酒店質(zhì)檢部工作流程(更新版)
【正文】 進(jìn)行全面的檢查；(2)檢查重大活動(dòng)要攜帶《會(huì)議接待計(jì)劃單》，以便熟悉接待活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備；(3)重大活動(dòng)檢查應(yīng)提前30分鐘完成，檢查完畢要填寫相應(yīng)的表格。(2)檢查房間衛(wèi)生狀況、清潔、無(wú)毛發(fā)；，是否無(wú)雜物、毛發(fā)、黑跡； 、無(wú)浮塵；；、無(wú)浮塵，窗玻璃是否清潔光亮，窗棱內(nèi)是否無(wú)積灰；；、食品是否擺放整齊，是否有過(guò)期飲料、食品； 、無(wú)水跡、污跡；、燈架桿、燈罩上是否有灰塵；、床單、枕套是否清潔無(wú)毛發(fā)，是否有破損現(xiàn)象； ；，床裙是否有黑跡； ； 、天花是否有污跡；，無(wú)污跡、毛發(fā)； ；，無(wú)污跡、毛邊現(xiàn)象； 、毛發(fā)； 、水跡； ；、排氣扇口是否清潔無(wú)積灰。2． 查夜床(1)進(jìn)門前陪檢主管先按三聲門鈴，每聲間隔1秒鐘；(2)檢查時(shí)門要敞開(kāi)；(3)檢查衛(wèi)生間各水龍頭是否均可放出熱水，水質(zhì)是否清澈不發(fā)黃；(4)檢查浴衣是否整齊地掛放在衛(wèi)生間門后的衣鉤上；(5)檢查預(yù)訂房是否掛兩件新浴衣；(6)檢查住客房浴衣是否按客人人數(shù)掛放，是否清潔無(wú)污漬；(7)檢查浴簾是否拉合2/3；(8)檢查地巾是否擺放浴缸前；(9)檢查吹風(fēng)機(jī)抽屜是否開(kāi)3厘米左右；(10)檢查衛(wèi)生間門是否關(guān)閉；(11)檢查住客房是否按客人人數(shù)開(kāi)夜床；(12)檢查報(bào)紙是否放在寫字臺(tái)左邊；(13)檢查果藍(lán)內(nèi)水果種類、數(shù)量是否準(zhǔn)確；(14)檢查電視是否有亂臺(tái)現(xiàn)象，圖象是否清晰、穩(wěn)定； 前廳工作日間檢查1． 檢查(1)檢查大廳衛(wèi)生及設(shè)備狀況，無(wú)故障；，葉子上是否有浮塵； ，是否有污跡； ； 、空調(diào)是否有故障、噪音；(2)檢查大廳服務(wù)情況，檢查服務(wù)員是否幫客人提行李，或通知前廳部派行李員； ，檢查服務(wù)員是否問(wèn)候客人并給客人指示方向。衛(wèi)生區(qū)域督導(dǎo)檢查(1)樓層及前廳檢查、清潔；，鋪放整齊，定期清洗保養(yǎng)；（除客房房間內(nèi)）各處大理石地面是否光澤照人，干凈完好； 、完好、光亮；、用具、家具（門、玻璃、窗、扶手、把手、燈具、鐘表、柜臺(tái)、裝飾物、各種標(biāo)志牌、廣告牌等）是否完好無(wú)損、干凈清潔； 、牢固、位置和高度適宜； ； ，是否及時(shí)報(bào)修；,保持清潔完好；,枯敗的花木是否及時(shí)更換； ；；（2）公用衛(wèi)生間檢查 進(jìn)入a)進(jìn)異性衛(wèi)生間須先敲三聲門，每聲間隔一秒鐘； b)確定無(wú)客人在使用方可進(jìn)入檢查。2． VIP房間小整檢查(1)每日巡查時(shí)注意觀察VIP客人進(jìn)出情況；(2)隨時(shí)電話詢問(wèn)客房臺(tái)班客人進(jìn)出情況；(3)得知客人出房后，隨時(shí)電話詢問(wèn)房間小整情況；(4)得知小整已完成，應(yīng)在3分鐘內(nèi)趕到樓層檢查房間小整情況；(5)按照日常查房規(guī)程檢查房間小整情況；(6)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知樓座主管安排整改；(7)查房時(shí)隨時(shí)與樓層服務(wù)員保持聯(lián)系，若客人回房，馬上退出房間。對(duì)各食堂存在的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)給予指出并責(zé)令其馬上整改。
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