餐飲消費(fèi)安全承諾書(shū)(更新版)
【正文】 食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。慎食四季豆，四季豆必須煮熟煮透才能食用。從業(yè)人員患有礙食品安全的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。不超范圍、不超計(jì)量濫用食品添加劑；五、不采購(gòu)使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚(yú)、野蘑菇等含有毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物；六、不采購(gòu)使用無(wú)合法證明的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品；七、不采購(gòu)使用無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品；八、不采購(gòu)非政府相關(guān)認(rèn)可的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品；九、不雇傭無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具；十、不經(jīng)營(yíng)《食品衛(wèi)生法》第九條禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其他食品；承諾單位：一式兩份，第二聯(lián)交被監(jiān)督單位負(fù)責(zé)人：年日月第二篇：餐飲消費(fèi)食品安全承諾書(shū)餐飲消費(fèi)食品安全承諾書(shū)為預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，保障人民身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，我單位認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律和標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)加工制度要求不能熱透的食品，原料必須新鮮無(wú)污染。八、各功能區(qū)（或清潔不同區(qū)域）要有效間隔，加工制作流程要避免交叉污染，廚房環(huán)境及工用具表面要保持清潔。十五、如有發(fā)生疑似食品安全事故，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)安全監(jiān)管局報(bào)告，并配合相關(guān)職能部門(mén)做好各項(xiàng)調(diào)查工作，以備查明原因。三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。九、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)。二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃。不購(gòu)買(mǎi)、存放、使用亞硝酸鹽；不采購(gòu)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；食品庫(kù)房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品
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