【正文】 而達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。產(chǎn)品質(zhì)量主要執(zhí)行標準和規(guī)范為： 《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》 ； 《國家牛奶衛(wèi)生標準》 ； 衛(wèi)生部《乳與乳制品衛(wèi)生管理辦法》 ； 20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目可行性研究報 告 《無公害食品 — 牛奶加工技術(shù)規(guī)范》（ NY/T 505020xx）； 乳品廠衛(wèi)生規(guī)范（ GB 12693— 1990） ； 生鮮牛乳收購標準（ GB 69141986）； 農(nóng)業(yè)部《無公害 食品生鮮牛乳》（ 20xx年 9月）。 （ 4）廣泛性原則。通過建立牛糞尿和其它有機廢物的沼氣轉(zhuǎn)化裝置，實現(xiàn)廢棄有機質(zhì)的資源化利用，達到養(yǎng)殖基地固體廢棄物零排放，建立節(jié)約型、循環(huán)式、環(huán)保性生產(chǎn)模式。充分利用 食品有限公司 的技術(shù)優(yōu)勢和科技隊伍，利用龍頭企業(yè)連接基地、帶動農(nóng)戶的方式，通過建立奶牛養(yǎng)殖中心示范基地和 8 個千頭奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，實行奶牛養(yǎng)殖 統(tǒng)一品種、統(tǒng)一用料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理和 牛奶 統(tǒng)一 加工 銷售， 在較短時期內(nèi)推廣普及先進的生產(chǎn)模式和生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)技術(shù)跨越。沿龍程路和疏港路向西 3 公里可達國道 102線，距京沈高速公路 某 東出口 7公里，距 某 車站貨運編組站僅 8 公里。部分土地為耕地，20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目可行性研究報 告 地層由上至下分別為海濱鹽土、粉質(zhì)粘土、砂礫、強風化巖、中風化巖，地表土層比較干燥密實。 按照 某 市國民經(jīng)濟和社會中長期發(fā)展計劃，在未來 10 年內(nèi)，全市城市總?cè)丝谝_到 60 萬人，到 2050 年，步入全國百萬人口大城市行列，屆時全市經(jīng)濟規(guī)模將比 20xx年翻 3 番以上。 20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目可行性研究報 告 場址選擇 本項目擬選廠址位于 某 市龍 港區(qū)北港鎮(zhèn)東部近海地帶，處于龍港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)。 食品有限公司 20xx 頭奶牛養(yǎng)殖項目和后續(xù)實施的萬頭奶牛養(yǎng)殖基地工環(huán)境控制技術(shù)，可以最大限度保證鮮奶質(zhì)量和食品安全，產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，在目標市場占有明顯資源和價格優(yōu)勢，將在目標市場的競爭中占有有利地位。 某 市是環(huán)渤海地區(qū)重要沿海開放城市，總面積 10415 平方公里，總?cè)丝?285萬，其中城市人口 83萬。 我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)從二十世紀八十年代中期得到快速發(fā)展， 20xx 年我國奶牛的存欄數(shù)為 700 萬頭， 產(chǎn)奶 900 萬噸 ，分別占世界 20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目可行性研究報 告 的 2%和 %，牛奶制品總量 1942 萬噸 ,人均年消費僅為 15 公斤，與發(fā)達國家相比，相差 20 多倍。而且 60 歲以上的老年群體也漸成奶類消費的中堅，并有向中青 年群體擴散趨勢。我國在進入二十一世紀以來，進一步加大了循環(huán)經(jīng)濟的推進力度，并規(guī)劃在 20xx 年建立起 比較完善的循環(huán)經(jīng)濟體系。 ，擴大城鄉(xiāng)就業(yè) 奶牛養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)聯(lián)系緊密，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，效益輻射面廣， 不僅對于建單位本身，而且對周邊農(nóng)村和龍港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)經(jīng)濟 規(guī)模的擴大有著巨大的帶動作用。