【正文】 礎。9 成本：能夠節(jié)約原材料，能夠簡述成本構成，超出50元成本扣5分。超時將相應扣5分。允許場外進行初步加工。同時秉著構建和諧校園，豐富校園生活的宗旨，更希望家長們在此基礎上豐富幼兒的營養(yǎng)生活，也借這次機會讓大家親身體會學校食堂工作的一些方面，有更加客觀真實的了解，這無論是對于廣大家長、食堂以及幼兒園都是一個良好的溝通窗口。（2）菜品展示及現(xiàn)場講解：選手對菜品的食材選擇、調(diào)料使用、制作工藝、營養(yǎng)價值等方面進行講解。七、比賽組織。七：主辦單位：新疆自治區(qū)宣傳部、婦聯(lián)、消費者協(xié)會、新疆都市報、草原興發(fā)新疆分公司第三篇：廚藝大賽方案(“吃出健康家庭廚藝大賽”方案一、活動背景健康是幸福家庭的基礎，健康生活方式中的合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石，合理膳食對于把好“病從口入”關，保持人體營養(yǎng)平衡，維持健康體重非常重要。其他項目決賽時間： 8月224日，地點待定。報名時提供該作品的照片，并附菜名、做法、特色。健康是人生最大的幸福，而媽媽在一個幸福的家庭中扮演著重要的角色，媽媽的健康消費理念、食品安全和科學消費的知識的程度直接決定著一個家庭的生活質量，甚至生命安全。參加人員獲由“廣州大型優(yōu)秀居住社區(qū)文化行”與“金桂園”公司頒布發(fā)的“金桂園家庭廚藝冠軍”活動優(yōu)秀獎證書。六、活動現(xiàn)場流程參賽人員自行準備參加比賽的所用材料，參加每人備1個品種。（6）創(chuàng)新及營養(yǎng)15分有創(chuàng)新意識，搭配合理，富于營養(yǎng)。主輔料搭配得當，器皿與菜肴協(xié)調(diào)。除特殊器具外，賽場配備常規(guī)盛裝器具。每個參賽家庭必須兩人進入賽場參加比賽。采訪中，飲食中心王德豐主任表示，此次大賽既是響應學校“靜益化管理”的活動，也是為迎接校慶到來而作的表率。此次大賽吸引了我校的眾多烹飪愛好者參加。（獎品、榮譽證書）觀眾退場。入場秩序。 、拼盤不得參加評比。十、活動內(nèi)容：現(xiàn)場準備有定量的蔬菜：青辣椒、土豆、紅蘿卜、雞蛋、茄子、萵苣、粉絲； 肉類：魚肉、五花肉、精肉、牛肉廚具：燃具、灶、鍋、菜刀、菜凳、碗筷等（也可自行準備）參賽選手根據(jù)上述材料，選手任意做出自己的心儀的菜品。同時也可展現(xiàn)各地美食，再現(xiàn)地方特色，培養(yǎng)同學們的飲食情趣，豐富同學們的課余生活，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。十一、比賽物料比賽需要的舞臺，燈光，音響、話筒、攝像，主持人，評委席，評委等軟硬件。要求調(diào)味適當、口味鮮美純正、主味突出，無怪味、糊味。八、比賽流程：甄選階段：組委會組織專家，經(jīng)過旅游文化主管部門推薦，親歷農(nóng)莊、飯店拍攝烹飪過程，確定對否入圍。淅川旅游網(wǎng)開辟“淅川十大金牌美食”專版，全面，清晰展示個酒店、飯店、農(nóng)莊的品牌形象，美食介紹，硬件設備，軟件管理，聯(lián)系方式等。（20分）：菜點的主料、輔料、調(diào)料、芡汁等的咸、甜、酸、香、鮮等的滋味。人選為烹飪界知名人士、知名美食評論員，淅川文化界的權威專家等。而當今社會對健康飲食也越來越關注，校研究生會舉辦此次“廚藝大賽”，旨在通過此次活動能給研究生們提供一個展現(xiàn)自我的平臺，活躍校園文化，豐富同學們的生活，教會同學們一些有關飲食方面的小常識。九、比賽規(guī)則：每組選手現(xiàn)場在規(guī)定時間內(nèi)烹制一個自定菜式，由選手對自己的菜進行簡單的介紹。、火、氣、刀具和盛菜的碟子、筷、勺等。比賽場地的布置。頒獎。宣傳理工飲食文化，使同學們更好的走進食堂，了解食堂，加強食堂與同學們之間的溝通，拉近食堂與同學們之間的距離，并給廣大同學一個展現(xiàn)自我，挑戰(zhàn)自我，更好的發(fā)展自我的機會，山東理工大學輕工學院食品與健康協(xié)會聯(lián)合飲食服務中心、膳食監(jiān)督會于4月9日晚在我校第四食堂舉辦了以“食行天下”為主題的校園廚藝大賽。最終經(jīng)過激烈的角逐，來自輕工學院的劉福平憑借“糖醋雞蛋”、“油浮茄子”兩道色香味出眾的菜奪得此次廚藝大賽的一等獎，管理學院的丁良則獲得了最佳創(chuàng)意獎，另外還評出了二等獎兩名，三等獎三名及優(yōu)秀獎若干。所有參賽選手應準時報到，選手應聽從賽場工作人員指揮。賽場烹調(diào)設備與家庭相仿。（3）形15分：指菜肴成熟后的形態(tài)，要求形象自然，選料講究，刀工精細。成品上不能有鱗、毛、泥沙等雜物；器皿上不能有油跡、鹵汁等不潔現(xiàn)象，墩案一定要干凈。三、參賽家庭如何報名: 、參加比賽家庭：10戶/組根據(jù)報名情況全天比賽最多為3組五、現(xiàn)場評委：5人，主辦單位1人，文化行組委會1人，現(xiàn)場觀眾3人。獲獎微波爐一臺。現(xiàn)代人都在追求健康的生活，而安全消費是健康的首道屏障，科學消費是健康的根本所在。（3）參賽者需制作以雞為主料的菜肴一道，蒸、煮、燉、燴、炸、炒、煎等做法均可。（三）決賽時間及地點： 1菜肴制作時間：8月14日——22日，地點：草原興發(fā)涮園，由草原興發(fā)綠鳥雞、相關輔料及烹飪工具。合影留念。報名截止日期為7月？日。每場烹飪時間為30分鐘，要求選手在規(guī)定時間內(nèi)制作完成菜品。吃出健康家庭廚藝大賽經(jīng)費預算表第四篇：廚藝大賽方案維也納春天幼兒園第一屆廚藝大賽方案活動題目：維也納春天幼兒園“親子廚藝大比拼” 活動目的：為了能夠讓家長們了解幼兒園食堂，使大家與食堂能夠有個良性的互動，特舉辦全園性的廚藝大賽，起到一個很好的媒介和紐帶作用。、器具需自備。.每道菜必須在給定時間內(nèi)完成。（16分）8 衛(wèi)生：操作區(qū)域衛(wèi)生，衛(wèi)生良好，結束操作后未及時清潔扣5分。