【正文】 意見。 個(gè)人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。定點(diǎn)采購。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂 。 四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置 。 九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣 100g，密封冷藏保存 48 小時(shí)方可進(jìn)行處理。 二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。 六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。如果讓你來寫食堂食品安全管理承諾書，你知道怎么下筆嗎 ? 在不斷進(jìn)步的時(shí)代，承諾書與我們的生活息息相關(guān)，承諾書是簽署人內(nèi)心真實(shí)意愿的表示，忌搞形式、走過場(chǎng)，忌出于無奈。 五、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品、食品原料、食品添加劑，按規(guī)定進(jìn)行索證索票，并進(jìn)行分類及時(shí)登記，建立臺(tái)賬。 法定代表人簽字： 單位公章： 年 月 日 食堂食品安全管理承諾書【篇 2】 為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾： 一、我校持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加 工流程。 八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。 二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料 。 十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。不采不用霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的貨物和三無 (無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期 )成品原料 。 廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責(zé)任到人包干負(fù)責(zé)，天天保持清潔。本人代表 __號(hào)食堂全體人員鄭重承諾： 嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的從業(yè)人員必須持有有效的健康證，保證食品的衛(wèi)生與安全。 食堂全體員工進(jìn)入校園后嚴(yán)禁抽煙，凡是在食堂內(nèi)抽煙每次罰款 __元。 食堂責(zé)任人維護(hù)學(xué)生進(jìn)餐秩序，嚴(yán)防擁擠燙傷等安全事故發(fā)生。成立以各幼兒園園長為第一責(zé)任人的食 品安全管理機(jī)構(gòu)。購買時(shí)必須索取相關(guān)票據(jù)，并做好登記。做到入庫細(xì)致驗(yàn)收，出庫仔細(xì)檢查，洗切察顏觀色，烹煮驗(yàn)質(zhì)聞味。教育和宣傳工作，增強(qiáng)師生食品安全意識(shí)。 承諾人： __ 20__年 __月 __日 食堂食品安全管理承諾書【篇 8】 為加強(qiáng)食品安全及傳染病預(yù)防教育，加大食堂的管理力度，增強(qiáng)各職能人員的工作責(zé)任心，確保全校師生的食品衛(wèi)生和安全，特簽訂本責(zé)任書。 （ 6）餐具清潔消毒，防止傳染病的發(fā)生。 組織安全知識(shí)培訓(xùn) 承諾人： __ 20__年 __月 __日