【正文】 勢，雙手放在大腿兩側(cè)，手指稍彎曲。二、儀容儀表美的社會意義：*從微觀上講，是體現(xiàn)個人形象表現(xiàn)，是自尊自愛的表現(xiàn)；*從宏觀上講是公司形象的標(biāo)志，公司文明服務(wù)水平和管理水平的體現(xiàn)；*從客觀上講，反映新一代公民的精神面貌和服務(wù)修養(yǎng)。每日上班前要檢查自己的外表，在公共場所需正理儀表時，要到衛(wèi)生間或工作間，到客人看不到的地方，不要當(dāng)著客人的面或在公共場所正理，上班之前，前后臺工作人員都要檢查自己的儀表，做到著裝正潔后方可上崗。女士上班要化淡妝，但不準(zhǔn)帶手鐲、手鏈、戒指、耳環(huán)及夸張的頭飾，戴項鏈不外露，男女均不準(zhǔn)帶有色眼鏡。良好的儀表可體現(xiàn)酒店的氣氛、檔次、規(guī)格，反映個人修養(yǎng)。在服務(wù)中表示“請”用橫擺式，“請客人入座”、服務(wù)員應(yīng)做到“三輕：即說話輕、走路輕、操作輕。不準(zhǔn)雙手叉在腰間、抱在胸前，站立時不背靠旁倚或前扶他物。二、容貌：表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。損耗與賠償方案按具體情況實施。四、每天必須檢查空調(diào)、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間下水道、電視機(jī)等工作是否正常，如有異常立即上報領(lǐng)班或主管安排人來維修。十二、上班時間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃、用酒店或客人的食物，違者罰款50—200元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20—200元并后果自負(fù)。三、遇到客人和上司，要主動問好點(diǎn)頭致意，不能視而不見。五、門窗、墻壁要保持光亮，無灰塵、無油漬、無蜘蛛網(wǎng)。十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。三、男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。五、上班時間不準(zhǔn)戴夸張飾物。B、區(qū)域衛(wèi)生一、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。每周一搞大掃除。在服務(wù)過程中請使用禮貌用語，客人買單要致謝，客人離時要送客，請客人慢走，并誠心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語（送客至門口），違者一次罰款5—20元。否則所造成的后果由本人承擔(dān)，并罰款20元/每次。十五、熟悉業(yè)務(wù)知識，了解每天供應(yīng)的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，如因業(yè)務(wù)不熟，造成客人不滿情緒的，視情節(jié)輕重，初次罰款5—50元，下崗培訓(xùn)三天（不計工資），所造成的損失由本人承擔(dān)。七、酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使用，如有損壞丟失，照價賠償或使其恢復(fù)原樣。二、熟記各類菜的佐料單；如有跟錯菜料、記錯餐桌位置、上錯菜、延誤下單、上菜時間，顛倒上菜順序，所造成的損失及后果，由責(zé)任人承擔(dān)，并罰款5—20元。三、著裝:著規(guī)定工裝，洗滌干凈，熨燙平整，紐扣要齊全扣好，不得卷起袖子；領(lǐng)帶、領(lǐng)花系戴端正；佩戴工號牌（戴在左胸前）；鞋襪整齊，穿酒店指定鞋，襪口不宜短于褲、裙腳（穿裙子時，要穿肉色絲襪）；四、個人衛(wèi)生：做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理發(fā)、修面；勤還洗衣服；勤修剪指甲；班前不吃生蔥、生蒜等有濃烈異味的食品。在酒店內(nèi)行走，一般靠右側(cè)（不走中間），行走時盡可能保持直線前進(jìn)。十一、服務(wù)員為客服務(wù)時應(yīng)做到“五要”、“五不要”：即一要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；不要面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受經(jīng)心，給客人以不受重視感；三要坦誠待客，不卑不亢，給人以真誠感；不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，給人以虛偽感。儀容大方，男士不留長發(fā)、發(fā)腳以不蓋耳部及后領(lǐng)為宜。儀表的要求如下：A、著裝要清潔整齊，上班要穿工衣，工衣要干凈速齊，鈕扣要齊全，并扣好，不可敞胸露懷，衣冠不正，工牌要佩帶于左胸前，不能將衣袖、褲子卷起，女工作人員穿裙子，不可露襪口，應(yīng)穿肉色襪子，系領(lǐng)帶時，要將衣服下擺扎在褲腰內(nèi)，穿黑色皮鞋并要保持光亮。儀容方面：臉部清潔、頭發(fā)清爽無異味、勤剪指甲。D、要沉著穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感，不要慌手慌腳，給人以毛躁感。訓(xùn)練方法：A、直線行走、B、頂書行走、C、背包特別物品行走。八、敲門：手指微彎曲，以中指第二關(guān)節(jié)輕敲門二次，每次三下，并自稱：“先生，您好，我是某某”每次相隔2—3秒鐘，切忌用拳頭或手掌敲門，以體現(xiàn)文明服務(wù)，敲門勿太急促，報稱呼時左手托盤，右手垂下稍后微曲，并要向著門，眼睛平視前方，不要低頭或東張西望。一般裝盤是重物、高物在里檔；輕物在外檔，先上桌的物品在上、前。尊重客人對房間的使用權(quán)，進(jìn)房時要養(yǎng)成先敲門的好習(xí)慣。客人要求辦的事，必須踏實去做，并把最后的結(jié)果盡快告知客人。