飯店獎(jiǎng)懲制度(更新版)
【正文】 曠工兩次。對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重大的侮辱行動(dòng)。在更衣柜內(nèi)存放會(huì)館物品、食物或飲料。對(duì)客人指手劃腳，品頭論足。以上6條，會(huì)館按季度、年度進(jìn)行評(píng)比，依據(jù)評(píng)比結(jié)果給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。 5分以上所有條例按當(dāng)時(shí)情況酌情處理，每扣1分為人民幣5元，望各位同事認(rèn)真對(duì)待，如有補(bǔ)充或更改之處將另以書面通知。發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響客人或酒店同事的聲譽(yù)者。 2分 2接聽電話不規(guī)范或不禮貌。 5分 2不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。 2分 1班前會(huì)及大掃除無故缺席。 2分 不注意衛(wèi)生，隨地吐痰，丟棄雜物者。3 撤餐具、撤臺(tái)面及補(bǔ)允餐具不及時(shí)，發(fā)現(xiàn)一次扣5分。2 未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)擅自給客人加菜，加酒水者扣15分。2 上班時(shí)間無故串崗，離崗或私自會(huì)客者扣10分。1 在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未完成工作任務(wù)或工作不能獨(dú)立完成，需要多次督導(dǎo)者一次扣10分。 遲到半小時(shí)以上，或未經(jīng)主管、領(lǐng)班批準(zhǔn)私自替換班或無特殊情況捎信、電話請(qǐng)假均視為曠工。 曠工一次當(dāng)天考核0分，曠工1天扣當(dāng)月平均分?jǐn)?shù)50%，超過1天，當(dāng)月考核分?jǐn)?shù)為0，超出部分順延至下月扣除。1 不了解本酒店的基本情況和餐廳銷售的產(chǎn)品知識(shí)，未能及時(shí)給客人提供服務(wù)者一次扣5分。 當(dāng)值時(shí)間聚堆說笑，嚼口香糖，聊天，吃東西，大聲喧嘩，干私活，接打私人電話，看書報(bào)，打鬧，嘻笑，發(fā)現(xiàn)一次扣5—10分。2 在崗吵架斗毆、造謠生事，破壞團(tuán)結(jié)帶來惡劣影響者，每項(xiàng)扣20分以上。3 離崗前，不檢查水、電、氣等的安全情況，一次扣責(zé)任人10分，發(fā)生事故由責(zé)任人負(fù)責(zé)。 2分 私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品。 2分 1未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。 2分 亂寫亂畫破壞公共設(shè)施。 2分 2當(dāng)班時(shí)間聚堆聊天。工作差或服務(wù)欠佳，受到客人投訴者。 510分 工作出色經(jīng)常得到客人、同事、上司表揚(yáng)者。從會(huì)館的利益出發(fā)，為會(huì)館的發(fā)展，盡心盡力。工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺，隨意撥打電話。工作散漫，粗心大意。偷盜同事或公有財(cái)物。利用職權(quán)，謀取私利，假公濟(jì)私，造成嚴(yán)重后果的。三分長(zhǎng)相，七分打扮；顯示您專業(yè)的一面當(dāng)然也包括您的著裝。我們都是誠(chéng)實(shí)的，我們都是朋友。我們是朋友，吵架當(dāng)然也要注重場(chǎng)合；我們是朋友更不應(yīng)因?yàn)橐恍┦虑閯?dòng)起手來。1千萬要把您的臺(tái)面所有物品擺放規(guī)范，要不餐具都會(huì)覺得自己的姿勢(shì)不舒服。上班時(shí)間吃客人剩余食物或外帶食物一次考核5元。不服從管理，一次10元。私自給客人加單，除承擔(dān)賠償外一次考核20元，情節(jié)嚴(yán)重者給予除名處理。，扎堆聊天，吃零食，每項(xiàng)5元。，制造矛盾，搬弄是非者，處以20100元罰款。 10
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