【正文】 人領(lǐng)取庫(kù)房鑰匙并登記，并且由他人陪同才可進(jìn)入庫(kù)房，拿完所需用品后進(jìn)行登記，及時(shí)歸還庫(kù)房鑰匙。二、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，離庫(kù)前須關(guān)好門窗、電源，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，認(rèn)真處理。四、倉(cāng)儲(chǔ)工作為抓好物資的入庫(kù)驗(yàn)收、保管保養(yǎng)和出庫(kù)發(fā)放等三方面的管理。未經(jīng)許可白條借貨的（除營(yíng)業(yè)部門急用的），書面警告。（五）保管員應(yīng)注意六防工作：即防霉、防火、防鼠、防滲漏、防盜竊、并對(duì)貨倉(cāng)的安全完整負(fù)有直接責(zé)任。（3）對(duì)價(jià)格未得到正式批復(fù)的。（六）收貨部平時(shí)會(huì)有一份當(dāng)期所有商品的執(zhí)行價(jià)。物品入庫(kù)時(shí)要防止挾帶火種，潮濕的物品不準(zhǔn)入庫(kù)。任何人員，除驗(yàn)收時(shí)所需外，不準(zhǔn)試用試看倉(cāng)庫(kù)商品物資。酒店倉(cāng)庫(kù)管理制度1工作需要的有關(guān)人員外,任何人未經(jīng)批準(zhǔn),不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。常用物品：電視、音箱、風(fēng)扇、菜單、花瓶、話筒、搖控等應(yīng)擦干凈，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。、核對(duì)制度,外部門借用任何物品,倉(cāng)庫(kù)管理人員及其他人無(wú)權(quán)處理,需經(jīng)部門經(jīng)理同意,方可支出。(如收、付、存報(bào)表，材料耗用匯總表等)，保證報(bào)表真實(shí)性。并將入庫(kù)產(chǎn)成品上報(bào)財(cái)務(wù)部門。存放期長(zhǎng)的油漆、稀料等逾期失效的不良存貨，無(wú)法修復(fù)的電機(jī)和氧化材料，要編制報(bào)表、報(bào)送主管領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)部，由副董事長(zhǎng)組織有關(guān)人員對(duì)各類不良存貨提出處理意見(jiàn)，呈報(bào)總經(jīng)理或董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后，責(zé)成有關(guān)人員及時(shí)處理。，按性質(zhì)、用途、類別建立相應(yīng)的明細(xì)賬卡。三、一切進(jìn)倉(cāng)人員不得攜帶火種、背包、手提袋等物進(jìn)倉(cāng)。若為保管責(zé)任短少時(shí),則由保管員負(fù)責(zé)賠償。保管員對(duì)于所保管物資、商品的排列以利于先進(jìn)先出的原則分別決定儲(chǔ)存方式及位置。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。1不戴戒指，不留長(zhǎng)指甲，男廚師不留長(zhǎng)發(fā)。操作熟食前先將刀、案板、臺(tái)面、稱盤等進(jìn)行消毒。（6）合理安排物料在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的存放次序，按物料種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆碼，不得混堆和亂堆，保持庫(kù)區(qū)的整潔。工作結(jié)束要將刀、案板、面缸、食品容器等洗涮干凈。第三篇：酒店倉(cāng)庫(kù)管理制度酒店倉(cāng)庫(kù)管理制度15篇酒店倉(cāng)庫(kù)管理制度1原料經(jīng)挑選、檢驗(yàn)、整理，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料不用。將盤點(diǎn)結(jié)果列明細(xì)報(bào)財(cái)務(wù)表審核。物料出庫(kù)：（1）各部門、各單位的領(lǐng)貨人員一般要求專人負(fù)責(zé)。（3）庫(kù)存物料應(yīng)包裝完好，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。要做到：A、與實(shí)物的名稱、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量等不符的不驗(yàn)收；B、對(duì)購(gòu)進(jìn)物品已損壞的不驗(yàn)收；C、對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品、酒水等原材料超過(guò)保質(zhì)期的不驗(yàn)收；D、發(fā)票所計(jì)數(shù)量與實(shí)物不符，但名稱、型號(hào)、規(guī)格相符的可按實(shí)際數(shù)量驗(yàn)收入庫(kù)。（10）以公司利益為重，愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不得監(jiān)守自盜。三、倉(cāng)庫(kù)管理人員職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的物料保管、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等工作。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)對(duì)各項(xiàng)物料設(shè)立“物料購(gòu)、領(lǐng)、存貨卡”，凡購(gòu)入、領(lǐng)用物料，應(yīng)立即作相應(yīng)的記載，以及時(shí)反映物資的增減變化情況，做到賬、物、卡三相符。物料經(jīng)驗(yàn)收合格、辦理進(jìn)倉(cāng)手續(xù)后，所發(fā)生的一切短缺、變質(zhì)、霉?fàn)€、變形等問(wèn)題，均由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)處理。在貨倉(cāng)內(nèi)吸煙的，書面警告。對(duì)有疑問(wèn)物品要隨時(shí)盤點(diǎn)。（２）與請(qǐng)購(gòu)單的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品名不符而使部門同意接收的。（五）收貨部要將所有收貨報(bào)告編號(hào)，以便備查。