【正文】 日期： ____年 ____月 ____日 食堂食品安全管理承諾書【篇 3】 作如下承諾： 為加強學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全， 一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。 本人如違反上述承諾，自愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。那么一般承諾書是怎么寫的呢 ?下面是小編幫大家整理的食堂食品安全管理承諾書，希望能夠幫助到大家。 三、做好食堂食品安全工作，加強學(xué)生餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。購進的原料要妥善存放并合乎衛(wèi)生要求 。落實食品安全自查、從業(yè)人員培訓(xùn)例會、食堂安保等相關(guān)規(guī)定。 本責(zé)任書自簽訂之日起生效，有效期一年一式兩份。堅持園長每天走進食堂監(jiān)管供餐情況，食堂管理人員每餐監(jiān)管供餐情況。同時要切實加強食堂保衛(wèi)工作，嚴禁無關(guān)人員進入食堂操作間。 建立食品衛(wèi)生安全檢查制度 （ 1）建立突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。 （ 4）食品原料分類堆放，離地離墻，建標立卡，有遮有蓋，定期檢查，庫房不存放與食品無關(guān)的雜物及有毒有害的化學(xué)物質(zhì)。炊事員要堅持穿工作服戴口罩上班，參加必要的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高崗位工作能力，并保持食堂內(nèi)外衛(wèi)生清潔。食堂糧油肉蛋等大宗物品實行統(tǒng)一定點采購。 食堂責(zé)任人必須負責(zé)學(xué)生就餐時間的安全。 本責(zé)任限期一年，必須認真遵照執(zhí)行。工作人員必須具有健康證才能上崗。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。 本學(xué)校將嚴格履行以上承諾，自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督，對全校師生負責(zé)，對社會和公眾負責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進行食物中毒事件調(diào)查。 食堂食品安全管理承諾書【篇 1】 為保障師生飲食安全，本學(xué)校食堂鄭重承諾： 一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，同時接受食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)的監(jiān)督和管理。 四、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓(xùn)。 三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴 把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。對購進的米面、肉、油等必須索證，如發(fā)現(xiàn)異常，食堂人員要拒絕使用。強化食品安全責(zé)任意識，執(zhí)行學(xué)校食品安全管理制度，加強食品安全管理。 承諾人： __ 20__年 __月 __日 食堂食品安全管理承諾書【篇 7】 為進一步完善幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，加強幼兒園食品安全、資金安全管理，明確責(zé)任主體，落實管理責(zé)任，預(yù)防幼兒園食品安全事故及資金違紀事件的發(fā)生，確保幼兒園在食品安全中不出任何紕漏，特簽訂本責(zé)任書。灶房管理人員必須提前半小時對所有飯菜、食品作全面、認真地 “ 嘗試 ” ，嚴禁