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最新酒店市場調(diào)研報告總結(jié)酒店市場調(diào)研報告怎么做(9篇)-文庫吧在線文庫

2025-08-04 21:19上一頁面

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【正文】 飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出來、客人可以更快、更便捷地了解酒店,他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受,獲得身臨其境的感覺、酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息,雙方達成互動、但酒店在宣傳的同時,要做到“誠實”、酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致,甚至超出他們的期望、酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致,讓客人對酒店產(chǎn)生信任感、它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段、酒店的網(wǎng)站,是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口,類似于傳統(tǒng)名片的作用,但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式、酒店集團的網(wǎng)站,可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團不同地區(qū)各個酒店的情況,了解 每個酒店的客房及價格信息,進行網(wǎng)上預(yù)訂,為集團提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意,集團各酒店更是可以達到網(wǎng)上資源共享、互聯(lián)網(wǎng)營銷對單體酒店的幫助更大、在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前,連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò),有其獨立的訂房系統(tǒng),在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢、此時,單體酒店缺乏競爭力,但有了互聯(lián)網(wǎng),單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作,同樣實現(xiàn)資源共享,利益共享、另外,單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活,能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應(yīng)對策略、相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略,能形成轟動效應(yīng),但它不可能適合所有的市場,往往容易患“水土不服綜合癥”、它讓酒店看到很多新的機會、互聯(lián)網(wǎng)的到來,給酒店帶來了很多便利、它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動、互聯(lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?,使全球營銷成為可能、互聯(lián)網(wǎng)打破了時間和空間的限制,覆蓋了整個世界、酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地、世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽,馬上獲得酒店的所有信息,甚至立即完成網(wǎng)上購買、互聯(lián)網(wǎng)營銷擴大了酒店的市場范圍,大大提高了酒店的營銷能力、5.前廳a、有與接待能力相適應(yīng)的前廳、內(nèi)裝修美觀別致、b、總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志,分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)賬、c、有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱、保險箱位置安全、隱蔽,能夠保護客人的隱私;d、在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所;e、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅、有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務(wù)、2.