【正文】 長度 主鍵 外鍵 1 編號 INT 4 YES YES 2 姓名 C 20 3 年齡 C 50 4 婚姻狀況 C 20 5 文化程度 C 20 6 工作年數(shù) INT 20 7 聯(lián)系電話 C 20 8 個人簡歷 C 20 9 家庭住址 C 20 10 身份證號碼 C 20 32 數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)的實現(xiàn) 經(jīng)過需求分析和概念結(jié)構(gòu)設(shè)計以后，得到數(shù)據(jù)庫的邏輯結(jié)構(gòu)。正是這兩層 映 像保證了數(shù) 據(jù)庫系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)能夠具有較高的邏輯獨立性和物理獨立性。 模式是數(shù)據(jù)庫中全體數(shù)據(jù)的邏輯結(jié)構(gòu)和特征的描述，它僅僅涉及到型的描述，不涉及到具體的值。 25 圖 餐飲娛樂收銀系統(tǒng)功能模塊圖 數(shù)據(jù)庫設(shè)計 數(shù)據(jù)庫需求分析 用戶的需求具體表現(xiàn)在各種信息 的提供、保存、更新和查詢等方面，這就要求數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)能滿足各種信息的輸入輸出。從管理的角度可將該收銀系統(tǒng)分為兩 大部分：前臺操作和各業(yè)務(wù)部門后臺管理，根據(jù)實際考察與分析，設(shè)計具有以下功能： 該系統(tǒng)由前臺收銀和后臺管理兩大子系統(tǒng)組成，其中前臺收銀售模塊包括：前臺收銀、結(jié)算、商品查詢、會員查詢五個子模塊；后臺管理模塊包括：軟件管理設(shè)定、商品管理、人事管理、會員管理、供貨商管理、進出貨單管理、盤點系統(tǒng)、報表輸出系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫管理、系統(tǒng)十個子模塊。 24 5 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與模型設(shè)計 本系統(tǒng)采用 C/S 模式，總體結(jié)構(gòu)如下： a) Client 端前臺操作 該系統(tǒng)由前臺收銀和后臺管理兩大子系統(tǒng)組成，其中前臺收銀售模塊包括：前臺收銀、結(jié)算、商品查詢、會員查詢五個子模塊；后臺管理模塊包括：軟件管理設(shè)定、商品管理、人事管理、會員管理、供貨商管理、進出貨單管理、盤點系統(tǒng)、報表輸出系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫管理、系統(tǒng)十個子模塊。 社會可行性分析 本系統(tǒng)根據(jù)企業(yè)用戶實際需求設(shè)計實現(xiàn)，滿足用戶的業(yè)務(wù)規(guī)范和流程，使用成熟的系統(tǒng)實現(xiàn)模式，對于人員培訓與管理模式的適應成本較低，而且系統(tǒng)具有廣泛的社會應用基礎(chǔ)，因此具有較高的社會可行性。 23 4 系統(tǒng)可行性研究與需求分析 經(jīng)濟可行性分 析 作為中小型餐飲娛樂業(yè)企業(yè)，采用這樣一個小型的 MIS 系統(tǒng)能夠很好地滿足自身業(yè)務(wù)管理的需求，其經(jīng)濟成本也相對較少，主要計劃支出的費用包括：硬件平臺設(shè)備購置費、軟件開發(fā)費用、軟硬件管理和維護費、系統(tǒng)管理操作人員工資和培訓費等。一個是系統(tǒng)開發(fā)的隊伍，另一個是系統(tǒng)管理的隊伍。間接經(jīng)濟效益是指系統(tǒng)建立后輻射到組織管理和提高管理人員素質(zhì)等各方面的效益。 目前流行的 還有 B/S(Browse/Server)軟件開發(fā)模式，適合 進行基于以 WEB 技術(shù)為特征的現(xiàn)代管理信息系統(tǒng)的開發(fā)和研究。在下面有“文件名” ,請在“文件名”的后面輸入自己所要的數(shù)據(jù)庫文件名 .然后點“創(chuàng)建”按鈕 ,如圖 所示 : 圖 創(chuàng)建新數(shù)據(jù)庫并為新的數(shù)據(jù)庫起名界面 5. 又在彈出的界面中左下部分點 “表” ,右下部份點“使用設(shè)計器創(chuàng)建 表” ,然后點菜單的“新建” , 在彈出的界面中選擇 “設(shè)計視圖” (想點什么是按照制作的是什么來點的 ), 點“確定” .