【正文】 ,從而造成重大食品安全隱患 。其中最轟動的是 2023年 6月被曝光的 “垃圾餃子 ”風(fēng)波。另外，美國食品召回方面有一套嚴(yán)格的召回程序，確保食品召回制度的嚴(yán)格執(zhí)行。 NEISS系統(tǒng)以全美國選定 100家左右的醫(yī)院作為數(shù)據(jù)樣本，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，為食品安全事件的后續(xù)處理提供依據(jù)。另外， 1998年，美國成立了總統(tǒng)食品安全管制委員會，負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)全國的食品安全監(jiān)管工作。 建立相對統(tǒng)一的食品安全監(jiān)管部門，不斷完善食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，嚴(yán)厲懲處制售假劣食品違法犯罪行為。其監(jiān)測范圍應(yīng)當(dāng)包含食品安全事件發(fā)生發(fā)展情況，有關(guān)部門的反應(yīng)及處理、信息的及時通報。最后，這家餐館被罰 45萬英鎊，飯店也因無力負(fù)擔(dān)這筆巨額罰金而宣布倒閉。美國歷史上也曾有過出售過期食品的商家，結(jié)果被舉報后受到重罰，而且顧客越來越少，最后只得關(guān)門。 由于地方保護(hù)、行政執(zhí)法與刑事司法銜接不暢等問題，有些案件往往是以罰款或者沒收財產(chǎn)等形式結(jié)案。例如食品安全問題中瘦肉精的 使用屢禁不止 , 根本原因還是由于我國食品安全監(jiān)管體 系執(zhí)行效率低 , 監(jiān)管體制的設(shè)置存在著一定的缺陷 , 監(jiān)管部門沒有形成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的監(jiān)管體系 , 監(jiān)管體系的漏洞直接造成了瘦肉精監(jiān)管的失控。 近三年來，我國在食品安全立法和組織體系建設(shè)方面做出了巨大的努力，但由于監(jiān)管模式不清晰和法制松弛，尚未對食品安全事故頻發(fā)的現(xiàn)象產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的遏制作用。 ① 環(huán)境污染 ——江河、湖泊、近海等污染是導(dǎo)致食品不安全的重要因素。就要成為沉默的犧牲者、受害人！如果你有種、有良心，你現(xiàn)在就去告訴你的公仆立法委員、告訴衛(wèi)生署、告訴環(huán)保局：你受夠了，你很生氣！ 你一定要很大聲地說。 —— 馬克思 從歐洲退貨回來的火腿，已經(jīng)長了白色霉菌，公司把它切碎，填入香腸；商店倉庫存放過久已經(jīng)變味的牛油，公司把它回收，重新融化。 《 廣州 兩影院爆米花桶含熒光增白劑 食用致癌》 《爆米花桶含熒光增白劑 青島 麥凱樂華臣影城的不合格 》 《 上海 查封 10萬問題爆米花桶 長期食用將會致癌》 《爆米花桶被爆使用違禁材料 溫州 一企業(yè)涉嫌生產(chǎn)》 人造的雞蛋，塑料造的銀魚，糖水變的蜂蜜，豬肉變的牛肉，有沒有覺得自己生活在童話世界里？。對于食品而言，安全性是最基本的要求，在食品的三要素 中（安全、營養(yǎng)、食欲），安全是消費(fèi)者選擇食品的首 要標(biāo)準(zhǔn)。 ? 據(jù)我館了解，截至目前尚未發(fā)現(xiàn)中國留學(xué)生有食物中毒情況。但問題在于，對于其它大多數(shù)食品而言，要想假冒得逼真，摻的添加物多半對人體有害，長期食用，恐造成不可估量的后果。 《 屠場 》 Upton 十八大報告 23 目前食品安全的含義有三個層次： 第一，食品數(shù)量安全 第二，食品質(zhì)量安全 第三，食品可持續(xù)安全 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 指一個國家或地區(qū)能夠生產(chǎn)民族基本生存所需的膳食需要。 