【正文】 可以鑒別外 ，常須深入產(chǎn)地調(diào)查和采集實物 ， 了解其名稱 (俗名或土名 )、 分布 、 生境 、 習(xí)性 、 用藥習(xí)慣 、 采收加工等情況 ， 否則就無法著手鑒定 。 3/5/2023 77 第 4節(jié) 中藥鑒定的方法 ? 中藥的鑒定方法主要有基原 (來源 )鑒定法 、 性狀鑒定法 、 顯微鑒定法 、 理化鑒定法 、 生物鑒定法 ， 簡稱為 “ 五大鑒定法 ” 。 以中藥材為例 ， 主要有下列內(nèi)容：來源 → 性狀 →鑒別 → 檢查 → 含量測定 。 3/5/2023 74 中國藥典的版本及基本內(nèi)容 ? 迄今為止，《中國藥典》發(fā)行了 7個版本。中藥飲片和中成藥在貯藏期間，也同樣受到多種因素影響，特別是輔料的加入以及外界因素的影響等。一般而言，在自然因素相對穩(wěn)定的情況下，要確定適宜的采收期，必須把有效成分的含量、藥材的產(chǎn)量以及毒性成分的含量這 3個指標(biāo)結(jié)合起來考慮。 3/5/2023 62 第 1節(jié) 中藥材的采收 ? 中藥材的采收是否適宜合理 ， 直接影響著藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量 ， 也是中藥生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)之一 。 ? ， 開發(fā)一類新藥材 。 開發(fā)和利用在概念上有區(qū)別 ， 但兩者又緊密聯(lián)系 。 ? ， 建立種質(zhì)資源庫 ， 保護和發(fā)展種質(zhì)資源與物種的多樣性 ， 促進中藥材遺傳育種工作的發(fā)展 。 主要面臨著兩個方面的危機 。 3/5/2023 51 ? 據(jù)初步統(tǒng)計 ， 全國道地藥材約有 200余種 。 我國的中成藥生產(chǎn)已經(jīng)形成了獨立的 、 較為完整的工業(yè)體系 。 利用這種方法還可以進行脫病毒和育種工作 。 3/5/2023 45 海洋產(chǎn)區(qū) ? 包括我國東部和東南部廣闊的海岸線 ， 以及我國領(lǐng)海海域各島嶼的海岸線 ， 僅大陸岸線就有 18 400km， 島嶼岸線 14 200km， 海區(qū)總面積達 470萬 km2。 該區(qū)植物種類較少 ， 但每種植物的分布廣 、 產(chǎn)量大 。 是我國藥材 “ 浙藥 ” 和部分 “ 南藥 ” 的產(chǎn)區(qū) 。許多常用的中藥如五味子 、 黃柏 、 酸棗仁 、 遠(yuǎn)志 、 甘草 、 麻黃 、 茯苓 、 厚樸 、 肉蓯蓉 、 冬蟲夏草等都是采自野生的藥用植物；蟾酥 、 斑蝥 、蜈蚣 、 蟬蛻等都是來自野生的藥用動物；石膏 、芒硝 、 自然銅等都是采自天然的藥用礦物 。 中藥鑒定的概念逐漸趨于完善 ， 研究對象已經(jīng)由傳統(tǒng)的中藥材擴展到了飲片和中成藥 ， 研究的范圍不斷拓寬 。 3/5/2023 28 ? 中藥鑒定學(xué)研究進入了一個新的發(fā)展時期 ， 一大批專業(yè)學(xué)術(shù)著作陸續(xù)問世 ， 如 《 中國常用中藥材 》 、《 中草藥有效成分分析法 》 、 《 生藥學(xué) 》 、 《 中藥材及飲片原色圖鑒 》 、 《 中藥材粉末顯微鑒定 》 、《 常用中藥材品種整理與質(zhì)量研究 》 、 《 常用中藥鑒定大全 》 、 《 中藥大辭典 》 、 《 中成藥分析 》 、《 天然藥物化學(xué) 》 、 《 中成藥商品學(xué) 》 、 《 全國中草藥匯編 》 、 《 現(xiàn)代中藥材商品通鑒 》 、 《 中華本草 》 、 《 中國中藥資源志要 》 、 《 中藥材品種論述 》 、 《 中國道地藥材 》 、 《 中國動物藥志 》 、《 中國民族藥志 》 等 。 3/5/2023 25 ? 