（四）當(dāng)貨物采購(gòu)回來(lái)，供應(yīng)商將貨品送到，收貨部需即刻通知申購(gòu)部門主管來(lái)領(lǐng)取并驗(yàn)收物品質(zhì)量是否符合要求，并簽名確認(rèn)。有下列情形者，倉(cāng)庫(kù)不予收貨，如收貨所造成的損失由收貨人承擔(dān)：（１）“請(qǐng)購(gòu)單”手續(xù)不完備，或無(wú)“請(qǐng)購(gòu)單”的。（四）每月進(jìn)行一次定期盤點(diǎn)、成本控制、財(cái)會(huì)人員需協(xié)助倉(cāng)庫(kù)一同盤點(diǎn)。（四）有下列行為者，按下列規(guī)定予以處罰：未經(jīng)許可直接進(jìn)入貨倉(cāng)的，口頭警告。經(jīng)辦理驗(yàn)收手續(xù)進(jìn)倉(cāng)的物料，必須填制“商品、物料進(jìn)倉(cāng)驗(yàn)收單”，倉(cāng)庫(kù)據(jù)以記賬，并送采購(gòu)部一份用以辦理付款手續(xù)。嚴(yán)禁白條發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)手續(xù)。二、倉(cāng)庫(kù)流程分為：進(jìn)料流程、發(fā)放流程、庫(kù)存品管理等。（9）負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理中的出入庫(kù)單、驗(yàn)收單等原始資料、帳冊(cè)的收集、整理和建檔工作，及時(shí)編制和按時(shí)上交相關(guān)的材料收支存報(bào)表，及時(shí)準(zhǔn)確地登記材料明細(xì)分類帳簿。物料驗(yàn)收:（1）倉(cāng)管員對(duì)采購(gòu)購(gòu)回的物品無(wú)論大小、多少等都要進(jìn)行驗(yàn)收。貨區(qū)內(nèi)不得存放任何無(wú)標(biāo)記或者無(wú)記錄的物料。（6）出、入庫(kù)物料的裝卸搬運(yùn)應(yīng)由庫(kù)房管理人員負(fù)責(zé)控制，應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁野蠻操作。盤點(diǎn)有盤虧盤盈的情況需查明原因，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)處理。移交清冊(cè)需相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字。成品要注意防蠅、防塵、防鼠。（5）負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)，對(duì)意外事件及時(shí)處置。進(jìn)冷盤間先洗手消毒，更換清潔的工作衣帽。1戴口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生要清潔。經(jīng)常檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。、商品、其他物品分類管理。、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧,應(yīng)由保管員呈總經(jīng)理核準(zhǔn)調(diào)整。凡進(jìn)倉(cāng)人員工作完畢，出倉(cāng)時(shí)應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)倉(cāng)管人員檢查。倉(cāng)庫(kù)日常管理(如工器具臺(tái)帳、勞動(dòng)保護(hù)發(fā)放臺(tái)賬等)。，、數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)辦理入庫(kù)手續(xù)。每月按財(cái)務(wù)要求進(jìn)行盤點(diǎn)，確保企業(yè)成本核算的準(zhǔn)確。(3)辦公室內(nèi)供客人借用的貴重物品,由辦公室專人負(fù)責(zé),每月清點(diǎn),需增加時(shí)由經(jīng)理簽字。三、餐具和常用物品衛(wèi)生：餐具做到無(wú)破壞，無(wú)油膩，刀叉、茶杯、酒杯等要用消毒布揩干凈。五、違反以上衛(wèi)生制度，處罰見(jiàn)《獎(jiǎng)罰條例》。,也不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品。倉(cāng)庫(kù)不準(zhǔn)代人保管物品，也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的其他單位或部門的物品存?zhèn)}。倉(cāng)庫(kù)的總電源開(kāi)關(guān)要設(shè)在門口外面，要有防雨、防潮保護(hù)，每年對(duì)電線進(jìn)行一次全面檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱、絕緣不良等情況，必須及時(shí)維修。（五）收貨部要將所有收貨報(bào)告編號(hào)，以便備查。（2）與請(qǐng)購(gòu)單的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品名不符而使部門同意接收的。對(duì)有疑問(wèn)物品要隨時(shí)盤點(diǎn)。在貨倉(cāng)內(nèi)吸煙的，書面警告。三、應(yīng)樹(shù)立全心全意為各部門服務(wù)的思想，做到及時(shí)、主動(dòng)、優(yōu)質(zhì)，確保供應(yīng)好，周轉(zhuǎn)快，消耗低，費(fèi)用省。庫(kù)房?jī)?nèi)要經(jīng)常保持清潔、通風(fēng)，不允許物品隨意堆放，并做好庫(kù)房的安全、保衛(wèi)、防火、防盜工作。三、未盡保管責(zé)任或由于過(guò)失致使財(cái)物遭受被竊、損失或盤虧者。八、定期進(jìn)行物品的盤點(diǎn)，對(duì)自己保管的物品經(jīng)常檢查——有無(wú)過(guò)期，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，做到貨帳相符。如果客人執(zhí)意要寄存未加鎖的行李時(shí)，要馬上通知領(lǐng)班。第4章 行李提取服務(wù)規(guī)定第10條客人應(yīng)憑行李牌提取行李。第18條晚班領(lǐng)班必須檢查并確信庫(kù)房的門鎖好后才能離開(kāi)。財(cái)務(wù)部除年終資產(chǎn)盤點(diǎn)外，應(yīng)定期或不定期進(jìn)行抽查。做好電腦正常運(yùn)行使用的維護(hù)工作。：《財(cái)產(chǎn)物資管理制度》、《酒店電腦系統(tǒng)管理規(guī)范》、《報(bào)廢物資管理程序》相關(guān)記錄：《酒店經(jīng)理電腦維護(hù)記錄》《酒店電腦維修記錄》