年重新裝修后，已達到現(xiàn)代星級酒店的規(guī)模，而且是本市乃至崇左首家掛牌四星級酒店，旁邊靠近出入境辦證大廳，其品牌、口碑已得到市民消費者的廣泛認可。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。酒店集團的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團不同地區(qū)各個酒店的情況，了解每個酒店的客房及價格信息，進行網(wǎng)上預訂，為集團提供的“一站式服務”而感到滿意，集團各酒店更是可以達到網(wǎng)上資源共享。但不近人意的是，該酒店經(jīng)理說已經(jīng)有人來做過調(diào)查了，接著又說他們現(xiàn)在很忙，讓我們下午再來。可最后，我們的熱情遭到了別人的回絕。經(jīng)理：我們酒店開辦有四年了，還談不上什么發(fā)展史，只是剛剛起步而已。學生：在服務過程中，您們對員工有何要求嗎？經(jīng)理：我們要求服務人員接待顧客時，三米之內(nèi)微笑、點頭示好。經(jīng)過小組成員的一番深入探討，考慮到酒店規(guī)模和硬件設施，最終我們把目標確定為禾香園大酒店。收銀員：不客氣！學生：請問您能否向我們談一談貴酒店的發(fā)展歷史？收銀員：我們酒店已有五六十年的歷史了。所以，收小費現(xiàn)象在我們酒店基本上沒有發(fā)生過。但實際上不少酒店員工服務中的微笑只是職業(yè)化的微笑，給客人的感覺是應付和敷衍，而非發(fā)自內(nèi)心，缺乏情感和親和力。在酒店服務過程中，有的顧客對彬彬有禮的程式化服務感到滿意，但有的顧客會因古板、無創(chuàng)新而反感。（八）不注重硬件設施和酒店文化的建設就我個人而言，一個酒店的規(guī)模和硬件設施應該是吸引客源