建設(shè)一個規(guī)模為 20xx 頭奶牛的養(yǎng)殖場， 一年可分別轉(zhuǎn)化糧食、秸桿、干草 5000000 千克、 266000 千克和 266000 千克?？梢?，發(fā)展牛乳產(chǎn)業(yè)，不僅僅是畜牧業(yè)或農(nóng)業(yè)的問題，而是關(guān)系到民族強盛發(fā)展的大事，發(fā)展牛乳產(chǎn)業(yè) 背景之深厚、影響之深遠，是很多產(chǎn)業(yè)所不能比擬的。經(jīng)常飲用牛乳有助于 人體健康，特別有利于嬰兒的肌肉、骨骼和大腦的發(fā)育。 除此以外還擁有 萬頭養(yǎng)豬場、規(guī)范化養(yǎng)牛場、特色養(yǎng)雞場、毛皮肉兼用的兔場、肉犬養(yǎng)殖場、十萬只鴨場及系列肉食品加工廠。 第二章 建設(shè)單位基本情況 20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目可行性研究報 告 本項目建設(shè)單位為 某 市中牛綠色食品有限公司 。 項目創(chuàng)造固定就業(yè)崗位 108 個，直接帶動養(yǎng)殖農(nóng)戶 200戶，間接帶動運輸、流通和糧食種植農(nóng)戶 460戶。 （ 5）資源消耗轉(zhuǎn)化 年消耗轉(zhuǎn)化原糧 3650噸、青貯飼料 17520 噸。 某 中?，F(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)全部投資估算在 17000 萬元左右，其中一期工程估算投資 1997 萬元，二期工程估算投資 15000 萬元左右。牧業(yè)園區(qū)規(guī)劃占地面積 公頃，其中奶牛養(yǎng)殖區(qū)占地 公頃，飼料、飼草種植基地占地面積 400 公頃。 推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和以科學技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是國家重要的經(jīng)濟發(fā)展目標和政策導(dǎo)向之一，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)示范項目，培育帶動基地或農(nóng)戶的畜牧產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，建立產(chǎn)加銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈條，成為當前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目可行性研究報 告 20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目可行性研究報告 第一章 概述 項目名稱、建設(shè)單位及法人代表 項目名稱： 20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目 建設(shè)地點： 某 市龍港區(qū)北港鎮(zhèn)東營村 建設(shè)單位：食品有限公司 法人代表： 王某 項目提出的背景及由來 隨著全球經(jīng)濟社會的飛速發(fā)展和我國全面建設(shè)小康社會步伐加快，人們對生活質(zhì)量、身體健康和營養(yǎng)型食品結(jié)構(gòu)的追求越來越強烈。 食品有限公司把握中國和全球牛奶需求旺盛和牛奶市場擴張以及畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)資源整合的發(fā)展機遇，在新的機制、新的起點建設(shè)大型奶牛養(yǎng)殖基地，不僅是利國、利民之舉，也為民營經(jīng)濟的大發(fā)展創(chuàng)造了新的創(chuàng)業(yè)平臺，投資前景十分廣闊。 項目概況和主要經(jīng)濟技術(shù)指標 總體規(guī)劃思路 食品有限公司為適應(yīng)地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢和牛奶市場需求旺盛的形勢，規(guī)劃在 某 市龍港區(qū)北港鎮(zhèn)近海地帶建立大型奶牛養(yǎng)殖和鮮牛奶加工供應(yīng)基地 —— 某 中?，F(xiàn)代牧業(yè)園區(qū)。 二期工程是在一期工程 建成并在第三年底達到泌乳母牛存欄20xx頭的基礎(chǔ)上，從第四年開始通過自繁奶牛建設(shè) 8個存欄規(guī)模 1000頭的奶牛飼養(yǎng)小區(qū)，最終形成萬頭奶牛基地。