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人力資源管理在酒店中的作用(更新版)

2024-10-24 19:09上一頁面

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【正文】 崗位的所有相關(guān)者參與評(píng)價(jià)工作,使大家對(duì)薪酬設(shè)計(jì)的最終結(jié)果能夠接受。與這種情況相反,簡(jiǎn)單勞動(dòng)崗位人員和通用工種人員的收入全部高于同地區(qū)勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)位,有的甚至達(dá)到2倍或更多。一般來說,企業(yè)在確定自身的薪酬水平時(shí)必須要參考同行業(yè)企業(yè)(或在規(guī)模、地域、所需人才等方面與自己類同的企業(yè))的信息,并將本企業(yè)的現(xiàn)有工資水平與勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)位細(xì)致地分析、比較,對(duì)企業(yè)的核心技術(shù)人才如學(xué)術(shù)帶頭人、項(xiàng)目經(jīng)理、高級(jí)技師,他們的角色別人是很難替代的,可實(shí)行勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)位或特薪制度。如果指標(biāo)根本不可能實(shí)現(xiàn),就很難起到激勵(lì)負(fù)責(zé)人的作用?,F(xiàn)在許多企業(yè)都存在企業(yè)外的人才招不進(jìn)來,企業(yè)內(nèi)的人才留不住的現(xiàn)象,從績(jī)效考核的角度如何解決這一問題,真正留住核心員工,鞭策后進(jìn)員工,從而優(yōu)化企業(yè)的人力資源。? 建立多元化薪酬分配機(jī)制,以價(jià)值創(chuàng)造為核心,建立科學(xué)的激勵(lì)約束機(jī)制。而薪酬管理一方面從分配形式的設(shè)計(jì)上對(duì)文化產(chǎn)生影響,如公司強(qiáng)化績(jī)效導(dǎo)向的文化,則獎(jiǎng)金的設(shè)置比例要大。如果一個(gè)企業(yè)采取的是成本領(lǐng)先戰(zhàn)略,則價(jià)值分配必須強(qiáng)調(diào)內(nèi)部經(jīng)營管理效率的提高。交叉培訓(xùn)是一種員工通過接受額外服務(wù)技巧的培訓(xùn),來滿足不止一個(gè)工作崗位需要的培訓(xùn)方式,現(xiàn)已被越來越多酒店采用,作為保持人員素質(zhì)的優(yōu)勢(shì),提高服務(wù)質(zhì)量及競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。它的形式生動(dòng)活潑,寓教于樂,能強(qiáng)烈激發(fā)學(xué)習(xí)熱情;它能夠濃縮時(shí)間,加速學(xué)習(xí)循環(huán);在游戲中易于感受和培養(yǎng)綜合管理意識(shí)和能力,☆簡(jiǎn)短 通常一到三十分鐘。這種方式最常用于教授人際技能和推銷技巧。按培訓(xùn)內(nèi)容分類(1)酒店服務(wù)及管理技巧專題培訓(xùn)(2)部門專業(yè)實(shí)務(wù)培訓(xùn)(3)交互培訓(xùn)及崗位輪訓(xùn)(4)外派參觀、考察、進(jìn)修、實(shí)習(xí)培訓(xùn)員工培訓(xùn)的方法(1)講授法 通過講解傳授的形式向培訓(xùn)對(duì)象傳播知識(shí)的方法。因此酒店在選拔員工時(shí),應(yīng)首先對(duì)空缺的職位進(jìn)行細(xì)分,按照崗位的不同特點(diǎn)選拔符合其性格要求的員工。因此,導(dǎo)致服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能難以令人滿意。這個(gè)問題雖然看起來很簡(jiǎn)單,但在具體實(shí)施激勵(lì)時(shí)卻被管理者所忽略。獎(jiǎng)勵(lì)過重會(huì)使員工產(chǎn)生驕傲和滿足的情緒,失去進(jìn)一步提高自己的欲望;獎(jiǎng)勵(lì)過輕起不到激勵(lì)效果,或者讓員工產(chǎn)生不被重視的感覺。激勵(lì)政策與其他人力資源政策的不同之處在于:激勵(lì)政策有更大的風(fēng)險(xiǎn)性,如果它不給公司帶來正面的影響,就很可能帶來負(fù)面的影響。如果只采用其中一種激勵(lì)方式,永遠(yuǎn)無法達(dá)到有效激勵(lì)員工的目的。下面我們把激勵(lì)的方法分為兩類:物質(zhì)激勵(lì)和精神激勵(lì);通過對(duì)這些激勵(lì)方法的了解和認(rèn)識(shí),才能讓我們意識(shí)到激勵(lì)機(jī)制的作用。缺少技術(shù)熟練的員工,面對(duì)高人員的流失率,深受其苦的服務(wù)業(yè)必須向那些與顧客接觸的企業(yè)注入新的生命力。