隨著中醫(yī)藥事業(yè)的迅速發(fā)展 ， 加強對中藥的品種和質(zhì)量鑒定工作 、 加速培養(yǎng)現(xiàn)代的中醫(yī)藥高級人才 、確保臨床用藥的有效性和安全性 ， 已經(jīng)提到重要的議事日程 。 3/5/2023 22 ? 1916年 ， 英國生物學(xué)家 Wallis首創(chuàng)了顯微定量的方法 — 石松孢子法 （ lycopodium spore method） ， 并出現(xiàn)了植物藥的顯微常數(shù)測定法 ， 如柵表細(xì)胞比 、 氣孔數(shù) 、氣孔指數(shù) 、 脈島數(shù)和脈端數(shù) （ 細(xì)脈末端數(shù) ） 等 。 3/5/2023 20 ? 1803年 ， 法國學(xué)者 Derosne等從植物藥中分離得到了生物堿 ， 并證明了其藥理作用 。 ? 制訂實用的珍稀瀕危藥用植物和動物的保護計劃 ? 研究中藥資源與生態(tài)平衡的關(guān)系，建立中藥自然保護區(qū)，做到計劃采收及合理利用，保護中藥的資源。 3/5/2023 15 4 制訂中藥規(guī)范化的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ? 中藥的臨床療效集中體現(xiàn)為質(zhì)量，質(zhì)量是中藥的生命，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是中藥廣泛應(yīng)用的科學(xué)依據(jù)。 ? 藥材品種存在的主要問題如下：一藥多種來源 ， 本末難分；形態(tài)相似 ， 造成誤采 、 誤收 、 誤種 、 誤用；以假充真 ， 冒名頂替；地方用藥習(xí)慣；人為制造偽品等等 。 對于中藥的鑒定 ， 只有把藥材 、 飲片和中成藥的鑒定方法與特征聯(lián)系起來 ， 才能真正達到鑒定的目的 。 ? 研究中藥的品種鑒別特征 、 質(zhì)量評價方法 、 開發(fā)和保護中藥資源等方面的問題 。 ? 第 1篇為總論，分為 7章。 3/5/2023 4 ? 第 4篇為礦物藥類，分為 2章，依據(jù)主要無機化合物的陰離子排列；礦物藥材17種。 藥材的總數(shù)量號稱 13 000種 。 ? 中藥鑒定學(xué)的任務(wù)核心：保證臨床用藥的安全與有效提供科學(xué)依據(jù) 、 為中藥的生產(chǎn)提供質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒定方法 、 為中藥研究的準(zhǔn)確性提供技術(shù)支撐 。 ? 中藥質(zhì)量的優(yōu)劣是以臨床療效判定的 ，中藥療效取決于藥效組分 ， 藥效組分與品種 （ 內(nèi)部因素 ） 、 生境 （ 野生或栽培 ） 、 產(chǎn)地 、 采收時間 、 加工方法和生產(chǎn)工藝 、 藥用部位 、 貯藏環(huán)境 、 運輸條件等因素密切相關(guān) 。 ? 要明確中藥的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)；標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的確定要從臨床使用的中藥開始。 ? 中藥資源的特征：是治療疾病的原料 ，而這種原料的質(zhì)量特征是臨床使用價值的集中體現(xiàn) 。 3/5/2023 21 ? 1838年 ， 在德國學(xué)者 Schleiden闡明了細(xì)胞是植物體的基本構(gòu)造單位之后 ， 顯微鏡隨即被利用來研究植物藥的組織構(gòu)造 ， 出現(xiàn)了中藥的顯微鑒定法 。 隨著現(xiàn)代物理學(xué)的發(fā)展和分析儀器的發(fā)明 ，1930年以后 ， 物理化學(xué)的分析方法如熒光分析法 、 毛細(xì)管像分析法 、 比色法等逐漸應(yīng)用到中藥鑒定中來 。 