【正文】 的投訴，監(jiān)督各部門(mén)的運(yùn)作，協(xié)調(diào)各部門(mén)的關(guān)系，保證公司以正常的秩序向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的中層管理人員。西餐廳為您提供正宗法式西餐及中、西式自助餐。今年寒假我有幸來(lái)到洛陽(yáng)大酒店進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，初來(lái)酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)踐而感到慶幸。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。同一類(lèi)型臺(tái)布、口布要有三種顏色以上，可根據(jù)不同的客人，不同的接待，擺設(shè)不同顏色的臺(tái)布、口布；如果客人是生日酒或喬遷酒等，提前對(duì)包廂進(jìn)行裝飾，讓客人有所驚喜。20xx年制定質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，、工程狀況、設(shè)施設(shè)備狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮貌禮節(jié)等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。大酒店總結(jié)4歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職得爾樂(lè)大酒店工作已有一年多時(shí)間，在過(guò)去的一年里，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力，我們的衛(wèi)生和服務(wù)得到鞏固和提高，當(dāng)然還有很多的細(xì)節(jié)上面，我們還存在著許多有待進(jìn)一步完善的地方。建立月度質(zhì)量查抄機(jī)制。八、在軟件有所提高的同時(shí)，我們的設(shè)施設(shè)備也要有所轉(zhuǎn)變，同一類(lèi)型臺(tái)布、口布要有三種顏色以上，可根據(jù)不同的客人，不同的接待，擺設(shè)不同顏色的臺(tái)布、口布；如果客人是生日酒或喬遷酒等，提前對(duì)包廂進(jìn)行裝飾，讓客人有所驚喜。良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月定期召開(kāi)服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)，由前廳管理人員參加，分析當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行分析，研討管理辦法，避免同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)，這種形式的研討，為前廳部管理人員提供一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到積極的作用。七、在現(xiàn)有“五常管理法”的基礎(chǔ)上對(duì)落臺(tái)內(nèi)物品擺放更細(xì)化，根據(jù)餐具的高度來(lái)確定餐具的數(shù)量，并將餐具歸類(lèi)擺放，從而減輕員工盤(pán)點(diǎn)餐具時(shí)的工作量，提高員工保護(hù)餐具的意識(shí)。三、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題。在面對(duì)成績(jī)歡欣鼓舞的同時(shí)，我們也清醒地看到我們工作中的諸多不足，為此，面對(duì)2012年，酒店定會(huì)充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作精神，群策群力，確保2012年酒店各項(xiàng)工作的順利完成。做好安全檢查和安全保衛(wèi)工作。一要通過(guò)全員營(yíng)銷(xiāo)、全員服務(wù)，挖掘員工潛力，做到酒店上下人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員。服務(wù)質(zhì)量還需優(yōu)化。通過(guò)各部門(mén)自查自糾和酒店組織的統(tǒng)一檢查，先后下發(fā)兩期整改通知共計(jì)整改內(nèi)容500余項(xiàng)，并由質(zhì)檢部跟蹤落實(shí)整改情況。（三）豐富員工生活，將關(guān)心員工落到實(shí)處為增進(jìn)員工之間的溝通交流，增強(qiáng)員工的歸屬感，調(diào)動(dòng)員工工作積極性，體現(xiàn)公司對(duì)廣大員工的關(guān)愛(ài)，酒店制定了詳細(xì)的活動(dòng)方案：“三二、2011年完成的主要工作：（一）改善硬件環(huán)境，讓酒店永葆“青春”過(guò)去的一年，在公司董事會(huì)英明的決策下，酒店致力于將主樓五樓原桑拿房改造成18間溫馨舒適的精品商務(wù)房；把主樓11樓原廚房改建成兩個(gè)棋牌包廂；對(duì)主樓四樓KTV進(jìn)行全面翻新，積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出特色服務(wù)項(xiàng)目，從而更好地滿(mǎn)足了客人的不同需求，為酒店打開(kāi)更大的經(jīng)營(yíng)窗口，奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。難忘的2011年即將過(guò)去，我們滿(mǎn)懷信心地迎來(lái)了更加充滿(mǎn)朝氣和希望的2012年，正是歡樂(lè)送玉兔，開(kāi)心抱金龍。