【正文】 地位，在知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)下，首先在國(guó)內(nèi)以自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備為中心，研發(fā)、生產(chǎn)、銷售此類產(chǎn)品，并獨(dú)家經(jīng)營(yíng)“機(jī)器人連鎖飯店”，發(fā)展連鎖會(huì)員，滾動(dòng)擴(kuò)張 ，進(jìn)而上市并進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，發(fā)展成為國(guó)際上知名的跨國(guó)公司。 半自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備定價(jià)為 6000 元人民幣 /臺(tái)基于以下原因： 1. 對(duì)于一個(gè)中型以上的飯店，聘用一名廚藝較高的大廚，在中等以上城市工資大約需要 40008000 元 /月，即便這樣聘用的大廚也不可能做到任何菜肴都可以達(dá)到一流水平，就更不要說(shuō)烹制外國(guó)的 名菜了。目前，世界上還沒(méi)有一種真正意義上的自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備問(wèn)世，尤其是烹制復(fù)雜的中國(guó)菜肴就更為困難。 這樣就產(chǎn)生了一些矛盾：人們對(duì)美味佳肴的向往與烹制人員的操作水平之間的矛盾；人們對(duì)各國(guó)名菜的向往與烹制人員的技能廣度之間的矛盾；為享受家庭溫暖而在家中用餐與烹制水平和繁重的廚房勞作之間的矛盾；等等。 首先，現(xiàn)代的家庭主婦都不是烹制菜肴的專業(yè)人員，她們能夠掌握的烹制技術(shù)十分有限，就是會(huì)烹制 的那些菜肴品種，也很難說(shuō)可以達(dá)到較高的水平，更不要說(shuō)烹制具有各國(guó)風(fēng)味的西式名菜了。它的出現(xiàn)將逐步改變?nèi)澜缂彝ド畹膬?nèi)容和節(jié)奏，并對(duì)餐飲業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。它的批量生產(chǎn)成本約為 1500 元人民幣 /臺(tái)，預(yù) 計(jì)售價(jià)為 9000 元人民幣 /臺(tái)。該產(chǎn)品的主要裝置大多經(jīng)過(guò)了 實(shí)驗(yàn)測(cè)試，已經(jīng)具備了進(jìn)行試生產(chǎn)的條件。該設(shè)備可以是一套由微電腦控制的、整個(gè)烹制過(guò)程全自動(dòng)進(jìn)行的烹制菜肴的設(shè)備，可以自動(dòng)烹制包括中國(guó)炒菜在內(nèi)的各種中、西式菜肴，使用者只要在烹 制前放入基本的原材料，并輸入希望烹制的菜肴名稱及個(gè)人的味道喜好，該自動(dòng)烹調(diào)器就能模仿名廚的步驟和工藝自動(dòng)進(jìn)行烹制，包括各種原料和佐料的加入、佐料加入量的控制、一種半成品烹制完后暫時(shí)放在一邊，接著烹制其他原料，然后再將半成品取來(lái)一起回鍋、自動(dòng)出盤、自動(dòng)刷洗等等，在無(wú)人工參與的條件下，烹制出指定的符合個(gè)人口味的高質(zhì)量菜肴；也可以是一套半自動(dòng)的烹制菜肴設(shè)備，使用者的操作完全是根據(jù)控制部分發(fā)出的語(yǔ)音指令或屏幕提示，僅做翻動(dòng)、盛出 /倒入半成品即可。 主要用于新公司的建立、申請(qǐng)國(guó)際專利、生產(chǎn)場(chǎng)地租用、新產(chǎn)品的研發(fā)、購(gòu)買生產(chǎn)和檢測(cè)設(shè)備、流動(dòng)資金、廣告費(fèi)用以及開設(shè)數(shù)家“機(jī)器人連鎖飯店”。 由于半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備在技術(shù)上已經(jīng)基本成形， 而且造價(jià)低廉，首先開發(fā)這種產(chǎn)品可以為公司將來(lái)的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)，并為公司積累后期發(fā)展所必要的資金。 由于該自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備是根據(jù)上述專利設(shè)計(jì)、制造的，該專利覆蓋了此類設(shè)備的所有主要原理和特征，受到專利法 的保護(hù)，所以在該專利的有效期內(nèi)，完全沒(méi)有同等的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。另外 ，人工烹制菜肴是一項(xiàng)十分煩瑣、累人的勞作，也要占用大量的時(shí)間。眾所周知，家務(wù)勞動(dòng)的主 要方面就是一日三餐的制作，我們不妨設(shè)想：如果這項(xiàng)工作能在按幾下按鍵甚至說(shuō)一句語(yǔ)音指令后自動(dòng)完成，那將是人類家庭生活中的一次革命！ 