【正文】 序號 數(shù)據(jù)項名 類型 長度 主鍵 外鍵 1 ID INT 4 YES 2 名稱 C 20 YES 3 地址 C 50 4 電話 C 20 表 數(shù)據(jù)庫表名：庫存代號表 序號 數(shù)據(jù)項名 類型 長度 主鍵 外鍵 1 食品代號 C 12 YES YES 2 食品名稱 C 20 3 型號 C 20 4 說明 C 50 表 數(shù)據(jù)庫表名：員工表 序號 數(shù)據(jù)項名 類型 長度 主鍵 外鍵 1 編號 INT 4 YES YES 2 姓名 C 20 3 年齡 C 50 4 婚姻狀況 C 20 5 文化程度 C 20 6 工作年數(shù) INT 20 7 聯(lián)系電話 C 20 8 個人簡歷 C 20 9 家庭住址 C 20 10 身份證號碼 C 20 32 數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)的實現(xiàn) 經(jīng)過需求分析和概念結(jié)構(gòu)設(shè)計以后，得到數(shù)據(jù)庫的邏輯結(jié)構(gòu)。 模式是數(shù)據(jù)庫中全體數(shù)據(jù)的邏輯結(jié)構(gòu)和特征的描述，它僅僅涉及到型的描述，不涉及到具體的值。從管理的角度可將該收銀系統(tǒng)分為兩 大部分：前臺操作和各業(yè)務(wù)部門后臺管理，根據(jù)實際考察與分析，設(shè)計具有以下功能： 該系統(tǒng)由前臺收銀和后臺管理兩大子系統(tǒng)組成，其中前臺收銀售模塊包括：前臺收銀、結(jié)算、商品查詢、會員查詢五個子模塊；后臺管理模塊包括：軟件管理設(shè)定、商品管理、人事管理、會員管理、供貨商管理、進出貨單管理、盤點系統(tǒng)、報表輸出系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫管理、系統(tǒng)十個子模塊。 社會可行性分析 本系統(tǒng)根據(jù)企業(yè)用戶實際需求設(shè)計實現(xiàn)，滿足用戶的業(yè)務(wù)規(guī)范和流程，使用成熟的系統(tǒng)實現(xiàn)模式，對于人員培訓(xùn)與管理模式的適應(yīng)成本較低，而且系統(tǒng)具有廣泛的社會應(yīng)用基礎(chǔ)，因此具有較高的社會可行性。一個是系統(tǒng)開發(fā)的隊伍，另一個是系統(tǒng)管理的隊伍。 目前流行的 還有 B/S(Browse/Server)軟件開發(fā)模式，適合 進行基于以 WEB 技術(shù)為特征的現(xiàn)代管理信息系統(tǒng)的開發(fā)和研究。數(shù)據(jù)庫的管理系統(tǒng)就是從圖書館的管理方法改進而來的。這個 “ 通訊錄 ” 就是一個最簡單的 “ 數(shù)據(jù)庫 ” ，每個人的姓名、地址、電話等信息就是這個數(shù)據(jù)庫中的 “ 數(shù)據(jù) ” 。 Access 的發(fā)展現(xiàn)狀 Access 是 Office 辦公套件中一個極為重要的組成部分。就會出現(xiàn)如圖 2 的工作窗體 (不過是已經(jīng)編好的 )。 充分利用 Windows 資源 VB 通過三種技術(shù)來實現(xiàn)與 Windows 資源的交互，這三種技術(shù)是：動態(tài)數(shù)據(jù)交換（ DDE）編程技術(shù)、對象鏈接與嵌入（ OLE）技術(shù)以及動態(tài)鏈接庫（ DLL）技術(shù)。程序員不必再為界面的設(shè)計而編寫大量程序代碼，只需按設(shè)計的要求，用 VB 中提供 的控件工具在設(shè)計界面上畫出各種對象，而這些界面設(shè)計代碼是由 VB 自動產(chǎn)生的，程序員所編寫的只是實現(xiàn)程序功能的那部分代碼，從而大大提高了編程的效率。 Visual Basic 采用面向?qū)ο蠛褪录?qū)動的兩種程序設(shè)計機制，把過程化和結(jié)構(gòu)化編程集合在一起。不需要編寫大量代碼去描述界面元素的外觀和位置，只要把預(yù)先建立的部件對象追加到設(shè)計窗體上的一點即可。因而 ，實現(xiàn)本系統(tǒng) 而言， Visual Basic 是一個 比較理想 的選擇 。 餐飲娛樂收銀系統(tǒng)是基于以上目標(biāo)而開發(fā)的。