開發(fā)自動烹調(diào)器項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(文件)
【正文】 的諸多問題，使用這種設(shè)備，任何人稍加培訓(xùn)都 可以是一個(gè)無所不能的頂級廚師，無須繁復(fù)的廚房操作就可以烹制出幾乎任何國度的任何高質(zhì)量菜肴。 目標(biāo)市場 目前世界上還沒有一種實(shí)用的自動烹調(diào)設(shè)備問世，無論在家庭和飯店，菜肴的烹制都是完全靠人工來完成的，用自動烹調(diào)設(shè)備烹制菜肴還完全是空白。目前該領(lǐng)域?yàn)橥耆瞻?。聘用一個(gè)最便宜的小工與一個(gè)一流的大廚之間的的工資差別，部分地反映出了該設(shè)備的價(jià)值。由于該類設(shè)備的各主要部件之間都采用插件式電連接，現(xiàn)場維修相當(dāng)簡單，只需拔去出故障的部分，換上新的即可。公司下設(shè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和經(jīng)營四個(gè)主體職能部門。 生產(chǎn)部門主要負(fù)責(zé)自動烹調(diào)設(shè)備的生產(chǎn)工作。 定型、生產(chǎn)并銷售半自動烹調(diào)設(shè)備盈利，或以該半自動烹調(diào)設(shè)備為基礎(chǔ)，開設(shè)“機(jī)器人連鎖飯店”盈利。該公司 可以通過銷售此類高附加值的產(chǎn)品盈利；也可以通過開設(shè)“機(jī)器人連鎖飯店” 和吸引他人加入連鎖飯店，收取設(shè)備、品牌使用費(fèi)和管理費(fèi)盈利，就象“肯德基”那樣。 1. 生產(chǎn)、銷售全自動烹調(diào)設(shè)備盈利，并開始籌劃上市和進(jìn)軍國際市場。這是一種較快的盈利方式。公司向連鎖會員提供設(shè)備、品牌和人員培訓(xùn)；在中等城市每臺設(shè)備每年收取設(shè)備、品牌使用費(fèi)和管理費(fèi) 2 萬元，大城市 3萬元。 采用這種形式的特點(diǎn)是：生產(chǎn)規(guī)模相對較小，業(yè)務(wù)重點(diǎn)是打響品牌，發(fā)展新會員。選擇有經(jīng)驗(yàn)、有創(chuàng)新能力的各方面人才加入公司，其中包括以下行業(yè)：機(jī)械、電器、電腦軟件開發(fā)、廚師等。 四、生產(chǎn)能力 在公司創(chuàng)建初期，為了節(jié)省購置大型生產(chǎn)流水線的資金，大部分零部件都采用外委加工的形式，公司的生產(chǎn)基地主要從事組裝、檢測工作，這樣做可以節(jié)約部分設(shè)備資金，也有利于將來產(chǎn)品的升級換代。 五、生產(chǎn)成本 對于前述的半自動烹調(diào)設(shè)備，其批量生產(chǎn)成本為 600 元人民幣 /臺，具體細(xì)分成本如下： 佐料加料裝置 170 元 微電腦控制裝置和飼服機(jī)構(gòu)（包括人機(jī)對話） 210 元 主料和輔料加料裝置 80 元 火力控制機(jī)構(gòu) 60 元 機(jī)架、鍋等 30 元 人工費(fèi) 50 元 六、廣告投入 由于自動烹 調(diào)設(shè)備和“機(jī)器人連鎖飯店”是全新的高科技領(lǐng)域，要想讓人們了解它、接受它，需要借助于各種媒體對其的介紹，并發(fā)布一定量的商業(yè)廣告。 七、售后服務(wù) 公司應(yīng)培訓(xùn)一批設(shè)備維修人員布置在各主要銷售點(diǎn)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的售后服務(wù)工作，樹立良好的公司售后服務(wù)形象 。 投資方與專利技術(shù)持有方在新公司中分別占有 70%和 30%的股份，投資方以自有資金 3000 萬元入股，專利技術(shù)持有方以專利技術(shù)入股。 二、融資說明 計(jì)劃首期融資 3000 萬元。 投資者可通過整體轉(zhuǎn)讓股權(quán)的方式收回投資 現(xiàn)在世界上有很多家公司（如： BOSE, 松下，東芝，依萊克斯 等等，他們都是世界 500 強(qiáng)的大公司）正在致力于開發(fā)家用自動設(shè)備，但他們的研究要么還沒有注意到自動烹制菜肴的方向上來，要么才開始起步，當(dāng)我們的公司幾年發(fā)展下來后，已初具規(guī)模，收購部分股權(quán)以取得對這家獨(dú)一無二的公司的控制權(quán)，應(yīng)該是他們的首選，而那時(shí)他們要 付出的資金已遠(yuǎn)不是當(dāng)初投資者所投入的資金了。 