3/5/2023 26 ? 1964年 ， 我國中醫(yī)藥院校開設(shè)了 《 中藥材鑒定學(xué) 》課程； 1977年 ， 由成都中醫(yī)學(xué)院主編出版了全國高等中醫(yī)藥院校的協(xié)編教材 《 中藥鑒定學(xué) 》 ， 并作為中藥專業(yè)的專業(yè)課程；根據(jù)教學(xué)的需要 ， 相繼對《 中藥鑒定學(xué) 》 進行了 3次修訂 （ 1980年 ， 1986年 ，1996年 ） ， 其基本內(nèi)容是研究和探討中藥材的來源 、性狀 、 顯微特征 、 理化鑒別 、 質(zhì)量指標(biāo)和尋找新藥等理論和實踐方面的問題 。五 ” 期間 ， 組織專家對 223種常用中藥材進行了品種整理和質(zhì)量研究； 1983年 ， 國家組織了全國性中藥資源普查 ， 基本查清了我國中藥資源的現(xiàn)狀 。 3/5/2023 32 上一節(jié)需要掌握的關(guān)鍵問題： ? ? ? ? （鑒定的目的） ? （ 5條） ? 首要任務(wù)；基本任務(wù)；歷史任務(wù)（使命）；戰(zhàn)略任務(wù)；長期任務(wù) ? ? ? 3/5/2023 33 第 3章 中藥的資源 ? 第一節(jié) 中藥的天然資源 ? 第二節(jié) 中藥的人工資源 ? 第三節(jié) 中藥材的資源保護與可持續(xù)利用 3/5/2023 34 ? 中藥資源 (resources of Chinese medicinal materials)是自然資源 (natural resource)的一部分 。 3/5/2023 37 東北產(chǎn)區(qū) ? 包括黑龍江省大部分 、 吉林省和遼寧省的東半部及內(nèi)蒙古自治區(qū)的北部 。 除了眾多栽培的品種外 ， 尚 有 許 多 野 生 藥 材 ， 如 七 葉 一 枝 花 P a r i s polyphylla Smith. var. chinensis (Franch.) Hara、 茯苓Poria cocos (Schw.) Wolf、 厚樸 Magnolia officinalis Wils.、 胡黃連 Picrorhiza scrophulariiflora Pennell、 天麻 Gastrodia elata Bl.、 半夏 Pinellia ternate (Thunb.) Breit.、 烏梢蛇 Zaocys dhumnades (Cantor)、雄黃 、 朱砂等 。 3/5/2023 43 西北產(chǎn)區(qū) ? 包括新疆自治區(qū)全部 、 青海及寧夏回族自治區(qū)的北部 、 內(nèi)蒙古自治區(qū)西部以及甘肅西部和北部 。 3/5/2023 46 第二節(jié) 人工資源 ? 中藥的人工資源就是對中藥材的自然資源所進行的多層次 、 多功能 、 全方位的綜合開發(fā)和利用 。 3/5/2023 48 中藥飲片的加工與炮制 ? 中藥飲片的加工與炮制是中藥資源開發(fā)利用的深化和提高 ， 其作用在于清潔藥材 ， 利于貯藏；便于調(diào)劑和制劑；消除或降低毒副作用 ， 保證用藥安全；調(diào)整和改變藥物性能 ， 適應(yīng)醫(yī)療需要；引藥歸經(jīng) ， 提高治療效果等 。 2023年的中成藥總產(chǎn)值已增至 400多億元人民幣 。 傳統(tǒng)的道地藥材常按產(chǎn)地不同而分為 “ 川藥 ” 、 “ 浙藥 ” 、 “ 云藥 ” 、“ 關(guān)藥 ” 、 “ 懷藥 ” 、 “ 廣藥 ” 、 “ 貴藥 ” 或“ 黔藥 ” 、 “ 南藥 ” 、 “ 西藥 ” 等商品 。 3/5/2023 54 ? 因此保護中藥材資源已成為亟待完成的重要任務(wù) 。 例如 ，在長白山自然保護區(qū) ， 野生人參為國家二級保護植物 ， 嚴(yán)禁采挖 。 