主要設(shè)備擬從國外引進。 （ 10） 國民經(jīng)濟效益和社會效益 項目可實現(xiàn)國民經(jīng)濟凈效益 8000萬元，創(chuàng)造國內(nèi)生產(chǎn)總值 3273萬元。經(jīng)濟分析結(jié)果表明，本項目投資效益顯著，利潤前景看好，國民經(jīng)濟效益明顯，是一個利于企業(yè)，利于農(nóng)民、利于社會的多贏工程，項目建設(shè)不僅十分必要，而且條件充分成熟，應(yīng)當作為地區(qū)推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 、壯大民營經(jīng)濟、建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟體系的重點項目給予關(guān)注和支持。迄今 各種禽類養(yǎng)殖 總數(shù)已達 3 萬余只，其中 珍禽達 2 萬多只。 有利于優(yōu)化國民的營養(yǎng)食品結(jié)構(gòu) 發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)關(guān)系到民族強盛與振興的長遠大計，牛乳是母牛所20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目可行性研究報 告 分泌的生理學液體，它含有人類所需要的 120 種營養(yǎng)成分，其中含20 多種氨基酸 ， 20 多種礦物質(zhì)，多種維生素，數(shù)十種酶和酸，以及乳糖等成分。近十幾年來，牛奶問題得到國家的空前重 視，將其置于關(guān)系到民族素質(zhì)提高和民族發(fā)展的根本大計高度，國務(wù)院專門部署了“學生豆奶工程 ”。一頭育成奶牛一年可轉(zhuǎn)化糧食 2500千克，消耗玉米秸桿 6330 千克、干草 1330 千克。 食品有限公司 投資興建大型養(yǎng)殖場，是適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)律的先見之舉，其對周邊 農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟的帶動作用和農(nóng)業(yè)先進生產(chǎn)模式的示范作用相當深 遠。上世紀八十年代以來，循環(huán)經(jīng)濟在全球得到空前重視，逐步成為世界各國經(jīng)濟發(fā)展主要戰(zhàn)略模式之一，國際上出現(xiàn)并通行了“ 3R”原則，即減量化（ Reduce）、再利用（ Reuse）和再循環(huán)（ Recycle），并建立了世界 ISO14000 自愿性環(huán)境管理體系，該體系國家認可制度已經(jīng)在我國全面展開。目前國內(nèi)鮮奶及奶制 品消費群體主要為 1— 18 歲的兒童和青少年，總數(shù)達到 4 億多人，其中在校學生達到 2億多人，我國學生飲用奶計劃已經(jīng)國務(wù)院批準， 20xx 年起在北京、天津、上海、廣州、沈陽實施， 20xx年向多個省 會20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目可行性研究報 告 城市擴展，以后再向中小城市和有條件的城鎮(zhèn)推廣，如果按照每名 學生日飲液態(tài)奶 250 克的保守計算，全年消費總量將達 5000 萬公 斤。荷蘭、美國、澳大利亞是世界上奶牛業(yè)水平 較高的國家，飼養(yǎng)的奶牛品種主要是黑白花、荷斯坦、弗利斯、格羅 寧根和紅白花，其以泌乳期長、產(chǎn)乳率高、抗病能力強受到各國的重 視和青睞，僅在 20xx 年上述國家就出口良種牛 6 萬頭，冷凍精液11 萬余份。 目標市場分析 本項目主要生產(chǎn)產(chǎn)品為液態(tài)鮮奶，附屬產(chǎn)品為淘汰的公牛犢。但是從市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，目前市場銷售的奶制品主要是外地奶制品企業(yè)遠程運入的高溫消毒奶、乳酸菌發(fā)酵奶和添加成分營養(yǎng)奶等，其中有 部分產(chǎn)品為奶粉“復(fù)原奶”。夏季可達到遮陽、吸熱，降溫和增濕效果。 20xx 年，全市實現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值 億元，其中第一產(chǎn)業(yè)增20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目可行性研究報 告 加值 41 億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值 億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值 104 億元，農(nóng)民人均純收入 3052元，城市居民人均可支配收入 7771元。 