案例:報(bào)紙雜志不斷刊登文章報(bào)道服務(wù)業(yè)的不良狀況,一線員工錯(cuò)誤不斷、態(tài)度惡劣簡(jiǎn)直是置顧客于不顧。首先姑且讓我把激勵(lì)方法分為三類:物質(zhì)激勵(lì)、精神激勵(lì)和激勵(lì)機(jī)制的設(shè)計(jì),通過對(duì)這三類的分析和了解,才能讓我們理解激勵(lì)機(jī)制的作用和意義,從而才能為企業(yè)建立有效激勵(lì)體系。企業(yè)為了達(dá)到最大化的激勵(lì)效果,要善于把物質(zhì)激勵(lì)和精神激勵(lì)有效結(jié)合。對(duì)于員工的激勵(lì)問題,每個(gè)公司由于實(shí)際情況不同,都會(huì)有自己的激勵(lì)政策和措施。原則之二:獎(jiǎng)懲適度獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰不適度都會(huì)影響激勵(lì)效果,同時(shí)增加激勵(lì)成本。原則之四:獎(jiǎng)勵(lì)正確的事情如果我們獎(jiǎng)勵(lì)錯(cuò)誤的事情,錯(cuò)誤的事情就會(huì)經(jīng)常發(fā)生。而且受傳統(tǒng)觀念的影響,大多數(shù)員工對(duì)本職工作沒有認(rèn)同感,認(rèn)為是伺候人的行業(yè),缺乏相應(yīng)的職業(yè)道德和職業(yè)修養(yǎng)。三、針對(duì)酒店中所存在的問題提出的一些解決方法(一)采用“性格特征聘用法”首先應(yīng)該選擇有潛質(zhì)的并熱愛酒店工作的員工按性格、興趣愛好不同分配到不同的部門,避免員工選擇不當(dāng)導(dǎo)致員工跳槽,并直接導(dǎo)致酒店人力資源管理成本的上升。培訓(xùn)內(nèi)容:管理理念、概念與能力的訓(xùn)練、酒店專業(yè)知識(shí)的深化培訓(xùn)、處理人際關(guān)系與賓客關(guān)系等方面的實(shí)務(wù)技巧、激勵(lì)員工的方法等 o 操作層培訓(xùn) 培訓(xùn)對(duì)象:對(duì)客服務(wù)的一線員工、各技術(shù)工種操作人員及后臺(tái)勤雜人員等基層員工 培訓(xùn)內(nèi)容:從專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能與工作態(tài)度等方面、培訓(xùn)提高他們的專業(yè)素質(zhì)水準(zhǔn)。缺點(diǎn):參加人數(shù)受限制;教學(xué)時(shí)間較長(zhǎng);對(duì)準(zhǔn)備工作要求比較高。優(yōu)點(diǎn):互動(dòng)交流,啟發(fā)思考;課堂氣氛活躍,容易提高學(xué)習(xí)積極性;能使受訓(xùn)者綜合運(yùn)用理論知識(shí),鍛煉分析、推理、判斷、評(píng)價(jià)等思維能力和表達(dá)能力; 缺點(diǎn):不適合對(duì)龐大而又復(fù)雜的問題作研討;受參與者的數(shù)量和知識(shí)能力水平限制;課堂控制難度較大(5)管理游戲法(management games)用于表現(xiàn)和輔助學(xué)員學(xué)習(xí)的練習(xí)、圖解、活動(dòng)或小插曲。培訓(xùn)方法有很多要依據(jù)不同情況進(jìn)行,特別要說的是一種新的培訓(xùn)方法“交叉培訓(xùn)”。因此,薪酬管理必須以企業(yè)的戰(zhàn)略為導(dǎo)向,根據(jù)戰(zhàn)略實(shí)施過程中各崗位的實(shí)際貢獻(xiàn)來分配價(jià)值。只有公司的核心價(jià)值觀被全體員工所認(rèn)同,企業(yè)內(nèi)部才能創(chuàng)造一種共同語言,才能從思想到行動(dòng)形成一股合力。? 以崗位為核心,以績(jī)效為導(dǎo)向,促進(jìn)員工能力提升。運(yùn)用得當(dāng),員工的工作熱情高,企業(yè)凝聚力強(qiáng),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng);反之,則會(huì)造成員工滿意度低、人才流失、企業(yè)效益下降等嚴(yán)重后果??己酥笜?biāo)的水平應(yīng)該是企業(yè)負(fù)責(zé)人能夠通過工作努力基本上能夠?qū)崿F(xiàn)的水平。二、對(duì)核心技術(shù)人才實(shí)行勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)位或特薪制度隨著中國市場(chǎng)化進(jìn)程的加快,人才作為資源要素之一,其配置也必須符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律,因此人才向出價(jià)高的企業(yè)流動(dòng)就成為普遍現(xiàn)象,薪酬水平在人才市場(chǎng)上是否具有競(jìng)爭(zhēng)性是企業(yè)能否留住人才的一個(gè)關(guān)鍵因素。