客房a、至少有40間(套)可供出租的客房;有單人間,套房;有殘疾人客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求;有遮光窗簾。:首先要求通風(fēng),照明良好,一個常忽略的問題是電話和廁紙架的位置,經(jīng)常被安裝在座便器背墻上,使用不便。設(shè)計中可將諸如閱讀、欣賞音樂等很多功能增加進去,改變了人在房間就只能躺在床上看電視的單一局面。設(shè)計時尚需考慮自然問之間靈活搭配使用,以根據(jù)實際使用情況方便地調(diào)整不同類客房間的比率。前臺的接待、咨詢和結(jié)算服務(wù)位置要十分明顯。入口處的標(biāo)志要清楚。針對綜合建筑中的酒店功能,在流線形式設(shè)計時,必須考慮酒店在綜合建筑中的位置、與綜合建筑其他功能區(qū)的連接關(guān)系以及到離的交通方式,等等。流線和交通組織是公共建筑設(shè)計的“命脈”,這在酒店設(shè)計中尤為突出。優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢?又該怎么寫呢?下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。流線形式?jīng)Q定酒店組合的方式。走道和樓梯是交通組織必不可少的因素。以便于一輛車停留的情況下其他車輛仍能通過。如果大堂在一層,其側(cè)面還可以設(shè)立沿街開門的店面,用于出租或自營,以確立酒店首層周圍商業(yè)環(huán)境的配套性和形象的一致。另外,如果在開間寬度不大的情況下,小走廊過寬會影響到衛(wèi)生間的空間。要想讓客人在進入客房后的短時間內(nèi)快速形成好感甚至產(chǎn)生驚喜,就要在面對進門方向的“第一視點”位置進行重點設(shè)計,對標(biāo)準(zhǔn)客房來說,這個位置很可能就在床屏及床頭的區(qū)域范圍中。以上就商務(wù)型酒店入口大廳與客房部分進行了分析與總結(jié),其中不乏有個人觀點,不甚全面。正在發(fā)展階段面對當(dāng)今時代的大好機會,酒店經(jīng)營者更要抓住機遇,努力在自己的營銷領(lǐng)域創(chuàng)造一片天空同時也要面對市場經(jīng)濟條件下激烈的市場競爭是自己的營銷處于不敗之地。(2)樣本量:根據(jù)成本與精度的結(jié)合,在95%的置信度下,取最大的允許絕對的誤差2。按美國輿論研究協(xié)會的成功率公式三計算。(3)對于酒店的服務(wù)態(tài)度,多數(shù)被調(diào)查者表示,這是他們考慮選擇酒店的一大最重要的因素。④酒店經(jīng)營者其營銷重心大多只重視本地市場,而忽略以外市場,酒店動作體系缺乏這一內(nèi)容。d、對酒店綜合配套功能要求較高,要求有桑拿沐足比例為87%,歌舞廳為77%,中西餐廳的比例達97%e、對酒店裝修檔次要求中高檔以上的比例達90%f、酒店價格定位要求合理,價格檔位在100299元以內(nèi)的比例高達:90%晉城市堅持經(jīng)濟建設(shè)為中心,充分發(fā)揮地理人文優(yōu)勢,大力發(fā)展外向型經(jīng)濟,以科技推動經(jīng)濟發(fā)展,實施經(jīng)濟國際化戰(zhàn)略,大力吸引外資,一系列措施取得了顯著的效果,該市整體國民經(jīng)濟得于持續(xù)、快速、健康發(fā)展,社會不斷進步,人民物質(zhì)和精神文化生活水平不斷提高。和傳統(tǒng)酒店相區(qū)別,主題酒店與特色酒店注重差異性地營造,力求在酒店建設(shè)、產(chǎn)品設(shè)計與服務(wù)提供各方面創(chuàng)新、出奇,因而突破千店一面的傳統(tǒng)格局,張揚酒店的個性特征是主題酒店與特色酒店追求的一種效果。廣越國際大酒店已穩(wěn)定了部分南山紅木家具商和旅游團客源,娟娟飯店在本市餐飲界有一定的人氣,并和區(qū)內(nèi)、越南旅行社長期合作,而其薄利多銷。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面:一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施,滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要;二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進環(huán)境質(zhì)量,滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。網(wǎng)絡(luò)營銷互聯(lián)網(wǎng)給酒店營銷帶來了什么?它是一個很好的信息平臺。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致,甚至超出他們的期望。另外,單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活,能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應(yīng)對策略。