【正文】 文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。9月 29日晚，接待婚筵共 75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供 第 4 頁(yè) 共 19 頁(yè) 應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。 四、今年完成的主要工作： （ 1）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。 今年，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營(yíng)，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下： 一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況： 全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 _____元，比去年的 _____元，增長(zhǎng) _____元，增長(zhǎng)率 __%，營(yíng)業(yè)成本 _____元，比去年同期的 _____元，增加 _____元 ，增加率 __%，綜合毛利率 __%，比去年的 __%，上升（或下降） __%，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為 _____元，比去年同期的 _____元，增加（或下降） _____元，增加（或下降）率 __%，全年實(shí)際完成任務(wù)_____元，超額完成 _____元，（定額上交年任務(wù)為 380 萬(wàn)元）。 第 2 頁(yè) 共 19 頁(yè) ，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。 ，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問(wèn)題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路 第 5 頁(yè) 共 19 頁(yè) 子。 （ 5）全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí)， 并要求員工付之行動(dòng)。 97 年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。 ，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。實(shí)用性 quot。推銷手冊(cè) quot。出品質(zhì)量 quot。安全衛(wèi)生知識(shí) quot。 xx 年是我人生旅程中轉(zhuǎn)折的一年，在這一 年中我在自己的崗位上迎來(lái)了的挑戰(zhàn)和思考意味著這是一個(gè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存的年代。過(guò)去的那些工作的日子里，充滿了激情，也飽含著淚光，甚至也有過(guò)掙扎，在一次次推動(dòng)自己前進(jìn)的路上，我面對(duì)著從來(lái)沒(méi)有面臨過(guò)的境遇，在領(lǐng)導(dǎo)的指引下和同事的幫助下，學(xué)會(huì)了如何做好本職的那些工作，懂得了應(yīng)該品味的人生滋味。能力建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，根據(jù)要求及時(shí)完成了自己應(yīng)該完成的工作。而是漢西局的人非說(shuō)我喝酒了，我只能把眼淚往肚里流，那些異樣的眼光，我選擇了默默承受這一切 ……… 在這里我要真心感謝局領(lǐng)導(dǎo)能分辨是非，為我澄清事實(shí)真相。本著這三樣，我積極投入到學(xué)生記者的工作當(dāng)中。杜主任的一席話讓我更加堅(jiān)定了我堅(jiān)持服務(wù)于信息中心的信念。記者部加油。全年客房平均出租率為 116%，年均房?jī)r(jià) 480 元 /間 /夜。在酒店全體管理人員的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)天天召開(kāi)部門經(jīng)理反饋會(huì)，對(duì)通報(bào)情況提出要求。酒店的治理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的 學(xué)問(wèn)。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開(kāi)展。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還非凡重視塑造酒店的窗口形象。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每班的 第 18 頁(yè) 共 19 頁(yè) 身份證登記等檢查并簽，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。 更多文章 初級(jí)經(jīng)濟(jì)師年底個(gè)人工作總結(jié)例文 助理經(jīng)濟(jì)師年底個(gè)人工作總 結(jié)模板 網(wǎng)頁(yè)美工年底個(gè)人工作總結(jié)模板 科研項(xiàng)目年底個(gè)人工作總結(jié)范本 第 19 頁(yè) 共 19 頁(yè) 精選工程招標(biāo)年底個(gè)人工作總結(jié) 精選藥品招標(biāo)年底個(gè)人工作總結(jié) 銷售業(yè)務(wù)員年底個(gè)人工作總結(jié)范本 保險(xiǎn)業(yè)務(wù)員年底個(gè)人工作總結(jié)樣本 外貿(mào)業(yè)務(wù)員年底個(gè)人工作總結(jié)范例 商務(wù)助理年底個(gè)人工作總結(jié)模板