給四方賓客始終如一的提供全新環(huán)境的享受。一”建軍節(jié)組織酒店退伍軍人聯(lián)歡會(huì)；每月組織戶(hù)外或室內(nèi)活動(dòng)為員工慶祝生日，并發(fā)放禮物；購(gòu)置新的乒乓球桌，增添各類(lèi)書(shū)籍，讓員工娛樂(lè)室充分發(fā)揮休閑娛樂(lè)的功能，也讓員工的業(yè)余文化生活真正豐富起來(lái)。通過(guò)以上措施，降低了成本，提高了酒店的經(jīng)濟(jì)效益，為實(shí)現(xiàn)低碳經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)建綠色飯店奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。做好員工隊(duì)伍穩(wěn)定工作，想方設(shè)法提高員工滿(mǎn)意度及降低離職率。二是嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用；對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝等。大酒店總結(jié)1歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職得爾樂(lè)大酒店工作已有一年多時(shí)間，在過(guò)去的一年里，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力，我們的衛(wèi)生和服務(wù)得到鞏固和提高，當(dāng)然還有很多的細(xì)節(jié)上面，我們還存在著許多有待進(jìn)一步完善的地方。20xx年制定質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，、工程狀況、設(shè)施設(shè)備狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮貌禮節(jié)等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。下面，我就XX年的各項(xiàng)工作，做以下安排：一、以貴賓包廂為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。五、建造和諧、健康、快樂(lè)的工作氛圍。在現(xiàn)有的辦事水準(zhǔn)的根本上，對(duì)高朋辦事進(jìn)行立異提拔，主抓辦事細(xì)節(jié)和人道化辦事，并對(duì)高朋包廂的辦事人員進(jìn)行布局性調(diào)整，提崇高賓包廂辦事人員的入職資格，提拔辦事員的等級(jí)薪酬報(bào)酬，把高朋包廂歡迎辦事打造為旅店的辦事典范，制造辦事亮點(diǎn)，在辦事品牌的根本上再立異辦事品牌。當(dāng)今基層員工根本上都是90后，大部分員工大略其實(shí)不是太介意“錢(qián)”，他們所需求的大略遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，就必要辦理人員人道化辦理與軌制化辦理相聯(lián)合，在糊口生涯中給員工一些關(guān)心和傾慕，在工作上為員工營(yíng)建出一種輕快、高興、和諧的工作氛圍。二、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理。六、人員穩(wěn)定，減少人員流失。就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂(yōu)慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把打工作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。東臨南昌路，毗鄰市內(nèi)規(guī)模最大的城市濱河公園——洛浦公園，距火車(chē)站5公里，機(jī)場(chǎng)10公里，與中國(guó)三大石刻藝術(shù)寶庫(kù)之一龍門(mén)石窟僅距10公里。洛陽(yáng)大酒店同時(shí)為閣下提供酒吧、咖啡廳、KTV、室內(nèi)健身房、桑拿、迪斯科舞廳等多種娛樂(lè)設(shè)施，滿(mǎn)足每位商務(wù)客人的需求。大堂經(jīng)理一般要求大專(zhuān)以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)不限，接受過(guò)服務(wù)管理、企業(yè)管理的培訓(xùn)，懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)，管理學(xué)及相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)；熟悉公司的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強(qiáng)的組織、管理和協(xié)調(diào)能力；具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能力，應(yīng)變能力也要很強(qiáng)?！?從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中。要求各施工單位負(fù)責(zé)人，搞好對(duì)施工人員的不定時(shí)教育宣傳。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。西餐廳接待的大多是南航內(nèi)部員工，且大多是機(jī)組人員。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。