因此，系統(tǒng)一般可分為前臺（對客服務(wù)）和后臺（內(nèi)部管理）兩大部分，另外還可包括對前后臺系統(tǒng)的功能補充的擴充系統(tǒng)（有的系統(tǒng)把 擴充系統(tǒng)直接包含在前后臺系統(tǒng)中），以及各種各樣的系統(tǒng)接口。以前流行的局部網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)（文件服務(wù)器結(jié)構(gòu)，基本上是 DOS 系統(tǒng)，屬已淘汰），目前流行的 C/S 結(jié)構(gòu)（即客戶機 /服務(wù)器結(jié)構(gòu)）都是分布式結(jié)構(gòu)。 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 使用的體系結(jié)構(gòu)一般有三種類型：單機系統(tǒng)、集中式和分布式。 （ 3） 提高工作效率 計算機管理可大大提高業(yè)務(wù)運作的速度和準(zhǔn)確性。正確控制 價格 ，控制客人優(yōu)惠，從而減少管理漏洞，提高 營運 收入。 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 是 MIS 中的一個重要分支，它實現(xiàn)的是計算機管理系統(tǒng)在 餐飲娛樂 企業(yè) 中的具體應(yīng)用。但是 ,由于技術(shù)的發(fā)展和進步以及應(yīng)用、管理和數(shù)據(jù)共享的需要等諸多原因 ,把分散開發(fā)且分布在各個地域的獨立的管理信息系統(tǒng)互相連接起來 ,實現(xiàn)系統(tǒng)硬件、系統(tǒng)軟件、應(yīng)用軟件及數(shù)據(jù)的共享 ,已經(jīng)成為越來越迫切的任務(wù) 。 一套優(yōu)秀的餐飲娛樂管理信息系統(tǒng)應(yīng)該是一套適用于各種餐娛企業(yè)使用的優(yōu)秀系統(tǒng)，操作簡單、靈活性好、系統(tǒng)安全性高、運行穩(wěn)定，是管理者的理想選擇。接著，文章介紹了本收銀管理系統(tǒng)的整體設(shè)計方案，并且詳細討論了各功能模塊的設(shè)計和實現(xiàn)，最后分析了系統(tǒng)調(diào)試階段的工作。 本文首先介紹了管理信息系統(tǒng)的發(fā)展現(xiàn)狀和 C/S 模式的多層應(yīng)用程序體系結(jié)構(gòu)，以及本系統(tǒng)所用開發(fā)環(huán)境的技術(shù)介紹。在信息時代，更重要的是還必須要有一個完善的管理信息系統(tǒng)，便于方便客人和更好地管理酒店。從技術(shù)上看 ,大體是以局域網(wǎng)或客戶 /服務(wù)器模式組成 和 應(yīng)用系統(tǒng)平臺 ,在操作系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)的平臺上開發(fā)應(yīng)用軟件系統(tǒng)。 7 2 發(fā)展研究現(xiàn)狀及設(shè)計目標(biāo) 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 發(fā)展歷史 管理信息系統(tǒng) (Management Information System 簡稱 MIS)是信息科學(xué)的一個分支，是由人和計算機組成的能進行信息的收集、傳遞、儲存、加工、維護和使用的系統(tǒng)。完善的分析功能可用于市場銷售，如確定宣傳 的重點地區(qū)和如何掌握價格的浮動等。利用計算機保存大量的客人歷史資料，通過統(tǒng) 計分析，可對?？突蛳M額達到一定數(shù)量的客人自動給予折扣；也可對客人的消費特點進行分析，總結(jié)出客 人生活方面的要求和特點，研究如何為客人提供更合適的個性化服務(wù)，如安排房間、提供就餐等，甚至細致到給客人送什么報紙雜志、生日送什么禮品等。 （ 1） 硬件指電腦設(shè)備，系統(tǒng)軟件指系統(tǒng)的運行平臺，它們一起構(gòu)成 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 的體系結(jié)構(gòu)。 分布式處理結(jié)構(gòu)以高檔微機或小型機作為網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器，通過網(wǎng)絡(luò)連接各個工作站，而各工作站都是一臺獨立的微機，本身具有數(shù)據(jù)處理的能力，需要時可聯(lián) 9 機入網(wǎng)在服務(wù)器內(nèi)進行數(shù)據(jù)處理，是目前理想的體系結(jié)構(gòu)。