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽,馬上獲得酒店的所有信息,甚至立即完成網(wǎng)上購買。所以我們開始轉(zhuǎn)移目標(biāo),找了一條比較偏、酒店相對也比較多的路線 。我想,那是無法用理論的專業(yè)性術(shù)語來描述的。既然我們已經(jīng)意識到她是一個相關(guān)負責(zé)人,就不該要求她可否讓經(jīng)理出來和我們談?wù)?。針對這一比較成功的采訪,我想做一下詳細的闡述。大學(xué)生又怎樣?即便你的學(xué)歷再高,如果沒有相應(yīng)的技能和才干,我們照樣予以否決。同時我們也會積極聽取顧客意見,以改良我酒店的管理和服務(wù)體系。學(xué)生:我們想,您當(dāng)經(jīng)理也有一段時間了。5月12日,我們小組成員終于達成共識,決定繼續(xù)我們的酒店調(diào)查活動。雖說底氣不足,但我們還是鼓足了勁,表現(xiàn)的信心十足、有備而來。由于該酒店的經(jīng)理已經(jīng)下班了,所以和我們交談的是吧臺收銀員。我們的管理理念是團隊合作,服務(wù)理念是微笑服務(wù)。學(xué)生:那貴酒店員工的待遇如何?有無福利或開瓶費什么的?收銀員:兩者都沒有,我們員工只有工資,另加酒水費。接下來,我想單獨就我個人在調(diào)查過程中所發(fā)現(xiàn)的問題作一下小結(jié),并本著就事論事、對事不對人的原則發(fā)表一些自己的看法。顧客到酒店接受服務(wù),服務(wù)人員的態(tài)度在很大程度上影響著他對整個酒店服務(wù)的印象,并成為他評價酒店服務(wù)質(zhì)量的重要因素。對此,酒店應(yīng)極力予以滿足,以獲得顧客的滿意。然而,現(xiàn)在不少酒店在服務(wù)過程中對細節(jié)有所忽略,所關(guān)注的只是表面的、大概念的、幾乎所有酒店都能考慮到的問題。雖然我們采訪的這幾家酒店都對員工進行崗前培訓(xùn),然而當(dāng)我們問及酒店文化時,有些人卻一無所知。對此,我的看法是,酒店應(yīng)與旅游專業(yè)學(xué)校(或設(shè)有酒店管理專業(yè)的院校)建立良好合作關(guān)系。只有這樣, 才能在一定程度上打造酒店形象,實現(xiàn)“以人為本”的經(jīng)營理念,并最終贏得市場。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說,在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上,能使管理水準(zhǔn)有了一個新的提高,經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍,同時提高酒店的公眾形象和知名度,標(biāo)志著飯店的檔次和品位。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。但酒店在宣傳的同時,要做到“誠實”。此時,單體酒店缺乏競爭力,但有了互聯(lián)網(wǎng),單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作,同樣實現(xiàn)資源共享,利益共享。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。具備有效的防噪音及隔音措施;、美觀,有軟墊床、梳妝臺或?qū)懽峙_、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。 有獨立封閉的酒吧;有咖啡廳(簡單西餐廳)。該酒店1996年開業(yè),于20xx年汲取時尚理念和最新科技成果,進行了全面的翻新改造,利用這個全面改造的契機,創(chuàng)造一個全新的萬豪酒店。12人標(biāo)準(zhǔn)座位11間,10人標(biāo)準(zhǔn)位6間。布z高雅亮麗,氣派的酒店大堂,優(yōu)良的先進設(shè)施及完善周到的服務(wù),是此類商務(wù)酒店的典范。自20xx年改擴建對外營業(yè)以來,平均客房出租率和床位利用率呈穩(wěn)步上升趨勢,%%;%%,%、%。主要原因是員工學(xué)歷普遍偏低,沒有掌握必備的技能,如外語;而且由于傳統(tǒng)觀念的影響,大多數(shù)員工對本職工作沒有認同感,認為是伺候人的行業(yè),缺乏相應(yīng)的職業(yè)道德和職業(yè)修養(yǎng),由此導(dǎo)致服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能難以令人滿意,因此,酒店員工素質(zhì)亟待提高。第二,應(yīng)該重視員工個人需求。第二,加強在崗員工的操作技能培訓(xùn)。(四)進行員工職業(yè)生涯規(guī)劃新進入酒店的員工對酒店的一切都不太熟悉、了解,處于職業(yè)探索階段,對職業(yè)缺乏客觀的認志,對此,酒店應(yīng)讓其盡快適應(yīng)酒店生活并熟悉酒店流程,同時,酒店應(yīng)該對每一員工設(shè)計其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,應(yīng)建立科學(xué)的職業(yè)規(guī)劃制度,設(shè)z合理而可行的目標(biāo)和途徑,以幫助他們正確規(guī)劃自己的職業(yè)生涯,并使其能夠看到未來發(fā)展的方向和目標(biāo)。