開發(fā)此類自動(dòng)烹調(diào)器產(chǎn)品，可以直接銷售產(chǎn)品贏利；也可以采用經(jīng)營(yíng)、聯(lián)營(yíng)方式，以這種自動(dòng)烹調(diào)器為設(shè)備，自己開設(shè)“機(jī)器人飯店”盈利或提供這種設(shè)備和品牌允許他人開設(shè)此類飯店，以收取相關(guān)費(fèi)用的方式盈利。如此龐大的消費(fèi)群體，使與飲食相關(guān)的市場(chǎng)成為世界上最大的消費(fèi)市場(chǎng)。要想為顧客提供高質(zhì)量的菜肴，就得花大價(jià)錢雇傭一批好的廚師，這樣就直接提高了飯店的經(jīng)營(yíng)成本，反映在顧客方面，就是菜肴價(jià)格的提高。 在投資初期，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)分為三步進(jìn)行： 成立一家具有獨(dú)立法人地位的公司，投資方與專利權(quán)人分別占有 70%與 30%的股份。 在此期間，公司還要花大力氣不斷開發(fā)新的菜譜程序，做成象游戲機(jī)卡那樣插在設(shè)備上以擴(kuò)充可烹制菜肴的種類。 投資者可通過(guò)上市的方式收回投資 公司可以爭(zhēng)取在 nasdaq 或香港創(chuàng)業(yè)板或深圳創(chuàng)業(yè)板上市或通過(guò)買殼、換股等方式上市，屆時(shí)，投資者將有投資變現(xiàn)的退出機(jī)制。該專利在設(shè)計(jì)上解決了很多前人無(wú)法解決的難題，并以知識(shí)產(chǎn)權(quán)的形式予以了保護(hù)。 全自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備 是該專利的另一種產(chǎn)品，結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜，它主要包括微電腦控制裝置、佐料加料裝置、主料和輔料 加料裝置、暫時(shí)放置裝置、出盤裝置和殼體。開發(fā)、銷售這些菜譜磁卡片，可以帶來(lái)相當(dāng)豐厚的利潤(rùn)。全世界有 60 億人口，國(guó)內(nèi)有 13 億，僅中國(guó)就有 4 億個(gè)家庭和百萬(wàn)個(gè)中型以上的飯店。 下面我們?cè)賮?lái)看看飯店的情況：大廚們的技能水平?jīng)Q定了這家飯店所烹制的菜肴品質(zhì)。只要這種設(shè)備的售價(jià)合理，任何家庭和飯店都會(huì)樂(lè)于接受的。在全國(guó)范圍內(nèi)，目前也沒(méi)有國(guó)內(nèi)的大型連鎖飯店，只有“麥當(dāng)勞”和“肯德基”這樣的外國(guó)公司在中國(guó)經(jīng)營(yíng)西式快餐，影響力也不是很大。任何精明的飯店管理者都會(huì)明白：一個(gè)月就可以回收成本的設(shè)備，而且比大廚做的更好，更快，也更聽話，不會(huì)生病，也不會(huì)要求長(zhǎng)工資，何樂(lè)而不為呢？ 2. 對(duì)于一個(gè)中等收入的家庭來(lái)說(shuō)，每月的收入在 4000 元左右，而現(xiàn)今市場(chǎng)上的各類家用電器售價(jià)一般都在 15006000 元左右。高薪聘請(qǐng)富有管理經(jīng)驗(yàn)的人擔(dān)任總經(jīng) 理和各部門經(jīng)理。同時(shí)進(jìn)行全自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備的研制、定型工作。 二、營(yíng)銷 模式 這里涉及到兩種不同的營(yíng)銷模式，可以供投資者選擇： A、對(duì)于半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備，可以采用直接銷售以謀取利潤(rùn)。這樣的費(fèi)用支出對(duì)連鎖會(huì)員來(lái)說(shuō)是很合算的，首先，省去了雇傭高級(jí)廚師的費(fèi)用，任何 精明的飯店管理者都會(huì)明白：只花雇傭廚師一半的費(fèi)用，而且比廚師做的更好，更快，也更聽話，不會(huì)生病，也不會(huì)要求長(zhǎng)工資，同時(shí)又有了大量廣告鼓動(dòng)的品牌，只要管理得當(dāng)，贏利就沒(méi)有問(wèn)題。 技術(shù)創(chuàng)新主要包含 2 個(gè)方面的內(nèi)容： 1. 產(chǎn)品的升級(jí)換代和相應(yīng)生產(chǎn)設(shè)備改造 自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備是一個(gè)全新的家電領(lǐng)域，在生產(chǎn)初期，不斷的改進(jìn)其性能是企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵，公司必須對(duì)此投入足夠的人力和財(cái)力。公司將通過(guò)報(bào)紙、電視、廣播、網(wǎng)站等傳媒進(jìn)行廣泛的宣傳活動(dòng)。在公司中成立董事會(huì)，由投資方指定董事長(zhǎng)，專利技術(shù)持有方任副董事長(zhǎng)。 綜上所述，風(fēng)險(xiǎn)資金的安全、增值退出是有充分