某干洗店店面、店鋪管理制度(更新版)
【正文】 ? 其他情況及工作的交接情況 企業(yè)通用業(yè)頻道 三、店鋪衛(wèi)生要求 企業(yè)通用業(yè)頻道 ?門頭 ?地面 ?貨架道具 ?收銀臺 ?垃圾箱 ?其它 注：隨手清潔 企業(yè)通用業(yè)頻道 四、店鋪紀(jì)律考核 ? Ａ類條例： 53條，正式員工一次改正機會，實習(xí)員工2次，同類錯誤犯第二次雙倍罰款，處罰單需當(dāng)事人簽字，店長違反Ａ類雙倍處罰。 企業(yè)通用業(yè)頻道 （ 2）、日均銷售量： ? 日均銷售量 =銷售量 /銷售時間： ? 日均銷售量：為了使銷售曲線平滑，一般選最近 10天； 企業(yè)通用業(yè)頻道 (3)空窗期 ? 空窗期 :庫存銷售完畢至補貨到貨之間斷貨的時間 企業(yè)通用業(yè)頻道 舉例： 款號 排名 銷售數(shù)量 庫存量 周轉(zhuǎn)天數(shù) 生命周期 可補進 A01 1 3 1 5 14 A02 2 3 2 5 13 A03 3 3 3 1 5 12 A04 4 2 4 2 5 6 A05 5 2 5 5 5 A06 6 2 6 3 5 4 A07 7 1 7 7 5 2 A08 8 1 8 8 5 3 A09 9 1 9 9 5 4 A10 10 10 20 5 8 A11 11 11 22 5 9 企業(yè)通用業(yè)頻道 練習(xí)： ? 某款每周售賣７件，剩余庫存１０件，供貨周期為２周，剩余銷售周期還余６周，該款定單還余６件，需一周到貨，請問還需要補貨嗎？補多少？ ? 如果供貨周期為 2周 ,請問還需要補貨嗎？補多少？ （按貨品生命周期補貨法） 企業(yè)通用業(yè)頻道 商品的盤點 ? 盤點前的準(zhǔn)備工作 ? 保證盤點正確要點 ? 注意事項 企業(yè)通用業(yè)頻道 盤點前的準(zhǔn)備工作 ? 明確盤點目的和工作程序 ? 員工分工明確，商品歸類清晰 ? 盤點前避免頻繁出入商品 ? 備好盤點用表 ? 同類商品原則上集中放在同一個地方 企業(yè)通用業(yè)頻道 盤點正確要點 ? 把商品的品名．尺碼．單價．?dāng)?shù)量分別填寫盤點表 ? 確定貨柜內(nèi)，箱子中的商品是不是和記錄相符 ? 數(shù)量的清點和盤點表的記錄分別由不同的人來擔(dān)當(dāng) ? 破損和殘次品區(qū)別分放，并詳細(xì)注明數(shù)量 ? 做好盤點店面的現(xiàn)場指揮，使盤點有條不紊的進行 ? 避免影響顧客服務(wù) 企業(yè)通用業(yè)頻道 盤點注意事項 ? 工具用品事前準(zhǔn)備 ? 盤點前說明實施組織圖和范圍 ? 按實際需要臨時機動 ? 避免漏點盤貨，可采取隨時抽點 ? 盤點前商品集中整理 ? 盤點人員心理上做好處理現(xiàn)金般行事 ? 區(qū)位由上而下，由左往右 ? ２人一組，１人盤點１人記錄，采用復(fù)述點數(shù)法 ? 避免念錯，聽錯，寫錯 ? 盤點分：季度／月份／周／天／交班／ 企業(yè)通用業(yè)頻道 商品的倉庫存放 ? 倉庫存放的基本原則： 設(shè)有通道或空位； 合理放置存貨架； 防火／防潮／防雨，設(shè)置防火，滅火設(shè)施 亮度，濕度，溫度適當(dāng) 具有防盜功能 ? 存放標(biāo)準(zhǔn)： 收貨，退貨，轉(zhuǎn)貨一律在內(nèi)倉 不能存放除貨品，清潔用品，物料以外的雜物 貨品分類存放，不能直接放在地面上 存放貨品有明確的表示 存放貨品不能超高 必須符合消防標(biāo)準(zhǔn) 保證貨物流通的暢順 。 ? Ｃ類條例： 25條，予以辭退。 ? Ｂ類條例： 8條，正式員工一次改正機會，實習(xí)員工二次，同類錯誤犯第二次雙倍罰款，處罰單需當(dāng)事人簽字，店長違反 A類雙倍處罰
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1