酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書5篇(更新版)
【正文】 2之間，其中客房占30%左右，餐飲占45%左右，其它部門占25%。確保在3月15號前全部材料到位。目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。班次安排：8：00——17：00 10：00——20：00 20：00——8：00 領(lǐng)班1人 8：00——17：00酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書因此要高度要引起重視。開業(yè)前，即開始建立檔案，對日后的管理具有特別重要的意義，所以一定要收集大量的第一手資料建檔保存。各部門負(fù)責(zé)人，要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，保證所需物品及時(shí)到位。在讀時(shí)的業(yè)余時(shí)間一直未間斷在青島各大酒店進(jìn)行短期打工，結(jié)合理論實(shí)習(xí)讓我更深入的了解到了酒店管理的“奧秘”。班次安排：替班1人 無替時(shí)8：30——17：00餐廳包括：2名廚師、1名臨時(shí)工服務(wù)人員。開業(yè)前的基建清潔工作成功與否，直接影響著對酒店成品的保護(hù)。培訓(xùn)是酒店開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)。（四）協(xié)助采購酒店管理人員不直接擔(dān)任采購任務(wù)，但此項(xiàng)工作對今后的運(yùn)營工作影響較大，因此，管理人員應(yīng)關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。行業(yè)的發(fā)展趨勢。上級公司召集有關(guān)人員進(jìn)行討論并做出決定。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定其自己的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)給上級有關(guān)人員。管理人員應(yīng)從本賓館的實(shí)際出發(fā)，考慮國家的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，參照市場同等級別的賓館酒店，根據(jù)本賓館目標(biāo)市場定位情況，對客房用品進(jìn)行配備。此外，考慮到實(shí)際情況，確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。在員工的招聘過程中，人事部門根據(jù)飯店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而賓館管理人員則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。組織服務(wù)人員參加基建清潔工作。班次安排：8：00——17：00 11人 13：00——21：00 2人替班1人 無替時(shí)8：00——17：00前臺(tái)負(fù)責(zé)：接待、收款、服務(wù)中心。第二篇：酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書酒店開業(yè)籌備計(jì) 劃 書二○一一年六月酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書我叫孫東凱，2007畢業(yè)于青島酒店管理學(xué)院，所學(xué)專業(yè)酒店經(jīng)營與管理。酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書物品符合要求。建立各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備檔案資料。例如：客房負(fù)責(zé)：房間清掃、公共區(qū)域清潔、棋牌室服務(wù)等。目標(biāo)市場營銷分析目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對性。2012元旦后10天內(nèi)應(yīng)該確定餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理/主任，行政總廚/副總廚，客房經(jīng)理/保安經(jīng)理人選，并通知其在2月1號開始上班，2月份開始招聘各部門員工，2月10號前應(yīng)該定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/員工制服/開荒用品等的清單，15號以前定下所有的供應(yīng)商，下定單。25號后進(jìn)行試業(yè)前的全民動(dòng)員工作！第五篇：星級酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書籌備計(jì)劃書一、概述：本計(jì)劃是以一家三星級檔次，擁有120間客房（約400張床位），250張餐位（約62張餐桌）之規(guī)模的酒店為計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)。k、?！飰Ρ谝?小時(shí)的防火能力?！锉跓?走廊燈1個(gè)：10W?！鍧嵉靥海蓛?nèi)至外； ——關(guān)燈，調(diào)室溫，關(guān)窗； ——在門口視察，關(guān)門； ——填工作日報(bào)表； ——領(lǐng)班檢查。管理： A、招聘員工。B、培訓(xùn)：a、酒店簡介。酒吧調(diào)酒員6人。文員：1人。餐廳：%。地產(chǎn)租金：固定資產(chǎn)稅及保險(xiǎn)：%。
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