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營(yíng)運(yùn)篇--春節(jié)業(yè)績(jī)提升n(1)(更新版)

  

【正文】 智庫(kù)節(jié)日?qǐng)F(tuán)購(gòu) — 信息反饋與內(nèi)部溝通? 顧客需求確定? 店面 /采購(gòu) /供應(yīng)商確認(rèn)貨源 ,訂貨 ,到貨日期? 顧客需求有差異? 替代商品 ,價(jià)格 ,優(yōu)惠政策? 與顧客反饋? 最終確認(rèn)商品細(xì)節(jié) ,金額? 替代商品確定45天起中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù) 端架計(jì)劃?( 3)端架計(jì)劃年節(jié)促銷陳列 、年節(jié)促銷陳列端架商品每?jī)芍茼毟鼡Q一次,出租端架特殊情況經(jīng)采購(gòu)處要求,最多可延長(zhǎng)至一個(gè)月。 陳列層次須依據(jù)商品高度適時(shí)調(diào)整,原則上商品與層板間隙為 3~ 6公分為宜。 超低商品 ,陳列于主動(dòng)線,或促銷區(qū)、端架,原則以銷量大小來(lái)考量陳列位置。落地陳列 +海報(bào) +特價(jià)卡(原價(jià)與特價(jià)) 中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù)落地陳列 以警示今后促銷在選品、定價(jià)、陳列、訂貨、送貨、補(bǔ)貨等方面的不足之處,加以改進(jìn)。在促銷前一天再次檢查賣場(chǎng)的促銷標(biāo)識(shí)、海報(bào)信息、POS系統(tǒng)信息是否一致, 確保促銷開始日正常運(yùn)營(yíng)。中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù)生鮮部門的葉類菜低于市場(chǎng)價(jià),吸引了大量消費(fèi)者排長(zhǎng)隊(duì)搶購(gòu) .水果區(qū)域以果籃裝點(diǎn)地堆;關(guān)聯(lián)商品鮮花的銷售區(qū)域干凈整潔,營(yíng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)較高 .生鮮部門陳列規(guī)劃2門店促銷及年節(jié)商品陳列規(guī)劃( 6027)中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù)門店促銷及年節(jié)商品陳列規(guī)劃主通道客流方向入口處的促銷地堆二年節(jié)商品陳列及賣場(chǎng)氛圍打造( 6020) 1.與供應(yīng)商談判確定進(jìn)貨總量分批次進(jìn)貨;了解、分析供應(yīng)商的物流配送情況(庫(kù)存、送貨天數(shù)、貨車數(shù)量、司機(jī)數(shù)量、業(yè)務(wù)員、放假時(shí)間等等);與供應(yīng)商簽署備貨協(xié)議:總量、進(jìn)價(jià)、陳列位置、批量送達(dá)、緊急訂單、退貨事宜;店長(zhǎng) /采購(gòu)應(yīng)清晰準(zhǔn)確判斷促銷進(jìn)價(jià)購(gòu)進(jìn)的貨品如果有存貨將會(huì)在多長(zhǎng)周期可以賣完,以判斷真正的利潤(rùn)點(diǎn);現(xiàn)金采購(gòu)商品一定要有清晰的分析報(bào)表與銷售預(yù)估(以銷定采),并且優(yōu)先陳列與促銷;提前準(zhǔn)備足夠的倉(cāng)儲(chǔ)空間,配送中心做好充分準(zhǔn)備。thetheofofcontents訂貨控制中應(yīng)注意的其他細(xì)節(jié)( 6013)business? Descriptioncontents? Description訂單,確保 A類商品節(jié)日期間不斷貨。pany’spany’s中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù)銷售數(shù)據(jù)的跟蹤( 6011)分課組門店 《 銷售日?qǐng)?bào)表 》分課組 《 供應(yīng)商日到貨報(bào)表 》年節(jié)重點(diǎn)商品的銷售及庫(kù)存報(bào)表(每日)門店日銷售時(shí)段統(tǒng)計(jì)分析年節(jié)商品銷售分析(零銷售、低銷量)緊俏商品;中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù)年貨商品的注意事項(xiàng)( 603)年節(jié)各品類銷售分散,銷售金額較為平均,重點(diǎn)品項(xiàng)貢獻(xiàn)度不突出年貨單品銷售分散,難以尋找重點(diǎn)單品,不便于重點(diǎn)單品管理,容易造成商品積壓;年貨商品價(jià)格帶單一;重點(diǎn)年貨單品重復(fù),不便于庫(kù)存量管理,容易造成商品積壓及缺貨。課程大綱三一二三四五年節(jié)商品陳列及 氛圍打造 年節(jié)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)管理門店促銷管理要素中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù)年節(jié)商品訂貨及庫(kù)存管理(604)進(jìn)銷存數(shù)據(jù)的分析訂貨管控要點(diǎn)銷售數(shù)據(jù)的跟蹤囤貨計(jì)劃的制定可能會(huì)脫銷的商品;ofthethepany’spany’sproducts? Descriptiontechnology? Description中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù)Descriptionofof中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù)討論:制定春節(jié)備貨計(jì)劃( 6016)中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù)中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù)部門 地堆數(shù)量 數(shù)量占比食品 70% 酒水飲料 2 20%干雜貨品 4 40%休閑食品 1 10%非食 30% 個(gè)人護(hù)理 1 10%清潔用品 5%紙制品組 15%客流方向入口處的促銷陳列面積占比? 促銷地堆:共計(jì) 10個(gè)地堆,其中食品占 7個(gè),非食品占 3個(gè);? 涉及到部門:酒水飲料、干雜貨品、休閑食品、個(gè)人護(hù)理、清潔用品、紙制品組等六大部門? 促銷商品:多為同類商品中的名牌商品,平均價(jià)格較低,促銷支持力度較大 .2門店促銷及年節(jié)商品陳列規(guī)劃( 6021)中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù)三:門店的促銷管理要素中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù)促銷活動(dòng)評(píng)估及總結(jié)、年節(jié)促銷陳列 高 。 端架為重要促銷區(qū),不得缺貨或空排面,且應(yīng)隨時(shí)整理以維持美觀。 賣場(chǎng)須事先將端架促銷區(qū)位置確定及編號(hào),以便制作端架計(jì)劃時(shí)使用。 可配合廠商周、特賣會(huì)、主題、活動(dòng)做特殊布置或特殊陳列。? 門店提前進(jìn)行春節(jié)期間人員需求規(guī)劃,提前做好人員調(diào)配計(jì)劃及臨時(shí)促銷的招聘計(jì)劃。中國(guó)商業(yè) 第一智庫(kù)? 靜夜四無(wú)鄰,荒居舊業(yè)貧。 一月 213:52 上午 一月 2103:52January 21, 2023? 1行動(dòng)出成果,工作出財(cái)富。 21 一月 20233:52:28 上午 03:52:28一月 21? 1楚塞三湘接,荊門九派通。 03:52:2803:52:2803:52Thursday, January 21, 2023? 1知人者智,自
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