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酒店經(jīng)營管理市場營銷sop手冊之12(最新整理(更新版)

2025-02-05 04:27上一頁面

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【正文】 駐本地商社、公司、大使館等主要客源狀況,同客戶保持 8 良好的人際關(guān)系;工作中具有較強的判斷能 力、應(yīng)變能力和談判能力,并有協(xié)調(diào)下屬工作的能力,能調(diào)動銷售人員的積極性,形成團體氣氛。 7.定期對下屬進行績效評估,按獎懲制度實施獎懲,并加強對員工的培訓(xùn)工作,提高員工素質(zhì)。 工作經(jīng)驗:在中外合資酒店中做過前廳工作,做過預(yù)訂者尤佳。 4.打印和處理由銷售部送來的團體訂房單或變更單,并按規(guī)定安排好散客和團隊的訂房及訂餐。 6.與銷售部交流團體預(yù)訂受理情況,協(xié)助銷售部訂房,提供房數(shù)、房態(tài)和房控情況。 工作經(jīng)驗: 3 年以上文秘工作。 6.登記、領(lǐng)用、分發(fā)銷售部所需辦公用品及書籍資料 。 5.不斷擴大長住 戶市場,完善長住戶的管理條例。 6.協(xié)調(diào)好與酒店各相關(guān)部門的關(guān)系。 外語水平:外語專業(yè)大學(xué)以上學(xué)歷或國家六級以上英語水平。 5 6.做好市場調(diào)查工作,并向銷售部經(jīng)理匯報市場情況。 外語水平:熟練掌握和運用英語。 5.培訓(xùn)下屬。 4 工作經(jīng)驗: 5 年以上合資酒店工作經(jīng)驗,并有 3 年以上文秘工作的經(jīng)驗。 5.安排 好由總監(jiān)主持的會議準(zhǔn)備工作,如落實會議地點,召開時間及參加人員,并做好會議紀(jì)要,印發(fā)到各部門。除熟悉酒店目 標(biāo)市場客人的生活習(xí)慣外,還要具有一定的世俗民情、宗教、文史等方 面的知識以便有針對性地為客人提供服務(wù)。年齡在28 歲以上,身體健康之男女均可。 10.向總經(jīng)理提交參加重要銷售活動和公關(guān)活動的計劃、經(jīng)總經(jīng)理審批后,組織有關(guān)人員,準(zhǔn)備宣傳資料,制定行動方案以達推廣目的。 2.研究和掌握國內(nèi)外旅游市場的動態(tài)和顧客的潛在需求,匯集整理對外銷售策略,定期向總經(jīng)理提交書面報告。其基本方針是以招徠國外的商務(wù)散客為主,國內(nèi)商人為輔,并接待國外旅游團,因此需要與全國乃至國外的著名 旅行社和外國駐華機構(gòu)以及當(dāng)?shù)卣?、財團、中外合資企業(yè)、國內(nèi)大企業(yè)等建立良好的關(guān)系,根據(jù)酒店的條 件開展各種活動以吸引上述機構(gòu)人員。 市場營銷部的主要任務(wù)是在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,通過各種公關(guān)活動,樹立酒店形象,為酒店招徠客源,創(chuàng)造經(jīng)濟效益。 二、組織結(jié)構(gòu) 市場營銷總監(jiān) 銷售部經(jīng)理 公關(guān)部經(jīng)理 宴會銷 售經(jīng)理 預(yù)訂部經(jīng)理 2 第二節(jié) 崗位職責(zé)及素質(zhì)要求 一、辦公室 (一 )市場營銷總監(jiān) 直接上級:總經(jīng)理 直接下屬:銷售部經(jīng)理、公關(guān)部經(jīng)理、宴會銷售經(jīng)理、預(yù)訂部經(jīng)理 崗位職責(zé) 1.根據(jù)酒店近期和遠期經(jīng)營目標(biāo),結(jié)合市場情況,負責(zé)提出并參與制定酒店對外銷售以及招徠客源的計劃。 9.審閱每天業(yè)務(wù)報表、了解當(dāng)天出租率和 VIP接待情況,檢查各部門接待 VIP 準(zhǔn)備情況,市場營銷總監(jiān) 銷售部經(jīng)理 寫字間長包房銷售經(jīng)理 旅游團隊 銷售經(jīng)理 商務(wù)會議 銷售經(jīng)理 預(yù)訂部 經(jīng)理 文員 宴會銷售 經(jīng)理 宴會銷售文員 預(yù)訂文員 秘書 3 按規(guī)定要求接待好 VIP 客人。