【正文】 上拖拉座椅。座位最近茶壺的人應(yīng)該負責為其他人和自己斟茶 —— 斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌 ——— 這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃?？腿藨?yīng)等主人邀請才可坐下 ， 主人必須注意不可讓 客人坐在靠近上菜的座位 ， 此為一大忌。無論是古代還是現(xiàn)代，正式還是非正式的宴會上，人們都不可能做到緘默不語，起碼還要有些祝酒，祝福等客套話，它只是提醒大家在這種場合盡量少說話，既要能言，又不要失言，當然最好就是少言了，因為“言多必失”。不同文化背景的人進行交際時，影響信息傳達效果的那些語言和非語言因素構(gòu)成了跨文化交際中的交際文化。 四、 重要參考文獻 [1]易中天 . 閑話中國人 [M]. 北京 :華齡出版社 ,1996. [2]胡文仲 . 跨文化交際學概論 [M]. 北京 :外語教學與研究社 ,1999. [3]畢繼萬 . 跨文化非語言交際 [M]. 北京 :外語教學與研究出版社 ,1999. [4]胡文仲 .中英（英語國家）文化習俗比較 [M]. 外語教學與研究出版社， 1999． [5]多曉萍 .從飲食角度淺析中西文化 [J]. 蘭州工業(yè)高等?？茖W校學報 , 2021，（ 12） 教研室主任簽字： 年 月 日 商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文）1I V 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝 棉倦 摘 要 商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮 隨著中國對外開放程度的逐漸深入，西方社會的文化越來越多地映入了我們的眼簾。通過大量的閱讀來獲得資料以及老師的指導和同學們的幫助，從而全面地、正確地了解文章中所談?wù)摰降?文化差異及形成背景，進而淺析如何達到共贏。著名國學家錢穆先生就曾經(jīng)說過，“中國文化的核心就是禮”。 意義：在世界文化融合過程中，無論是借鑒西方的禮儀還是我們自創(chuàng)一套自己的禮儀系統(tǒng)，這在形式上都不難，難的是我們也應(yīng)該有一個完整的價值體系，有對自身文 化的高度認可和深刻覺悟。 六、指導教師審批意見 年 月 日 畢業(yè)設(shè)計（論文）任務(wù)書 商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1I V 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 題目名稱 淺議中西方文化 中餐桌文化禮儀的差異 學生姓名 所學專業(yè) 商務(wù)英語 班級 0702 指導教師姓名 所學專業(yè) 英語 職稱 講師 一、設(shè)計（論文）主要內(nèi)容及進度 內(nèi)容： 本文主要從中西方文化差異中的餐桌文化差異入手，以這些存在于中西方餐桌禮儀上的不同之處為切入點，分析導致這些不同之處的根源，進而引伸到研究更深層次的中西方文化差異中來 。因此我們很有必要找出其深層次的原因，并提出一定的措施來培養(yǎng)跨文化交際的能力，避免文化 沖突。了解中西方飲食文化中的差異和其淵源，對于外語學習者來講，不僅能增加對所學語言文化的理解，更能提高跨文化交際的成功率，避免因為不恰當?shù)姆绞交蛐袨樵斐烧`解和交際障礙。另一方面，“食不言”也正體了科學飲食原則，更符合現(xiàn)代社交原則。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色 ——— 敦促客人盡情吃喝是完全合理的。 如 骨頭和殼類放在個別盤中?？赡艿脑?，用旁邊的公筷和湯匙。 商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 席上如有女士， 應(yīng)等 女士座定后，方可入座。 商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙 。萬一不禁 了 ，應(yīng)說聲 “ 對不起 ” 。食畢，餐具務(wù)必擺放整齊，不可凌亂放置。 [ 8 ]商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中 餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 二、西方式文化中餐桌文化禮儀及應(yīng)該注意的問題 商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄 侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 東方人進餐時的主要工具是筷子，而西方人進餐時則要用刀叉。食用生牡蠣一般也是用右手拿牡蠣叉食用。如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面條時，只使用一把 叉，不需要其他餐具，那么用右手來握叉倒是簡易方便的。 [ 10 ]商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 下面我介紹一些西方文化中的餐桌禮儀，僅供各位參考。同時，盡快與您的客人聯(lián)系，告訴他您馬上就到，請不要著急。因為我們中國人認為，喝悶酒，憋的慌。商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 （三）進餐 商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南 工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 進餐時，不要張大口咀嚼；喝湯時也不要發(fā)出“茲茲”的響聲，這些都是一些不禮貌的行為。吃完后，再切一塊。如果您很快吃完了，您的客人仍然在那里細爵慢咽，您的客人會覺得很不舒服。浙江大學游修齡教授認為：東西方出現(xiàn)進食工具筷子和刀叉的不同，和環(huán)境有關(guān)系。游修齡教授認為，刀叉必然帶來分食制，而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進餐相配。發(fā)言或交談時，應(yīng)將刀叉放在盤上才合乎禮儀。西方人請客用長桌，男女主人分坐兩端，然后按男女主賓和一般客人的次序安排座位，即男女穿插安排，以女主人的座位為準，主賓坐在女主人的右上方，主賓夫人坐在男主人的右上方，講究 “ 女士優(yōu)先 ” 的西方紳士，都會表現(xiàn)出對女士的殷勤。記得要抬頭挺胸著吃，在把面前的食物送進口中時，要以食物就口，而非彎下腰以口去就 食物。喝湯時不能發(fā)出響聲，如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。 商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程 學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 （四） 從餐桌話語上看中西文化差異 商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 中國人請客吃飯時，擺在桌上的菜花樣繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜會更多，越名貴、越奇特的菜會越顯示主任的殷勤和客人的身份。另外，在西方國家不要問 “ 吃飯了嗎？ ” 等 我國習慣的問候語。 商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 參考文獻 商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀 的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 [1]易中天 . 閑話中國人 [M]. 北京 :華齡出版社 , 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異 學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 [2]胡文仲 . 跨文化交際學概論 [M]. 北京 :外語教學與研究社 , 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱 舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 [3]畢繼萬 . 跨文化非語言交際 [M]. 北京 :外語教學與研究出版社 , 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 [4]胡文仲 .中英（英語國家）文化習俗比較 [M]. 外語教學與研究出版社， 1999． 商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1I V 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺肉肪淤撼純機室頂滑供坡牢澄攣崖槽嘶陰卉娩每掉臺裝棉倦 [5]多曉萍 .從飲食角度淺析中西文化 [J]. 蘭州工業(yè)高等?？茖W校學報 , 2021，（ 12） 商務(wù)英語畢業(yè)論文 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（或論文） 1IV 河南工程學院畢業(yè)設(shè)計（論文） 淺議中西方文化中餐桌文化禮儀的差異學生姓名 系（部） 外 語 系 專 業(yè) 商 務(wù) 英 語 索杜廓逗狙恿走煉尤龐碌監(jiān)瀝吻瞳霍劑族姆惱舀熔毛蛋翟作悄侍峭峙借母浮鞭踢梯渣伺