目前,油田企業(yè)普遍存在中層管理崗位人員和關(guān)鍵技術(shù)崗位人員的收入水平基本都低于同地區(qū)勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)位,高層管理人員和高級(jí)技術(shù)崗位人員收入則相對(duì)更低。它一般從崗位的復(fù)雜性、責(zé)任大小、控制范圍、所需知識(shí),進(jìn)行量化評(píng)估,每個(gè)方面分成不同的等級(jí)并對(duì)應(yīng)相應(yīng)的分值,這樣每個(gè)職位經(jīng)過分析、評(píng)價(jià)后便得到一個(gè)量化的分?jǐn)?shù),分?jǐn)?shù)越高表示該崗位越重要、價(jià)值越大,并將能力的提高作為重要的評(píng)估指標(biāo),賦予更高的評(píng)估權(quán)重,然后將各崗位得分比較接近的歸為一檔,各檔對(duì)應(yīng)不同的工資水平。薪資與工作績(jī)效掛鉤,也更大地激勵(lì)員工的工作動(dòng)機(jī),使企業(yè)在激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中得以生存。自愿集體減薪的辦法,主要針對(duì)一些獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧的虧損單位,全員一起共度難關(guān),由于領(lǐng)導(dǎo)與職工一起減,減薪反而增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力,尤其是銷售人員,因?yàn)橐粋€(gè)單位的銷售人員達(dá)到獨(dú)當(dāng)一面需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間,企業(yè)也花費(fèi)了很大的培訓(xùn)成本,如果企業(yè)虧損時(shí)讓員工離開,反而得不償失,將來效益好起來的時(shí)候,再去重新招人根本來不及。企業(yè)管理是企業(yè)創(chuàng)建、發(fā)展的原動(dòng)力。新經(jīng)濟(jì)的主要內(nèi)容是科技,科技的形成來源于創(chuàng)新,可見,新經(jīng)濟(jì)時(shí)代里的企業(yè),其核心力是創(chuàng)新力。新經(jīng)濟(jì)時(shí)代所需的人才,不同于工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,下面就新經(jīng)濟(jì)時(shí)代企業(yè)所需人才的類型及素質(zhì)作概要簡(jiǎn)述:1.創(chuàng)新性人才。個(gè)性化人才是創(chuàng)新過程的一種表現(xiàn)形式,任何一個(gè)創(chuàng)新計(jì)劃都體現(xiàn)出個(gè)性化的思想。所以,復(fù)合型人才是新經(jīng)濟(jì)時(shí)代企業(yè)所需要的人才,同時(shí)也是企業(yè)的稀缺資源,企業(yè)要努力地培養(yǎng)這種資源。思科公司中國人力資源總監(jiān)關(guān)遲認(rèn)為:“思科追尋的是人才資本資源開發(fā)與經(jīng)營創(chuàng)新,每個(gè)員工的成功就是公司的成功。把人才和知識(shí)放到企業(yè)的核心位置,是海爾企業(yè)成功的經(jīng)驗(yàn)。據(jù)悉,寶浩公司平均每年申請(qǐng)創(chuàng)新產(chǎn)品與技術(shù)專利近萬項(xiàng),成為全世界日用消費(fèi)品生產(chǎn)中產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新最多的公司。通過個(gè)體的激勵(lì)可以形成一種競(jìng)爭(zhēng)氣氛,這種競(jìng)爭(zhēng)氛圍對(duì)整個(gè)組織有著重要作用。第五篇:績(jī)效考核在人力資源管理中作用研究績(jī)效考核在人力資源管理中的作用研究摘要:隨著現(xiàn)代企業(yè)管理水平的提高,績(jī)效考核已成為企業(yè)重視和應(yīng)用的一個(gè)重要目標(biāo)?,F(xiàn)代管理要求薪酬分配遵循公平與效率兩大原則,績(jī)效考核的結(jié)果是決定員工報(bào)酬的重要依據(jù)。同時(shí),要善于充分動(dòng)用人力資源管理系統(tǒng)中的其他手段,增強(qiáng)績(jī)效管理的動(dòng)力機(jī)制和傳導(dǎo)機(jī)制,完善績(jī)效管理系統(tǒng),加強(qiáng)溝通與輔導(dǎo),最大限度地發(fā)揮績(jī)效管理的作用。參考文獻(xiàn):[1][m].海天出版社,2002.[2][m].機(jī)械工業(yè)出版社,2004.
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