三、該類產(chǎn)品的銷售對象遍及每一個(gè)家庭和飯店，群體龐大，成長迅速，市場前景十分廣闊。 。 五、由于有知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，在該專利的有效期內(nèi)，完全沒有同等的競爭對手。 第七章 結(jié) 論 一、有待開發(fā)的“自動烹調(diào)器”項(xiàng)目的商業(yè)計(jì)劃是一個(gè)全新的、具有開拓性的高科技項(xiàng)目。 投資者可通過上市的方式收回投資 由于該公司是一個(gè)名副其實(shí)的高科技、高成長企業(yè)，公司可以爭取在 nasdaq 或香港創(chuàng)業(yè)板或深圳創(chuàng)業(yè)板上市或通過買殼、換股等方式上市，屆時(shí)，投 資者將有投資變現(xiàn)的退出機(jī)制。董事會為公司 的最高決策機(jī)構(gòu)，對于公司的任何決議，雙方均享有一票否決權(quán)。 第五章 投資計(jì)劃與融資說明 一、投資計(jì)劃 計(jì)劃融資 3000 萬元。當(dāng)然宣傳推廣活動主要以新聞、專題報(bào)道、采訪等軟性方式進(jìn)行，費(fèi)用高昂的硬性廣告將控制在一定比例之內(nèi)。如按照 B 類經(jīng)營模式，初期年產(chǎn) 1000 臺的生產(chǎn)能力已經(jīng)可以滿足需要。 2. 開發(fā)新的菜譜程序 為了不斷增加自動烹調(diào)設(shè)備能夠烹制的菜肴品種，用以吸引新客戶和更好地為老客戶服務(wù)，公 司必須不斷地推出新的菜譜程序。其缺點(diǎn)是在開始階段要自己先開幾家樣板店，取得關(guān)鍵的管理經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣，資金的回收周期要比前一種 方案略長。以一家連鎖會員使用 10 臺設(shè)備計(jì)算，有 200 家連鎖會員，一年的收入就有 5000 萬元。 首先，要自己先開幾家這種“機(jī)器人連鎖飯店”作為樣板店，由于“機(jī)器人飯店”是一個(gè)全新的餐飲業(yè)概念，采用新聞媒體的軟性廣告與硬性廣告相結(jié)合的形式，可以讓相當(dāng)多的人很快認(rèn)識到它的優(yōu)越性：口味純正、價(jià)格便宜，菜肴品種繁多。 由于它的批量生產(chǎn)成本僅為 600 元人民幣 /臺，按照 6000 元人民幣 /臺進(jìn)行銷售，按第一個(gè)生產(chǎn)年度產(chǎn)銷一萬臺計(jì)算，除去銷售費(fèi)用、售后服務(wù)和廣告投入，可獲毛利潤 4800 萬元，投產(chǎn)當(dāng)年就可以回收全部投資并贏利。向老顧客出售這些菜譜程序卡，這也是公司可以盈利的一個(gè)重要方面。 由于半自動烹調(diào)設(shè)備在技術(shù)上已經(jīng)基本成形，而且造價(jià)低廉（批量生產(chǎn)成本約600 元人民幣 /臺），首先開發(fā)這種產(chǎn)品可以為公司將來的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)，并為公司積累后期發(fā)展所必要的資金。 經(jīng)營部門主要負(fù)責(zé)經(jīng)營“機(jī)器人連鎖飯店”的工作，主要包括經(jīng)營公司在各地的“機(jī)器人連鎖飯店”，吸引其它公司加入連 鎖會員飯店并予以管理等。同時(shí)以上述專利為基礎(chǔ)在美國、歐共體和日本等國家運(yùn)用優(yōu)先權(quán)申請相應(yīng)的專利，以取得國際上對該知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，保持全球獨(dú)家經(jīng)營的有利商業(yè)地位，為公司將來上市并進(jìn)軍國際市 場打下良好的基礎(chǔ)。 4. 生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃
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