這些運行機制上的弊端帶來了管理上的疏漏和效率低下,直接導(dǎo)致了中國酒店業(yè)整體競爭力和效益低下。所以,酒店職業(yè)化人才的培養(yǎng)是個非常重要的問題。人性化管理留住好員工,工資不減反加,以適應(yīng)經(jīng)濟社會的變化。同時,還應(yīng)清醒地意識到,面對如今如此龐大的市場,萬豪酒店更應(yīng)關(guān)注的是對消費者的人文關(guān)懷而非消費者對價格的偏好。充分發(fā)揮國際酒店管理公司的優(yōu)勢,結(jié)合配套服務(wù)設(shè)施完善、借助地標(biāo)以及有利位置,加大市場營銷力度,做高端客戶市場,做到“我獨有我專有”,樹立良好品牌形象。賓館酒店行業(yè)市場調(diào)查報告通過一定的科學(xué)方法對市場的了解和把握,在調(diào)查活動中收集、整理、分析賓館酒店行業(yè)市場信息,掌握賓館酒店行業(yè)市場發(fā)展變化的規(guī)律和趨勢,為企業(yè)/投資者進行賓館酒店行業(yè)市場預(yù)測和決策提供可靠的數(shù)據(jù)和資料,從而幫助企業(yè)/投資者確立正確的發(fā)展戰(zhàn)略。賓館酒店行業(yè)市場調(diào)查報告采用直接調(diào)查與間接調(diào)查兩種研究方法:1)直接調(diào)查法。夜xx、下xx、城市xx、教育xx均為連鎖店,房間整潔,舒適,裝修簡約、時尚,有其資源共享的優(yōu)勢。然而萬豪酒店的整體硬件雖然不錯,但軟件服務(wù)還是相對滯后,酒店還是粗放型管理,沒有和國際接軌。更重視熟客、老主顧,市營部經(jīng)常到與酒店有長期業(yè)務(wù)關(guān)系的公司走訪,還主動發(fā)掘新客戶與潛在客戶。此外,還需給管理人員配備先進的對外聯(lián)系設(shè)備,保證其更好更快的獲得信息,處理信息,給客戶形成酒店能夠快速高效高質(zhì)地提供服務(wù)的良好印象。這種管理方法的采用能夠適應(yīng)酒店是直接對客服務(wù)的企業(yè),為客人提供離家在外的食宿,酒店員工所面對的是每時每刻都發(fā)生著變化的工作特征的,最終通過柔性管理方式充分發(fā)揮員工的積極性、主動性和創(chuàng)造性,提高工作效率。對中高層次管理人員的激勵,既要有物質(zhì)激勵,更要注重精神激勵;對一線員工的激勵,應(yīng)主要放在物質(zhì)激勵和職業(yè)培訓(xùn)上。這樣既體現(xiàn)了對員工的尊重和信任,同時也提高了員工的工作能力,從而增強其自信心,對管理層的信賴感也隨之增強。(五)缺乏特色經(jīng)營從目前度萬豪酒店來看,建筑設(shè)計與商務(wù)酒店沒有什么差異,高樓大廈,標(biāo)準(zhǔn)房間,空間狹窄,客人居住上缺乏“家”的感覺。管理人素質(zhì)偏低、人才結(jié)構(gòu)不合理、管理人才專業(yè)結(jié)構(gòu)單一,缺少專業(yè)化人才的局面仍然沒有從根本上得到改變。內(nèi)設(shè)有自備積水箱,用水方便。能滿足不同檔次、不同類型、不同標(biāo)準(zhǔn)群體聚會聚餐,特別是大廳一次可容乃400多人同時聚餐。整體一次性可容納650人同時就餐。正面正對中心廣場是節(jié)假日休閑娛樂最聚人的地點。衛(wèi)生間采用較高級建筑材料裝修地面、墻面,色調(diào)柔和,目的物照明度良好。,分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)賬?;ヂ?lián)網(wǎng)的到來,給酒店帶來了很多便利。酒店的網(wǎng)站,是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口,類似于傳統(tǒng)名片的作用,但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象,比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動,使無形服務(wù)有形化。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。而環(huán)境的破壞,最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞!所以,我們呼喚保護環(huán)境,不僅是呼喚意識的覺醒,更是呼喚堅實的行動。所以,如有不妥或錯誤之處,還望武老師批評指出。(八)不注重硬件設(shè)施和酒店文化的建設(shè)就我個人而言,一個酒店的規(guī)模和硬件設(shè)施應(yīng)該是吸引客源的第一要素,也是酒店提升檔次的先決條件。我想這也是值得思考的。在酒店服務(wù)過程中,有的顧客對彬彬有禮的程式化服務(wù)感到滿意,但有的顧客會因古板、無創(chuàng)新而反感。反之,則面臨生存和發(fā)展的危機。但實際上不少酒店員工服務(wù)中的微笑只是
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