如圖 所示 : 圖 新建 “ 表 ” 的界面 20 “ 字段名 ” ,“ 數(shù)據(jù)類型 ”兩個 ,請在它們兩個下面輸入自己想輸入的相應內(nèi)容 ,如圖 所示 : 圖 輸入數(shù)據(jù)庫內(nèi)容的界面 所示的內(nèi)容 ,在“性別”點一下 ,然后在下面的“有效規(guī)則”點一下 , “有效規(guī)則”的右面出現(xiàn)了可以點的按鈕 ,再點一下按鈕 ,出現(xiàn)“表 達生成器”的界面 ,在左上空白的地方輸入 “In(“F”, “ M”) ”,點確定 .如圖 所示 . 圖 設(shè)置 “性別” 的參數(shù) (1) 21 8. 然后在 “有效性文本”的右邊點一下，輸入“請輸入 M 或 F(M：男， F：女）” ,如圖 所示 . 圖 設(shè)置 “性別” 的參數(shù) (2) ，想要什么就寫什么，如圖 所示 : 圖 設(shè)置其它的參數(shù) 22 根據(jù)實際情況，由于目前其功能需求不是很明確 我使用原型法（ Prototyping）即以少量代價快速地構(gòu)造一個可執(zhí)行的軟件系統(tǒng)模型。數(shù)據(jù)庫的管理系統(tǒng)就是從圖書館的管理方法改進而來的。 什么是數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng) 圖書管理員在查找一本書時，首先要通過目錄檢索找到那本書的分類號和書號，然后在書庫找到那一類書的書架，并在那個書架上按照書號的大小次序查找，這樣很快就能找到我所需要的書。這個 “ 通訊錄 ” 就是一個最簡單的 “ 數(shù)據(jù)庫 ” ，每個人的姓名、地址、電話等信息就是這個數(shù)據(jù)庫中的 “ 數(shù)據(jù) ” 。后來微軟 16 公司通過大量地改進，將 Access 的新版本功能變得更加強大。 Access 的發(fā)展現(xiàn)狀 Access 是 Office 辦公套件中一個極為重要的組成部分。無論何時，企業(yè)都需要高性能、高穩(wěn)定性和高安全性的服務(wù)器操作系統(tǒng)作為信息化的基礎(chǔ)構(gòu)架。就會出現(xiàn)如圖 2 的工作窗體 (不過是已經(jīng)編好的 )。VB 有很強大的數(shù)據(jù)庫管理功能，可以通過直接訪問或建立連接的方式訪問并操作后臺數(shù)據(jù)庫。 充分利用 Windows 資源 VB 通過三種技術(shù)來實現(xiàn)與 Windows 資源的交互，這三種技術(shù)是：動態(tài)數(shù)據(jù)交換（ DDE）編程技術(shù)、對象鏈接與嵌入（ OLE）技術(shù)以及動態(tài)鏈接庫（ DLL）技術(shù)。它缺少類的繼承性，因此依靠類獲得代碼 重用在 Visual Basic 中受到了一定程度的限制。程序員不必再為界面的設(shè)計而編寫大量程序代碼，只需按設(shè)計的要求，用 VB 中提供 的控件工具在設(shè)計界面上畫出各種對象，而這些界面設(shè)計代碼是由 VB 自動產(chǎn)生的，程序員所編寫的只是實現(xiàn)程序功能的那部分代碼，從而大大提高了編程的效率。作為程序設(shè)計語言， Visual Basic 程序設(shè)計有以下特點： 可視化 面向過程的程序設(shè)計存在的缺點是在設(shè)計過程中看不到程序的實際顯示效果，必須在程序運行是才能觀察到。 Visual Basic 采用面向?qū)ο蠛褪录?qū)動的兩種程序設(shè)計機制，把過程化和結(jié)構(gòu)化編程集合在一起。此外， Visual Basic 中內(nèi)置了許多用于開發(fā)數(shù)據(jù)庫應用程序的專業(yè)化支持。不需要編寫大量代碼去描述界面元素的外觀和位置，只要把預先建立的部件對象追加到設(shè)計窗體上的一點即可。s Allpurpose Symbolic Instruction Code 的縮寫（初學者通用符號指令代碼），它是專門 為初學者設(shè)計的語言。因而 ，實現(xiàn)本系統(tǒng) 而言， Visual Basic 是一個 比較理想 的選擇 。在 Visual Basic 環(huán)境下，利用系統(tǒng)提供的諸多控件，可以快速的形成外觀友好、操作簡單的程序框架，然后通過事件驅(qū)動形式添加應用邏輯實現(xiàn)，整個系統(tǒng)中的控件豐富 、功能全面，無論是程序界面設(shè)計，還是數(shù)據(jù)庫訪問操作實現(xiàn)， Visual Basic 都通過提供控件的方法集成為整個開發(fā)工具，提供了軟件代碼自動生成和可視化的資源編輯功能。 