食品安全國家標準食品容器、包裝材料生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范編制說明(更新版)
【正文】 本標準規(guī)定了食品容器、包裝材料以及用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)，從原料采購、加工到運輸、儲存等各個環(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本衛(wèi)生要求和管理準則?！妒称钒踩珖覙藴?食品容器、包裝材料生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》編制說明一、標準起草的基本情況（包括簡要的起草過程、主要起草單位、起草人等）食品容器及包裝材料作為直接接觸食品的物質(zhì)對于食品安全有著十分重要的影響。二、標準的重要內(nèi)容及主要修改情況1. 標準名稱本標準適用于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為與標準內(nèi)容更為貼合，標準起草組經(jīng)多次討論后標準名稱定為“食品容器、包裝材料生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范”。參考歐盟《關(guān)于擬用于與食品接觸的材料和制品的良好生產(chǎn)規(guī)范》（2023/2006/EC）的相關(guān)規(guī)定，要求企業(yè)設(shè)置適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量保證體系。為確保印刷油墨的安全使用，標準參考歐盟2023/2006/EC法規(guī)規(guī)定，規(guī)定了“印刷油墨層不得與食品直接接觸”，并對避免印刷油墨在配制和涂覆過程中轉(zhuǎn)移到食品接觸面進而轉(zhuǎn)移到食品中、造成相關(guān)危害的相關(guān)操作進行了規(guī)定。14. 產(chǎn)品追溯和召回為了更好的保障食品安全，本標準要求企業(yè)建立相應(yīng)的產(chǎn)品追溯制度和召回制度。
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