土壤類型為海濱鹽土類，大部分面積為未利用灘涂荒地，荒地地表植被稀疏，僅有鹽蓬、鹽蒿等植物零星分布。西側(cè)有沿海路和規(guī)劃中的 某 港疏港公路經(jīng)過，向南 8 公里可抵建設(shè)中的 某 港，未來數(shù)年內(nèi)港口吞吐量可達 3000 萬噸以上，中期目標建設(shè)億噸大港。 培育大型科技示范載體。 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，提高環(huán)境保護水平。從企業(yè)資金能力和建設(shè)條件出發(fā)，依托引進優(yōu)質(zhì)奶牛品種，實行分期繁育，滾動發(fā)展。 表 51 產(chǎn) 品 方 案 表 序號 產(chǎn)品名稱 單位 生產(chǎn)量 技 術(shù)水平 1 無公害鮮奶 t 15300 《國家牛奶衛(wèi)生標準》 、 衛(wèi)生部《乳與乳制品衛(wèi)生管理辦法》 2 副產(chǎn)公牛犢 頭 1180 產(chǎn)品質(zhì)量標準 本項目產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行國家鮮奶食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品規(guī)標準。奶牛牛奶生產(chǎn)流程參見下圖： 15 天 85 天 105 天 45 天 100 天 商品乳生產(chǎn)期 290天 15天 全流程 365 天 奶牛產(chǎn)奶工藝流程簡要說明如下： （ 1） 泌乳初期 分 娩 圍產(chǎn)后期 初 乳 期 泌乳盛期 凍精配種 泌乳中期 泌乳后期 干乳前期 圍產(chǎn)前期 干乳后期 20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目可行性研究報 告 母牛產(chǎn)后 1015 天為泌乳初期（圍產(chǎn)后期），這一階段母牛的食欲尚未恢復(fù)正常，消化機能較弱，循環(huán)系統(tǒng)機能還不正常，繁殖器官也正在恢復(fù)中，而且產(chǎn)奶 量進入快速上升期。在飼料中添加脂肪可增加飼料的能量濃度，從而達到提高總能量進食量和向乳房提供脂肪酸，以減緩高產(chǎn)奶牛產(chǎn)后失重。日糧干物質(zhì)采食量應(yīng)占體重的 %－％．日糧中每千克干物質(zhì)應(yīng)含有 個奶牛能量單位， 13％的粗蛋白、 17％的粗纖維，精粗比為 40％： 60%、鈣 %、 磷 ％。 干奶時，采用快速干奶法，最后一次擠凈奶后，乳區(qū)分別注入抗生素類藥物，預(yù)防乳房炎。初乳中含有大量的免疫球蛋白可增強機體對疾病的免疫力；初乳中還含有較多的鎂鹽，有傾瀉作用，有助于胎糞的排出。粗飼料按青貯飼料與干草各半配比，玉米青 貯料 5 千克＝干草 1 千克。其營養(yǎng)水平為代謝能 MJ/Kg，粗蛋白質(zhì) ％，可消化粗蛋白質(zhì) %。為了保持奶牛的種群優(yōu)勢，應(yīng)堅持選用原種荷斯坦公牛采集凍精作為20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目可行性研究報 告 父本種源，目前國內(nèi)已形成數(shù)個種公牛繁育基地和凍精采集供應(yīng)中心，項目種源具有可靠保證。)。 滅菌奶是經(jīng)超高溫瞬時滅菌、無菌灌裝或保持滅菌而制成達到“商業(yè)無菌” 要求的液態(tài)產(chǎn)品，分為 超高溫瞬時滅菌 （ ultra hightemperature sterilized，流動的乳液經(jīng) 135℃ 以上滅菌數(shù)秒，無菌狀態(tài)包裝 ）和保持滅菌 （ holding sterilized， 將乳液預(yù)先殺菌，包裝于密閉容器中，在不低于 110℃ 溫度下滅菌 10 分鐘 ， 無菌狀態(tài)包裝 ） 。 設(shè)備選型及來源 食品有限公司 20xx 頭奶牛養(yǎng)殖示范基地項目購置安裝生產(chǎn)設(shè)備 臺套，其中主要設(shè)備從國外成套引進，部分設(shè)備在國內(nèi)購置。 擠奶杯組 系統(tǒng)包括集乳器（溶劑 415cc，奶襯 20mm，出口直徑16mm）、奶管、 270S不銹鋼奶杯等。 項目購置安裝主要設(shè)備參見表 81。Ⅰ級鋼強度值 fy=210N/m㎡，Ⅱ級鋼強度值 fy=310N/m㎡，型鋼采用 3號鋼，各種鋼筋混凝土構(gòu)件強度為C30。牛床前設(shè)有固定的水泥飼槽和頸枷，飼槽寬 米，深 — ， 槽內(nèi)緣高 m，外緣高 m。共建設(shè)奶牛運動場 34 個，場地規(guī)格為 30 米，場地總面積 14994平方米。 運動場地面用三合土或砂質(zhì)土為宜 ， 或用磚鋪地面 ， 并保持一定坡度，以利于