餐飲娛樂收銀系統(tǒng)是基于以上目標而開發(fā)的。 系統(tǒng)可行性研究∶確定系統(tǒng)所要實現(xiàn)的目標。因此，系統(tǒng)一般可分為前臺（對客服務(wù)）和后臺（內(nèi)部管理）兩大部分，另外還可包括對前后臺系統(tǒng)的功能補充的擴充系統(tǒng)（有的系統(tǒng)把 擴充系統(tǒng)直接包含在前后臺系統(tǒng)中），以及各種各樣的系統(tǒng)接口。這種廣域網(wǎng)分布結(jié)構(gòu)更適合 餐飲娛樂企業(yè) 集團的信息管理。以前流行的局部網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)（文件服務(wù)器結(jié)構(gòu)，基本上是 DOS 系統(tǒng)，屬已淘汰），目前流行的 C/S 結(jié)構(gòu)（即客戶機 /服務(wù)器結(jié)構(gòu)）都是分布式結(jié)構(gòu)。它數(shù)據(jù)處理能力強，數(shù)據(jù)安全，可靠性高。 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 使用的體系結(jié)構(gòu)一般有三種類型：單機系統(tǒng)、集中式和分布式。每天的審核制度，各種費用的優(yōu)惠控制，應收賬款的管理，員工工作量的考核，員工操作過程的跟蹤，均可加強 對餐飲娛樂企業(yè)的 管理。 （ 3） 提高工作效率 計算機管理可大大提高業(yè)務(wù)運作的速度和準確性。清晰準確的賬單、票據(jù)、表格，使客人感到高檔次的享受。正確控制 價格 ，控制客人優(yōu)惠，從而減少管理漏洞，提高 營運 收入。 到了 90 年代中期，隨著計算機在 餐飲娛樂 企業(yè) 中的普及應用，以及計算機技術(shù)的不斷發(fā)展，飯店計算機系統(tǒng)的發(fā)展到了一個新的時期，新的系統(tǒng)平臺、新的軟件功能、新的系統(tǒng)特點及發(fā)展方向不斷涌現(xiàn) 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 的作用 餐飲娛樂 企業(yè) 的 計算機管理就其表現(xiàn)形式看就是對 餐飲娛樂 企業(yè) 大量的常規(guī)性信息的輸入、存儲、處理和輸出過程，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面： （ 1） 提高 餐飲娛樂 企業(yè) 的管理效益及經(jīng)濟效益 應用 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 通過節(jié)省大量的人力物力，增加飯店的服務(wù)項目，提高飯店的服務(wù)檔次，減少管理上的漏洞，從整體上提高 餐娛企業(yè) 的經(jīng)濟效益。 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 是 MIS 中的一個重要分支，它實現(xiàn)的是計算機管理系統(tǒng)在 餐飲娛樂 企業(yè) 中的具體應用。 按前、后臺設(shè)計的思想直接來自于基本的 C/S 兩層構(gòu)架應用體系結(jié)構(gòu)的實現(xiàn)模式。但是 ,由于技術(shù)的發(fā)展和進步以及應用、管理和數(shù)據(jù)共享的需要等諸多原因 ,把分散開發(fā)且分布在各個地域的獨立的管理信息系統(tǒng)互相連接起來 ,實現(xiàn)系統(tǒng)硬件、系統(tǒng)軟件、應用軟件及數(shù)據(jù)的共享 ,已經(jīng)成為越來越迫切的任務(wù) 。因此管理信息系統(tǒng)是一個信息處理系統(tǒng)。 一套優(yōu)秀的餐飲娛樂管理信息系統(tǒng)應該是一套適用于各種餐娛企業(yè)使用的優(yōu)秀系統(tǒng)，操作簡單、靈活性好、系統(tǒng)安全性高、運行穩(wěn)定，是管理者的理想選擇。目前，我國餐飲娛樂行業(yè)信息化管理的進程緩慢，跟國外的同類企業(yè)相比管理依然落后。接著，文章介紹了本收銀管理系統(tǒng)的整體設(shè)計方案，并且詳細討論了各功能模塊的設(shè)計和實現(xiàn)，最后分析了系統(tǒng)調(diào)試階段的工作。 