度假村工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃(更新版)
【正文】 和賓館的知名度。各部門的結(jié)合自身，做好成本控制。 二、做好財(cái)務(wù)核算，降本增效，加強(qiáng)成本控制，利求利潤最** 在全球經(jīng)濟(jì)大蕭條的背景下，上半年度假村與賓館營收狀況不理想，減少費(fèi)用就是增加利潤，加強(qiáng)成本控制已成為當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢下增效的重要舉措。例如：人均消費(fèi)額的統(tǒng)計(jì)工作，人數(shù)分類統(tǒng)計(jì)時存在一定困難，在計(jì)算這一指標(biāo)時，確定計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)，考慮到有平均房價的指標(biāo)，人均消費(fèi)就以餐飲收入作為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)，這樣在一定程度上能夠反映經(jīng)營情況。加強(qiáng)對度假村和賓館客房的低值易耗品的管理與發(fā)放，每日每月做好盤點(diǎn)，保證客房用品的合理使用，積極做好廢舊物的回收利用。并利用水上運(yùn)動場龍舟賽的商機(jī)，進(jìn)一步利用水上運(yùn)動場等周邊設(shè)施，做到資源整合，增強(qiáng)度假村的競爭力。 四、嚴(yán)把菜肴質(zhì)量關(guān)，提升菜品質(zhì)量 今年上半年度假村與賓館餐飲部骨干人員參加食品管理人員專職培訓(xùn)，從而進(jìn)一步強(qiáng)化對食品衛(wèi)生的規(guī)范。 五、加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè) 以“迎世博600天行動”為契機(jī)，加大服務(wù)管理知識的目標(biāo)，根據(jù)服務(wù)行業(yè)的實(shí)際運(yùn)行狀態(tài)，統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，度假村與賓館各部門組織服務(wù)人員觀看“迎世博”的行業(yè)操作示范影視，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象，更好的迎接世博，服務(wù)世博。為保障度假村經(jīng)營工作順利進(jìn)行，保障賓客、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn)，安全是一項(xiàng)重要內(nèi)容。鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售回訪外，在重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去祝福
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