如甘草提取甘草酸后的殘渣可以再提甘草黃酮類成分 ， 作為化妝品添加劑和抗氧劑；甘草地上部分為優(yōu)良飼料 ， 甘草粉加工品大量用于食品及煙草工業(yè) 。 ? ， 或者從古代本草中發(fā)掘失落品種 。 兩者是相輔相成的 ， 絕不可弧立地看待 。 ? ，有的且含一定量的毒性成分 ， 要考慮有效成分的總含量及毒性成分的含量 ， 當(dāng)有效成分的總含量為最大值 、 毒性成分的總含量 。 3/5/2023 69 防治措施的要點： ? 干燥，避光，冷藏，通風(fēng)。 ? 一 、 樣品登記 ? 二、取樣 ? 。 中藥的雜質(zhì)主要分為來源性雜質(zhì)和摻入性雜質(zhì)兩大類 ， 來源性雜質(zhì)是指來源與規(guī)定相同 ， 但其性狀或藥用部位與規(guī)定不符；摻入性雜質(zhì)是指來源與規(guī)定不同的物質(zhì) ， 如在采收 、 加工和貯藏等過程中混入的無機物或人為摻入的非藥用物質(zhì) ?；b定法就是應(yīng)用植物 、 動物或礦物形態(tài)和分類學(xué)等方面的知識 ， 對中藥的來源或原料藥進行鑒定 ， 確定其正確的學(xué)名 （ 或礦物的名稱 ） 或中成藥的原料組成 ， 以保證在應(yīng)用中品種準(zhǔn)確的一種方法 。 它包括看 、量 、 嗅 、 嘗 、 試 5種主要的傳統(tǒng)經(jīng)驗鑒別法 。 ? 。 按照鑒定的方法可分為組織鑒定 、 粉末鑒定 、 顯微常數(shù)測定和顯微定量等 。 電子顯微鏡主要分為透射電鏡和掃描電鏡 （ s c a n n i n g e l e c t r o n microscope,SEM） 兩大類 。 3/5/2023 90 四、理化鑒定法 ? 理化鑒定 (physical and chemical identification)法就是利用中藥中存在某些化學(xué)成分的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)，通過化學(xué)的、物理的或儀器分析的手段，鑒定其真?zhèn)?、純度、?nèi)在質(zhì)量，以及有害物質(zhì)的有無或含量多少。 ? 是利用中藥或其所含的化合物對生物體（ anism） 的作用強度 ， 以及用 DNA特異性遺傳標(biāo)記特征和基因表達差異等來鑒別中藥的品種和質(zhì)量的一種方法 。 本方法具有特異性強的特點 ， 可以準(zhǔn)確地進行中藥的品種鑒別 。 藥物效價測定法 ， 也叫生物檢定或生物測定法 。因為這種方法不能把它在腸內(nèi)吸收的差別、作用的快慢以及效力的久暫等估計在內(nèi)。 3/5/2023 104 DNA遺傳標(biāo)記 ? 這些基因區(qū)域在生物進化過程中所受的壓力不同 ， 前者所受選擇壓力大 ， 表現(xiàn)出高度的保守性；后者所受選擇壓力小 ， 表現(xiàn)出較大的差異性 。 3/5/2023 107 DNA的分離 ? 好的分離程序，應(yīng)符合 3個主要標(biāo)準(zhǔn)： ? RFLP（限制性片斷長度多態(tài)性）分析的 DNA，其純度的要求為可用限制性內(nèi)切酶完全酶解并成功地轉(zhuǎn)移到膜上進行 Southern雜交；用于 PCR分析的DNA不應(yīng)含干擾 PCR反應(yīng)的污染物。如果引物 3’端有太多的 G和 C，以產(chǎn)生錯配。 ? （組織，粉末，顯微常數(shù)、顯微化學(xué)、顯微定量）。 ? 紅外干燥器測定法。 3/5/2023 116 ? 1． 薄層 — 熒光法 ? 2． 高效液相色譜法 ? 3． 質(zhì)譜法 ? （ 二 ） 農(nóng)藥殘留量的檢測 ? 有機氯和由機磷農(nóng)藥 。飲片的藥效組分用經(jīng)方驗證 3/5/2023 120 ? （ 1） 有效性指標(biāo) ? 藥效組分的標(biāo)示量 ， E