I 餐館管理系統(tǒng) 摘 要 隨著營業(yè)規(guī)模的擴展，許多中小型餐飲娛樂企業(yè)單位都面臨著如何高效管理整個企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的問題，而目前最為廣泛的解決方案就是 MIS 系統(tǒng)的應用。 本文首先介紹了管理信息系統(tǒng)的發(fā)展現(xiàn)狀和 C/S 模式的多層應用程序體系結(jié)構(gòu)，以及本系統(tǒng)所用開發(fā)環(huán)境的技術(shù)介紹。 隨著我國加入世界貿(mào)易組織，餐飲娛樂行業(yè)與國際市場接軌已成為大勢所趨，餐飲娛樂行業(yè)要迎接這場挑戰(zhàn)，就必須提高整體競爭能力，提高整體競爭能力必須變革自身的管理模式，提高管理水平，實施信息化建設(shè)無疑是實現(xiàn)這一目的的必由之路和明智之舉。在信息時代，更重要的是還必須要有一個完善的管理信息系統(tǒng)，便于方便客人和更好地管理酒店。管理信息系統(tǒng)利用計算機的硬件和軟件 ,手工規(guī)程、分析、計劃、控制和決策用的模型，以及數(shù)據(jù)庫對信息進行收集、傳輸、加工、保存、維護和使用。從技術(shù)上看 ,大體是以局域網(wǎng)或客戶 /服務(wù)器模式組成 和 應用系統(tǒng)平臺 ,在操作系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)的平臺上開發(fā)應用軟件系統(tǒng)。 該系統(tǒng)由前臺操作和后臺管理兩大系統(tǒng)模塊組成，其中前臺操作售模塊包括：前臺接待、各部門操作、查詢、財務(wù)、管理、系統(tǒng)設(shè)置等子模塊；后臺管理模塊包括：經(jīng)理操作 、客房部操作、餐飲部操作、娛樂部操作、服務(wù)部操作子模塊。 7 2 發(fā)展研究現(xiàn)狀及設(shè)計目標 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 發(fā)展歷史 管理信息系統(tǒng) (Management Information System 簡稱 MIS)是信息科學的一個分支，是由人和計算機組成的能進行信息的收集、傳遞、儲存、加工、維護和使用的系統(tǒng)。國內(nèi)系統(tǒng)正是在充分吸收國外管理系統(tǒng)的精華，再結(jié)合國內(nèi)的實際情況，逐步發(fā)展成熟，到 90 年代初期形成了幾個較成熟的軟件系統(tǒng) 。完善的分析功能可用于市場銷售，如確定宣傳 的重點地區(qū)和如何掌握價格的浮動等。餐費、 娛樂 費等費用的一次性 結(jié)帳 ，不僅方便了賓客，也提高了飯店的管理水平。利用計算機保存大量的客人歷史資料，通過統(tǒng) 計分析，可對?？突蛳M額達到一定數(shù)量的客人自動給予折扣；也可對客人的消費特點進行分析，總結(jié)出客 人生活方面的要求和特點，研究如何為客人提供更合適的個性化服務(wù)，如安排房間、提供就餐等，甚至細致到給客人送什么報紙雜志、生日送什么禮品等。系統(tǒng)提供的多種安全級別，保證各類數(shù)據(jù)不被無權(quán)過問的人查閱和操作。 （ 1） 硬件指電腦設(shè)備，系統(tǒng)軟件指系統(tǒng)的運行平臺，它們一起構(gòu)成 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng) 的體系結(jié)構(gòu)。 集中式處理結(jié)構(gòu)，采用一臺或二臺小型計算機或超級微機作為主機，使用人員通過各終端與主機聯(lián)系，進行各類數(shù)據(jù)處理作業(yè)。 分布式處理結(jié)構(gòu)以高檔微機或小型機作為網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器，通過網(wǎng)絡(luò)連接各個工作站，而各工作站都是一臺獨立的微機，本身具有數(shù)據(jù)處理的能力，需要時可聯(lián) 9 機入網(wǎng)在服務(wù)器內(nèi)進行數(shù)據(jù)處理，是目前理想的體系結(jié)構(gòu)。 隨著通訊技術(shù)的發(fā)展， Inter 的普及，分布式結(jié)構(gòu)實現(xiàn)了遠程數(shù)據(jù) 處理。各種功能之間又有各種信息聯(lián)系 ,這樣就構(gòu)成了一個有機結(jié)合的整體，形成一個完整的軟件功能結(jié)構(gòu)。 MIS