2 微生物及其毒素污染造成的食源性疾病問題 由致病微生物及其毒素引起的食物中毒現(xiàn)象大量存在?！掇r(nóng)藥管理條例》等尚未修訂。對不同的食品，應(yīng)當(dāng)在事前監(jiān)管、事中監(jiān)管和事后監(jiān)管中有所側(cè)重。將目光投向世界范圍內(nèi)，我們會發(fā)現(xiàn)大多數(shù)國家對于食品安全方面的犯罪都抱有零容忍的態(tài)度。據(jù)美聯(lián)社報道，如果新規(guī)付諸實(shí)施，食品行業(yè)廠商每年可能需要多花費(fèi) 5億美元，同時將減少約 3000例左右食品疾病致死案例以及約兩百萬個致病病例。這也體現(xiàn)了我國決意對食品安全問題從嚴(yán)治理的趨勢。所以應(yīng)加強(qiáng)宣傳和領(lǐng)導(dǎo)，以提高廣大人民群眾的綠色消費(fèi)意識和消費(fèi)觀念。這些法律法規(guī)覆蓋了所有食品，并為食品安全制定了非常具體的標(biāo)準(zhǔn)以及監(jiān)管程序。 ? （三）建立 HACCP和 NEISS系統(tǒng)，進(jìn)行食品安全風(fēng)險防范管理 美國通過是風(fēng)險評估和是風(fēng)險管理兩個方面控制食品安全隱患，保障公眾的健康。 2023年 13月 12日，美國美國食品與藥品管理局 要求在美國國內(nèi)從事生產(chǎn)、加工、包裝或動物消費(fèi)的食品部門向其進(jìn)行登記，以便進(jìn)行食品安全跟蹤與追溯。這家公司將受到工業(yè)原料污染的脂肪酸提供給生產(chǎn)飼料的企業(yè)，才導(dǎo)致了其下游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品二 ■英超標(biāo)。韓國政府決定將制售有害食品行為定為 “保健犯罪 ”，并且在 《 食品安全法 》 中規(guī)定，故意制造、銷售劣質(zhì)食品的人員將被處以一年以上有期徒刑；對國民健康產(chǎn)生嚴(yán)重影響的，有關(guān)責(zé)任人將被處以 3年以上有期徒刑。 ? 二、 完善我國食品安全監(jiān)管體制的思考與建議 ? 為了滿足公眾日益增長的食品安全需求 ,保護(hù)消費(fèi)者的生命安全和人身康 ,必須完善我國現(xiàn)行監(jiān)管體制 ,最終建立一套“ 決策科學(xué)、分工合理、執(zhí)行順暢、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、監(jiān)督有力 ”的食品安全監(jiān)管體制。衛(wèi)生部雖然為正部級單位 ,但由它來協(xié)調(diào)同樣為正部級單位的農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢等部門 ,同樣會困難重重。而我國現(xiàn)行食品安全監(jiān)管體制的建立 ,在許多情況下與法律的規(guī)定并不一致。對于跨市域的食品生產(chǎn)加工企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地 ,要加強(qiáng)省一級監(jiān)管部門對食品安全的直接監(jiān)管 。各監(jiān)管部門之間要達(dá)成執(zhí)法合作備忘錄 ,并且定期會晤 ,保持良好的合作關(guān)系 ,還要根據(jù)實(shí)際工作需要定期和不定期組織聯(lián)合執(zhí)法檢查行動 ,有效發(fā)揮部門合力。比如建立責(zé)任倒查機(jī)制 ,對于己經(jīng)發(fā)生的食品安全事故 ,除對當(dāng)事人嚴(yán)肅查處 ,還要對其上級主管部門實(shí)行倒查追究制度 ,讓那些沒有認(rèn)真履行執(zhí)法責(zé)任的失職人員也承擔(dān)相關(guān)責(zé)任 。 (づ￣ 3￣ )づ 演講完畢，謝謝觀看！