各種功能之間又有各種信息聯(lián)系 ,這樣就構(gòu)成了一個有機結(jié)合的整體，形成一個完整的軟件功能結(jié)構(gòu)。 系統(tǒng)開發(fā)的選擇和開發(fā)計劃的制定 結(jié)構(gòu)化生命周期開發(fā)方 法∶ 系統(tǒng)規(guī)劃階段 系統(tǒng)分析階段 系統(tǒng)設(shè)計階段 系統(tǒng)實施階段 系統(tǒng)運行階段 從事第三產(chǎn)業(yè)的企業(yè)單位需要根據(jù)自身的業(yè)務(wù)項目處理大量的經(jīng)營項目信息，同時對這些信息要進行分類管理和統(tǒng)計，這就需要合理的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)來保存數(shù)據(jù)信息，還需要有效的程序界面支持各種數(shù)據(jù)操作的執(zhí)行，而且面向操作人員的程序界面必需直觀、合理。此外它還提供了多種多樣的數(shù)據(jù)庫訪問技術(shù) — ODBC API、 RDO、 OLE DB、 ADO 等 ,都是各有特色的數(shù)據(jù)庫訪問技術(shù)，有的兼容性強 ，有的單一優(yōu)化性好，因此提供了針對不同數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的寬泛選擇。 何謂 Visual Basic ? “ Visual”指的是開發(fā)圖形用戶界面（ GUIGraphical User Interface）的可視化方法。 Visual Basic 是 Microsoft 公司在 Quick Basic的基礎(chǔ)上為開發(fā) Window 應(yīng)用程序而提供的強有力的開發(fā)環(huán)境和工具，是具 有很好的圖形用戶界面（ Graphic User Interface）的程序語言。 VB 提供的可視化設(shè)計平臺，把 Windows 界面設(shè)計的復(fù)雜性封裝起來。 結(jié)構(gòu)化的設(shè)計語言 Visual Basic 是在結(jié)構(gòu)化的 BASIC 語言基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，加上面向?qū)ο蟮脑O(shè)計方法，因此是更具有結(jié)構(gòu)化的程序設(shè)計語言。 然后點 “ 打開 ” 按 鈕 。它是一個不折不扣的服務(wù)器級數(shù) 據(jù)庫管理系統(tǒng)，與其它數(shù)據(jù)庫服務(wù)器如 Oracle 、 Sybase、 Informix 等相比它擁有高彈性與多元化的結(jié)構(gòu)，不僅符合業(yè)界的需求，更能與現(xiàn)今最重要的互聯(lián)網(wǎng)緊密集成，因此我選擇它作為后臺數(shù)據(jù)庫。過去很 繁瑣的工作現(xiàn)在只需幾個很簡單的步驟就可以高質(zhì)量地完成了 什么是“數(shù)據(jù)庫”？ 舉個例子來說明這個問題：每個人都有很多親戚和朋友，為了保持與他們的聯(lián)系，我們常常用一個筆記本將他們的姓名、地址、電話等信息都記錄下來，這樣要查誰的電話或地址就很方便了。同樣的道理，如果把很多數(shù)據(jù)胡亂地堆放在一起，讓人無法查找，這種數(shù)據(jù)集合也不能稱為 數(shù)據(jù)庫 。本系統(tǒng)采用 C/S（ Client/ Server）體系結(jié)構(gòu)， Client（客戶機）主要負責(zé)提供表達邏輯、顯示用戶界面信息、訪問數(shù)據(jù)庫服務(wù)器； Server（服務(wù)器）則主要用于提供數(shù)據(jù)服務(wù)。 除了上述兩點，還有一個就是人才問題，人才問題反映為兩個隊伍的建設(shè)。 技術(shù)可行性分析 本系統(tǒng)采用的軟硬件開發(fā)平臺成熟實用，而且成 本相對低廉，系統(tǒng)操作簡便，無需花費大量的培訓(xùn)成本，主要體現(xiàn)在以下方面：成熟可靠的 inter 和局域網(wǎng)構(gòu)架技術(shù)；成熟可靠的 VB+ Access 軟件開發(fā)環(huán)境；貼切用戶需求的系統(tǒng)功能實現(xiàn)和交互性較好的用戶操作界面，綜上所述，本系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)具有較高的可行性。 