外向型性格、待人熱情、真誠、口齒伶俐,善交朋友。有較強的社交能力和應(yīng)變能力。 4.根據(jù)總監(jiān)指示做好客人來訪預(yù)約工作安排。 外語水平:英語通過大學(xué)六級或托福考分達到 600,有第二外語基礎(chǔ)。定期或不定期地拜訪各大旅行社的經(jīng)理人員和銷售人員、訂房人員等,拜訪各大商社、 _航空公司等駐華機構(gòu),向他們征求對本酒店的看法和要求,必要時舉行各種活動邀請他 們 參加,以增進了解,加強友誼。 文化程度:大學(xué)以上文化程度。 5.建立好客戶信息登記,做好銷售記錄,做好銷售報告。 文化程度:大學(xué)本科以上文化程度。 5.不斷開發(fā)新的客戶市場,擴大客戶網(wǎng) 絡(luò)。 4.定期舉辦長住戶聚會以示答謝并征求長住戶對酒店的要求和建議。 5.收集與酒店有關(guān)的市場信息,定期編發(fā)參考資料。 外語水平:英語中級水平,可基本會話具備一定的閱寫能力。新查閱每份預(yù)訂電傳、傳真和其他信函,對每項預(yù)訂要求予以認真回復(fù),對每個已確認的預(yù)訂進行核實,爭取預(yù)訂盡可能兌 現(xiàn)。 3.核對團體訂房和散客訂房的變更和取消情況。 外語水平:高級英語水平,本崗位業(yè)務(wù)的聽、說、讀、寫達到熟練。 6.與其它部門溝通、協(xié)調(diào)、密切配合。能制定促銷計劃、能熟 練操作辦公自動化系統(tǒng)。 1. 與銷售部緊密溝通、共同處理銷售部接洽的活動。 12.宴會結(jié)束后,收集客人的反映,如有問題及時反饋給宴會廳經(jīng)理,以便及時處理和糾正。 (三 )宴會銷售文 員 直接上級:宴會銷售經(jīng)理 直接下屬:無 崗位職責(zé) 負責(zé)宴會銷售部日常文書工作、協(xié)助宴會銷售經(jīng)理和主任的銷售工作,處理其它必要文印工作。 自然條件:身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅,性格溫和,情緒穩(wěn)定。 4.接受預(yù)訂: 1)填寫預(yù)訂單 (見本章末附表 ) 2)下發(fā)給預(yù)定部和財務(wù)部。 (二 )團隊市場工作程序 1.與國內(nèi)外旅行社建立聯(lián)系。 7)結(jié)帳方式及時間要求。 團隊預(yù)訂~單人間/雙人間 (10人及 10人以上 ): 注:所有價格不含任何早餐及城市建設(shè)費。離店時間為正午 12: 00點。如果乙方?jīng)]能履約,甲方可以從押金中抽取全部或部分作為甲方應(yīng)得的押金。 十四、違約責(zé)任 雙方在執(zhí)行合同過程中有違約行為時,本 著友好協(xié)商的辦法處理。 4.取消預(yù)訂 1)接到旅行社發(fā)來的取消預(yù)訂傳真后,當(dāng)日填寫 “ 取消預(yù)訂單 ”( 見本章末附表 )下發(fā)預(yù)訂部、前廳部、財務(wù)部。 (三 )寫字間、長包房工作程序及要求 1.預(yù)告 銷售員在同客人洽談簽約后,就客人入住日期、房號等事項向前廳、財務(wù)和管家部發(fā)出書面預(yù)告,各部門做好相應(yīng)準(zhǔn)備。 4.開房 1)由銷售員陪同客人到所租房間,將 “ 入住通知單 ” 和 “ 鑰匙押金收據(jù) ” 交樓層服務(wù)員驗票,服務(wù)員開啟房門,辦理鑰匙和室內(nèi)物品移交手續(xù),并在 “ 入住通知單 ” 上簽字。 7.退房 1)對協(xié)議即將到期的客戶,銷售部提前一個月發(fā)出書面通知,了解客 人意向,如客人無意續(xù)租 ,銷售員應(yīng)在協(xié)議終止前一周書面通知財務(wù)、前廳、客房做好結(jié)賬,收房準(zhǔn)備。 8.續(xù)租 1)銷售部對將要到期的客人提前一個月發(fā)出書通知,了解其意圖,客人如有續(xù)租之意向,應(yīng)在協(xié)議終止前與銷售部進行具體談判并簽約,新協(xié)議起租日須與舊協(xié)議終止日相銜接,如因特殊情況無法在舊協(xié)議終止日期前簽約,雙方草擬備忘錄或在 新協(xié)議中追認:從舊協(xié)議終止日起第二天房價即按新協(xié)議價收
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