營運(yùn)與服務(wù)質(zhì)量管理(更新版)
【正文】 分得平均，就算不平，也只能認(rèn)了。營運(yùn)與服務(wù)質(zhì)量管理 故事分享 ? 有七個人曾經(jīng)住在一起，每天分一大桶粥。 故事分享 ?最后想出來一個方法：輪流分粥，但分粥的人要等其它人都挑完后拿剩下的最后一碗。 案例： 行政管家的一天 上午 完成所必須做的部門的書面工作； 從付款到成本檢查； 在不同樓層上查房； 檢查洗衣房的運(yùn)作情況（洗衣房經(jīng)理休息）； 下午 檢查房間和公共區(qū)域； 核查任何“請勿打擾”房間； 安排夜班工作內(nèi)容； 美國某洲際酒店，644間客房。 三、崗位操作規(guī)范 ?工作單元與工作任務(wù)單 ?工作細(xì)則 表格 、 流程圖 、文字說明 管家部的工作單元 客房清潔； 酒店前區(qū)和后區(qū)清潔；（公共區(qū)域） 地面保養(yǎng)； 內(nèi)裝修清潔與保養(yǎng)； 物質(zhì)管理； 洗衣房管理； 布草、制服的管理； 工作任務(wù)單非常非常必要時處理投訴較難非常每天書面工作較難非常每天迎接客人不難一般每天接受預(yù)定不難非常每天營業(yè)前準(zhǔn)備難度重要程度頻率任 務(wù)職務(wù)：迎賓員四、清潔衛(wèi)生操作規(guī)范 ?清潔衛(wèi)生的 種類 ?清潔衛(wèi)生工作 流程 ?清潔衛(wèi)生工作 細(xì)則 清潔衛(wèi)生種類 按營業(yè)階段 : 業(yè)前衛(wèi)生、業(yè)中衛(wèi)生、收市衛(wèi)生； 按時間間隔 : 日常衛(wèi)生、周期衛(wèi)生、臨時衛(wèi)生； 按對象 : 環(huán)境衛(wèi)生、家具衛(wèi)生、餐具用具衛(wèi)生、 電器衛(wèi)生、其它設(shè)備衛(wèi)生。 事前質(zhì)量管理控制 制定標(biāo)準(zhǔn)體系 服務(wù)過程質(zhì)量控制 層級控制；現(xiàn)場控制；反饋控制。 2023年 1月 29日星期日 上午 3時 32分 7秒 03:32: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 03:32:0703:32:0703:32Sunday, January 29, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 03:32:0703:32:0703:321/29/2023 3:32:07 AM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 上午 3時 32分 7秒 上午 3時 32分 03:32: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴
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