系統(tǒng)功能分析 本系統(tǒng)涉及企業(yè)用戶的主要業(yè)務(wù)項目和流程操作。 管理系統(tǒng) 進貨和收銀 進貨和收銀 點菜和娛樂 添加 查詢 修改 刪除 添加 查詢 修改 刪除 基礎(chǔ)信息維護 查詢 點菜處理 存貨統(tǒng)計 查 詢 信 息 用戶管理 人事信息 客戶信息 添加 查詢 修改 刪除 存貨管理 娛樂處理 26 圖 餐飲娛樂系統(tǒng)數(shù)據(jù)流程圖 數(shù)據(jù)庫概念結(jié)構(gòu)設(shè)計 a) 數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的模式結(jié)構(gòu) 型是 指對某一類數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)和屬性的說明，值是型的一個具體賦值。 得到上面的數(shù)據(jù)項和數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)以后，就可以設(shè)計出能夠滿足用戶需求的各種實體，以及它們之間的關(guān)系，為邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計打下基礎(chǔ)。客戶機可以是Windows2020 或其它圖形界面操作系統(tǒng)； 數(shù)據(jù)庫的實現(xiàn)有多種方法，可以使用創(chuàng)建 ADO 數(shù)據(jù)庫向?qū)А?函數(shù)連接 器、TransactSQL的 CREATE DATABASE 命令或 專用接口 ，在這使用 Access 2020 數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)中的企業(yè)管理器實現(xiàn)的，因為這種方法操作簡便，不需輸入大量的Access 語句，如建表，設(shè)計好表后就可以直接輸入數(shù)據(jù)，具體的步驟見數(shù)據(jù)庫設(shè)計。 2．消費管理 （ 1）客人點菜 該功能是客人要點菜的界面，如圖 37 圖 客人點菜界面 如果一個客人要點“西紅柿炒蛋”，則在“消費項目”中輸入“西紅柿炒蛋”，“客人姓名”中輸入客人的名字，“桌子號 碼”中輸入“ 0001”，“消費種類”中輸入“主食”，“金額”中輸入“ 20”，“數(shù)量”中輸入“ 1”，“時間”中輸入“ 20200401”，點“添加”后 ,如圖 : 圖 客人點菜加入到數(shù)據(jù)庫的界面 3．餐飲收銀管理 38 （ 1）進貨登記 該功能界面介紹本酒店或餐廳的各種食物到底是怎么進貨的，都要制作得到清清楚楚，例如“編號”是給食物定一個編號，“數(shù)量”是引進食物的多少，“單價”是一共多少錢，是根據(jù)食物的總數(shù)量來計算的，“進貨日期”是進貨的時間，而其它的功能我就不介紹了，只介紹主要的幾個。如圖 : 圖 庫存總量 41 （ 1） KTV 包 廂管理 這個界面是對本酒店或餐廳的 KTV 房間進行管理，有：包廂號碼（包廂房間的號碼）、 KTV 的名稱、金額（客人從唱歌從離開為止所收的錢）、點歌數(shù)量（客人一共點了多少歌的數(shù)量）、人數(shù)數(shù)量（是在 KTV 房間里共有多少人在唱歌）、收入時間（是對每一個 KTV 房間的結(jié)算），如圖 : 圖 KTV 包廂管理 （ 2）包廂服務(wù)呼叫 這是對每個包廂進行狀態(tài)管理的，在狀態(tài)下有 :點歌、結(jié)帳、呼叫服務(wù)員、呼叫保安、呼叫清潔工。如圖 : 圖 查詢進貨單 （ 3）查詢銷售單 這個界面和上個界面“查詢進貨單”一樣，是對食物進行查詢銷售的情況，查詢食物一共在供應(yīng)商下引進了多少食物數(shù)量和食物的其它屬性。 系統(tǒng)測試的目的，是以 最少的測試資源去發(fā)現(xiàn)盡可能多的錯誤。 系統(tǒng)測試采用黑盒測試，測試環(huán)境模仿用戶工作環(huán)境，對工作站分別采用Windows98, Windows XP 兩個平臺進行檢測，通過的標(biāo)準(zhǔn)是：主要功能已實現(xiàn)，已發(fā)現(xiàn)的重大差錯已排除。對依賴類的測試一個層次 ， 一個層次地持續(xù)進行下去，直至把整個軟件系統(tǒng)構(gòu)造完為止。 TC0103 在對應(yīng)在課戶端上，提交不合法的用戶名與密碼，應(yīng)該不能成功登錄